制度能夠激勵(lì)員工更加積極地投入到工作中，提高工作效率和質(zhì)量。建設(shè)企業(yè)管理規(guī)章制度怎樣寫才正確？接下來(lái)給大家整理建設(shè)企業(yè)管理規(guī)章制度，希望對(duì)大家有所幫助。
一、財(cái)會(huì)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》及《會(huì)計(jì)人員工作規(guī)則》，堅(jiān)決觀測(cè)國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)工作方針、政策及各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格執(zhí)行資金管理的審批制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律。
二、財(cái)會(huì)人員必須具備相應(yīng)的財(cái)務(wù)專業(yè)知識(shí)，持證上崗，并自覺(jué)接受上級(jí)財(cái)務(wù)部門的指導(dǎo)與監(jiān)督，嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定設(shè)置的會(huì)計(jì)核算，制定會(huì)計(jì)報(bào)表，建立財(cái)務(wù)檔案。
三、財(cái)務(wù)經(jīng)費(fèi)管理應(yīng)于年初、年末認(rèn)真做好年度預(yù)算和決算工作，及時(shí)將經(jīng)費(fèi)使用情況向上級(jí)報(bào)告，并應(yīng)定期向教職工代表大會(huì)報(bào)告經(jīng)費(fèi)使用情況。
四、各部門年初應(yīng)制定相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)預(yù)算，然后根據(jù)實(shí)際情況，由分管校長(zhǎng)會(huì)同財(cái)會(huì)人員統(tǒng)籌安排，下達(dá)各部門年度經(jīng)費(fèi)指標(biāo)，計(jì)劃用款。
五、國(guó)撥資金及各項(xiàng)開(kāi)源收入必須入賬統(tǒng)一管理，專款專用。在資金管理上嚴(yán)格按規(guī)定使用各項(xiàng)專用基金，不得任意擴(kuò)大開(kāi)支范圍和提高標(biāo)準(zhǔn)。
六、學(xué)校財(cái)務(wù)活動(dòng)必須嚴(yán)格按學(xué)校經(jīng)費(fèi)報(bào)銷審核制度辦理，經(jīng)簽字后的財(cái)務(wù)活動(dòng)，簽字者負(fù)有行政責(zé)任。
七、在財(cái)務(wù)活動(dòng)中，執(zhí)行者必須廉潔奉公，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，不得進(jìn)行有損于學(xué)校利益的活動(dòng)，一經(jīng)查出將嚴(yán)肅處置，直至開(kāi)除公職。
八、物資采購(gòu)及工程項(xiàng)目嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校物資采購(gòu)及招標(biāo)制度，任何人不得違反相應(yīng)的規(guī)定。
九、在資金管理中，差旅費(fèi)報(bào)銷、零星采購(gòu)報(bào)銷等各項(xiàng)支出均按學(xué)校經(jīng)費(fèi)報(bào)銷審核制度辦理，原則上在財(cái)務(wù)活動(dòng)發(fā)生后一周內(nèi)結(jié)付完畢。學(xué)生代辦費(fèi)的開(kāi)支嚴(yán)格按上級(jí)有關(guān)規(guī)定辦理。
十、本制度對(duì)學(xué)校進(jìn)行的所有財(cái)務(wù)活動(dòng)有效。
(一)、婚假
凡公司正式員工，男女雙方符合法定婚齡結(jié)婚的，憑結(jié)婚證書享受帶薪婚假7天，符合晚婚條件的，增加到12天。不報(bào)銷往返路費(fèi)。
(二)、產(chǎn)假
1、公司正式員工(女性)生產(chǎn)時(shí)，享受帶薪假期90天。
2、遇難產(chǎn)或雙胎，增加10天。(發(fā)基本工資)
3、公司正式員工的妻子生產(chǎn)時(shí)，其員工本人享受帶薪護(hù)理假7天。
4、符合晚育規(guī)定(女方24周歲以上)生育第一胎的，增加10天。(發(fā)基本工資)
5、女性員工流產(chǎn)享受帶薪假期14天。
6、以上五種情形，必須提交結(jié)婚證、戶籍管轄地--管理部門出具的準(zhǔn)生證、正規(guī)醫(yī)院出具的嬰兒出生證方可享受帶薪假，路費(fèi)均不報(bào)銷。
(三)、病假
1、員工因病不能工作，可以請(qǐng)病假。
2、病假須履行請(qǐng)假手續(xù)，本人不能到班請(qǐng)假的，可以用電話請(qǐng)假，也可由同事代請(qǐng)假。
3、請(qǐng)病假半天以上5天以內(nèi)，憑醫(yī)院證明，按基本工資標(biāo)準(zhǔn)全額發(fā)給其病假工資。
4、員工因病請(qǐng)假在下列規(guī)定的范圍、期限內(nèi)，憑住院醫(yī)院的證明，可以享受相應(yīng)的病假工資。
(1)為公司服務(wù)滿1年以上3年以下的員工，連續(xù)請(qǐng)病假不得超過(guò)30天;
(2)為公司服務(wù)滿3年以上5年以下的員工，連續(xù)請(qǐng)病假不得超過(guò)60天;
(3)為公司服務(wù)滿5年以上的員工，連續(xù)請(qǐng)病假不得超過(guò)120天;
(4)、上述員工病假工資的具體發(fā)放辦法按本手冊(cè)第五章“薪酬福利篇”第五條“特殊期間的薪金給付”中的規(guī)定執(zhí)行。
5、因病請(qǐng)假超過(guò)上述規(guī)定天數(shù)，一律停發(fā)所有工資;超過(guò)上述規(guī)定的雙倍天數(shù)后，均作為自動(dòng)離職處理。特殊情況需要經(jīng)過(guò)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
6、因病不能上班而未請(qǐng)假的，按曠工處理;無(wú)住院醫(yī)院證明的，按事假處理。
(四)、喪假
員工直系親屬(含父母、配偶、子女、配偶的父母)去世，享受5天帶薪喪假。并發(fā)給500元慰唁金，不報(bào)銷由此發(fā)生的路費(fèi)。
(五)、事假
1、員工因事不能上班，須事前請(qǐng)假。事假期間，不發(fā)工資。如此前30天內(nèi)有加班，可以用加班時(shí)間充抵為調(diào)休。調(diào)休期間，工資照發(fā)。
2、請(qǐng)假超假而又不續(xù)假的，按曠工處理，有一天扣發(fā)兩天工資。
(六)、帶薪探親假
1、一般員工(指總部二級(jí)部門副經(jīng)理以下級(jí)別;分公司、片區(qū)部門經(jīng)理以下級(jí)別)，轉(zhuǎn)正后一年以上，已婚(憑結(jié)婚證)且夫妻分居兩地的;每年享受一次帶薪探親假，假期7天并報(bào)銷往返路費(fèi)。未婚員工或夫妻長(zhǎng)期在一起共同生活的員工，每四年享受一次帶薪探望父母以及子女假，假期7天并報(bào)銷往返路費(fèi)。
2、擔(dān)任總部部門副經(jīng)理(含副經(jīng)理)、分公司、片區(qū)部門經(jīng)理(含部門經(jīng)理)以上、總部一級(jí)部門副總監(jiān)(含副總監(jiān))、分公司、片區(qū)副總經(jīng)理(含片區(qū)副總經(jīng)理)、大項(xiàng)目總經(jīng)理(含大項(xiàng)目總經(jīng)理)以下職務(wù)或享受此級(jí)別待遇的員工，已婚且夫妻分居兩地的，每年享受兩次帶薪探親假，每次假期7天，報(bào)銷往返路費(fèi);未婚的本級(jí)別員工每年享受一次帶薪探親假并報(bào)銷往返路費(fèi)。
3、機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、副總經(jīng)理、分公司(辦事處、片區(qū))總經(jīng)理、總部一級(jí)部門總監(jiān)或享受此級(jí)別待遇的員工，已婚且夫妻分居兩地的，每年享受3次帶薪探親假，假期7天，報(bào)銷往返路費(fèi)。
4、因工作需要到時(shí)不能探親的，鼓勵(lì)員工的愛(ài)人來(lái)公司探親，報(bào)銷往返路費(fèi)。到時(shí)未探親，愛(ài)人也未來(lái)公司探親的，一次性發(fā)給誤假補(bǔ)助500元。
5、享受帶薪探親假的員工自愿在法定節(jié)假日(包括春節(jié))期間探親且沒(méi)有超過(guò)年內(nèi)規(guī)定的探親次數(shù)的，可以在規(guī)定假期的基礎(chǔ)上加上法定節(jié)假日的時(shí)間，報(bào)銷往返路費(fèi)。年內(nèi)已休完帶薪假次并逐次報(bào)銷往返路費(fèi)的員工在法定節(jié)假日(不包括春節(jié))期間回家探親的,只發(fā)放法定節(jié)假日的工資，超出的假期天數(shù)，按事假處理，不報(bào)銷往返路費(fèi)。
6、員工探親乘坐的交通工具，按員工出差規(guī)定辦理。不享受途中伙食補(bǔ)助和駐地伙食補(bǔ)助。
(七)、春節(jié)年假
員工每年享受一次春節(jié)年假，假期按公司規(guī)定的放假天數(shù)執(zhí)行，假期工資照常發(fā)放，不報(bào)銷往返路費(fèi)。
(八)、法定節(jié)假日：
元旦1天;
春節(jié)3天;
勞動(dòng)節(jié)3天;
國(guó)慶節(jié)3天;
婦女節(jié)0.5天(女性員工享受)
員工在法定節(jié)假日期間值班或者加班，可以按排補(bǔ)休或調(diào)休，一律不發(fā)加班費(fèi)。
(九)、幾點(diǎn)說(shuō)明
1、請(qǐng)假程序。員工請(qǐng)假應(yīng)填寫《員工請(qǐng)假審批單》，3天以內(nèi)請(qǐng)假由部門(單位)負(fù)責(zé)人和分管行政負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，請(qǐng)假超過(guò)3天以上，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、帶薪假指休假期間工資照常發(fā)放(停發(fā)午餐補(bǔ)貼)。
3、加班充抵休假的標(biāo)準(zhǔn)為：加班按小時(shí)為計(jì)算單位，加班時(shí)間可以累積計(jì)算，30天內(nèi)有效;加班滿7.5小時(shí)可折算為1個(gè)工作日調(diào)休，具體以加班通知單和打卡紀(jì)錄為準(zhǔn)。
4、員工探親休假，加班可以搭車調(diào)休，但最多不能超過(guò)3天。
5、一次請(qǐng)假在5個(gè)工作日以上的，需提前一個(gè)月申報(bào)休假計(jì)劃，未提前申報(bào)者，你的上級(jí)可以拒絕休假請(qǐng)求;
6、探親假只在當(dāng)年有效，不累積到下一年;
7、各分公司、(辦事處、片區(qū))副總經(jīng)理、總部大部門副總監(jiān)以上人員的請(qǐng)假需報(bào)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理批準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理辦公室備案，批準(zhǔn)休假前要向總部、自己所在單位和服務(wù)單位通報(bào)。
第1條為規(guī)范公司和員工的行為，維護(hù)公司和員工雙方的合法權(quán)益，根據(jù)勞動(dòng)法及其配套法規(guī)規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合公司的實(shí)際情況，制定本規(guī)章制度。
第2條公司簡(jiǎn)介（用一兩句話簡(jiǎn)單說(shuō)明公司的投資者主要產(chǎn)品和生產(chǎn)規(guī)模即可）
第3條公司機(jī)構(gòu)（用一兩句話簡(jiǎn)單說(shuō)明公司的部門劃分管理層次和主要管理人員即可）
第4條本規(guī)章制度所稱的公司是指__有限公司；員工是指__有限公司招用的所有人員（包括管理人員技術(shù)人員和普通員工）。
第5條本規(guī)章制度適用于公司所有員工，包括管理人員技術(shù)人員和普通員工；包括試用工和正式工；對(duì)特殊職位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。
第6條員工享有取得勞動(dòng)報(bào)酬休息休假獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)享受社會(huì)保險(xiǎn)和福利等勞動(dòng)權(quán)利，同時(shí)應(yīng)當(dāng)履行完成勞動(dòng)任務(wù)遵守公司規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動(dòng)義務(wù)。
第7條公司負(fù)有支付員工勞動(dòng)報(bào)酬為員工提供勞動(dòng)和生活條件保護(hù)員工合法勞動(dòng)權(quán)益等義務(wù)，同時(shí)享有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策權(quán)勞動(dòng)用工和人事管理權(quán)工資獎(jiǎng)金分配權(quán)依法制定規(guī)章制度權(quán)等權(quán)利。
第二章員工招用與培訓(xùn)教育
第8條公司招用員工實(shí)行男女平等民族平等原則，特殊工種或崗位對(duì)性別民族有特別規(guī)定的從其規(guī)定。
第9條公司招用員工實(shí)行全面考核擇優(yōu)錄用任人唯賢先內(nèi)部選用后對(duì)外招聘的原則，不招用不符合錄用條件的員工。
第10條員工應(yīng)聘公司職位時(shí)，一般應(yīng)當(dāng)年滿18周歲（必須年滿16周歲），身體健康，現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)良好。
第11條員工應(yīng)聘公司職位時(shí)，必須是與其他用人單位合法解除或終止了勞動(dòng)關(guān)系，必須如實(shí)正確填寫入職《登記表》，不得填寫任何虛假內(nèi)容。
第12條員工應(yīng)聘時(shí)提供的身份證畢業(yè)證計(jì)生證等證件必須是本人的真實(shí)證件，不得借用或偽造證件欺騙公司。
公司錄用員工，不收取員工的押金（物），不扣留員工的身份證畢業(yè)證等證件。
第13條公司十分重視員工的培訓(xùn)和教育，根據(jù)員工素質(zhì)和崗位要求，實(shí)行職前培訓(xùn)職業(yè)教育或在崗深造培訓(xùn)教育，培養(yǎng)員工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識(shí)。
第14條公司用于員工職業(yè)技能培訓(xùn)費(fèi)用的支付和員工違約時(shí)培訓(xùn)費(fèi)用的賠償問(wèn)題由勞動(dòng)合同另行約定。試用期內(nèi)解除勞動(dòng)合同和合同期滿終止勞動(dòng)合同，員工不用支付培訓(xùn)費(fèi)用；員工無(wú)過(guò)錯(cuò)而由公司解除勞動(dòng)合同的，員工不用支付培訓(xùn)費(fèi)用。
第15條勞動(dòng)合同對(duì)培訓(xùn)費(fèi)用的支付沒(méi)有約定時(shí)，如果試用期滿在合同期內(nèi)，員工提出解除勞動(dòng)合同，則公司有權(quán)要求員工支付培訓(xùn)費(fèi)用，具體支付辦法是：約定服務(wù)期的，按服務(wù)期等分出資金額，以員工已履行的服務(wù)期限遞減支付；沒(méi)有約定服務(wù)期的，按勞動(dòng)合同期等分出資金額，以員工已履行的合同期限遞減支付；沒(méi)有約定合同期的，按5年服務(wù)期等分出資金額，以員工已履行的服務(wù)期限遞減支付。
第16條公司對(duì)新錄用的員工實(shí)行試用期制度，根據(jù)勞動(dòng)合同期限的長(zhǎng)短，試用期為15天至6個(gè)月：合同期限不滿6個(gè)月的，試用期15天；合同期限滿6個(gè)月不滿一年的，試用期30天；合同期限滿一年不滿兩年的，試用期60天；合同期限滿兩年以上的，試用期3至6個(gè)月。試用期包括在勞動(dòng)合同期限中，并算作本公司的工作年限。
第三章勞動(dòng)合同管理
第17條公司招用員工實(shí)行勞動(dòng)合同制度，自員工入職之日起30日內(nèi)簽訂勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同由雙方各執(zhí)一份。
第18條勞動(dòng)合同統(tǒng)一使用勞動(dòng)局印制的勞動(dòng)合同文本，勞動(dòng)合同必須經(jīng)員工本人公司法定代表人（或法定代表人書面授權(quán)的人）簽字，并加蓋公司公章方能生效。
第19條勞動(dòng)合同自雙方簽字蓋章時(shí)成立并生效；勞動(dòng)合同對(duì)合同生效時(shí)間或條件另有約定的，從其約定。
第20條在本公司連續(xù)工作滿10年以上的員工，可以與公司簽訂無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同，但公司不同意續(xù)延的除外。
深圳戶口的員工，男性連續(xù)工齡滿25年女性連續(xù)工齡滿20年，且在本公司連續(xù)工齡滿5年的，可以與公司簽訂無(wú)固期限的勞動(dòng)合同，但公司不同意續(xù)延的除外。
第21條公司與員工協(xié)商一致可以解除勞動(dòng)合同，由公司提出解除勞動(dòng)合同的，依法支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金（按本規(guī)定第31條支付）；由員工提出解除勞動(dòng)合同的，可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
雙方協(xié)商一致可以變更勞動(dòng)合同的內(nèi)容，包括變更合同期限工作崗位勞動(dòng)報(bào)酬違約責(zé)任等。
第22條員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動(dòng)合同：
（1）在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的；
（2）嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或者公司規(guī)章制度的；
（3）嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)公司利益造成重大損害的；
（4）被依法追究刑事責(zé)任的；
（5）被勞動(dòng)教養(yǎng)的；
（6）公司依法制定的懲罰制度中規(guī)定可以辭退的；
（9）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他情形。
公司依本條規(guī)定解除勞動(dòng)合同，可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
第23條有下列情形之一，公司提前30天書面通知員工，可以解除勞動(dòng)合同：
（1）員工患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事公司另行安排的適當(dāng)工作的（經(jīng)勞動(dòng)鑒定委員會(huì)確認(rèn)）；
（2）員工不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
（3）勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議的；
（4）公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁減人員的；
（5）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他情形。
公司依本條規(guī)定解除勞動(dòng)合同，按國(guó)家及本省市有關(guān)規(guī)定支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金（按本規(guī)定第31條支付）；未提前30天通知員工的，另多支付員工一個(gè)月工資的補(bǔ)償金（代通知金）；
依本條第一款第（1）項(xiàng)解除勞動(dòng)合同，除依法支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金外，同時(shí)支付員工六個(gè)月工資的醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)?；贾夭〉脑黾?0，患絕癥的增加100。
第24條員工有下列情形之一，公司不得依據(jù)本規(guī)定第23條的規(guī)定解除勞動(dòng)合同，但可以依據(jù)本規(guī)定第22條的規(guī)定解除勞動(dòng)合同：
（1）患職業(yè)病或因工負(fù)傷被確認(rèn)完全喪失或部分喪失勞動(dòng)能力的；
（2）患病或非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；
（3）女職工在符合規(guī)定的孕期產(chǎn)期哺乳期內(nèi)的
（4）應(yīng)征入伍，在義務(wù)服兵役期間的；
（5）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他情形。
第25條公司與員工可以在勞動(dòng)合同中約定違反勞動(dòng)合同的違約責(zé)任，違約金的約定，遵循公平合理的原則。
員工違反法律規(guī)定或勞動(dòng)合同的約定解除勞動(dòng)合同，應(yīng)賠償公司下列損失：
（1）公司錄用員工所支付的費(fèi)用；
（2）公司為員工支付的培訓(xùn)費(fèi)用，雙方另有約定的按約定辦理；
（3）對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失；
（4）勞動(dòng)合同約定的其他賠償費(fèi)用。
第26條非公司過(guò)錯(cuò)，員工提出解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知公司。
知悉公司商業(yè)秘密的員工，勞動(dòng)合同或保密協(xié)議對(duì)提前通知期另有約定的從其約定（不超過(guò)6個(gè)月）。
員工給公司造成經(jīng)濟(jì)損失尚未處理完畢的，不得依前兩款規(guī)定解除勞動(dòng)合同。
員工自動(dòng)離職，屬于違法解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)按本規(guī)定第25條第二款的規(guī)定賠償公司的損失。
第27條有下列情形之一，勞動(dòng)合同終止：
（1）勞動(dòng)合同期滿，雙方不再續(xù)訂的；
（2）勞動(dòng)合同約定的終止條件出現(xiàn)的；
（3）員工死亡或被人民法院宣告失蹤死亡的；
（4）公司依法解散破產(chǎn)或者被撤銷的；
（5）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他情形。
終止勞動(dòng)合同，公司可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；法律法規(guī)規(guī)章有特別規(guī)定的從其規(guī)定。
第28條員工在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)，女職工在符合規(guī)定的孕期產(chǎn)期和哺乳期內(nèi)，勞動(dòng)合同期滿的，勞動(dòng)合同的期限自動(dòng)延續(xù)至醫(yī)療期孕期產(chǎn)期和哺乳期滿為止（本規(guī)定第22條的情形除外）。
第29條勞動(dòng)合同期滿公司需要續(xù)簽勞動(dòng)合同的，提前30天通知員工，并在30日內(nèi)重新簽訂勞動(dòng)合同；不再續(xù)簽的，在合同期滿前書面通知員工，向員工出具《終止勞動(dòng)合同通知書》，并在合同期滿后3個(gè)工作日內(nèi)辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)。
第30條公司解除勞動(dòng)合同，向員工出具《解除勞動(dòng)合同通知書》，并在合同解除后3個(gè)工作日內(nèi)辦理解除勞動(dòng)合同手續(xù)。
第31條經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)闹Ц稑?biāo)準(zhǔn)按員工在本公司的連續(xù)工作年限計(jì)算：每滿一年，發(fā)給員工一個(gè)月工資；滿半年不滿一年的，按一年計(jì)發(fā)；不滿半年的發(fā)給半個(gè)月工資。
公司依本規(guī)定第21條和第23條第（2）項(xiàng)解除勞動(dòng)合同的，經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金最高不超過(guò)12個(gè)月工資；依本規(guī)定第23條第（1）（3）（4）項(xiàng)等員工無(wú)過(guò)錯(cuò)情形解除勞動(dòng)合同時(shí)，經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金可以超過(guò)12個(gè)月工資（不封頂）。
依本規(guī)定第23條（1）（3）（4）項(xiàng)解除勞動(dòng)合同時(shí)，員工月平均工資低于公司月平均工資的，按公司月平均工資的標(biāo)準(zhǔn)支付。
經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的月工資以解除勞動(dòng)合同前三個(gè)月員工的月平均工資計(jì)算，包括計(jì)時(shí)工資計(jì)件工資加班加點(diǎn)工資獎(jiǎng)金和工資性的補(bǔ)貼津貼。
第四章工作時(shí)間與休息休假
第32條公司實(shí)行每日工作8小時(shí)每周工作40小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度；對(duì)特殊崗位的員工，經(jīng)勞動(dòng)部門批準(zhǔn)實(shí)行不定時(shí)工作制或綜合計(jì)時(shí)工作制的另行規(guī)定。
第33條員工每天正常上班時(shí)間為：
上午8：00～12：00，下午13：30～17：30
第34條公司根據(jù)生產(chǎn)需要，經(jīng)與員工協(xié)商可以依法延長(zhǎng)日工作時(shí)間和安排員工休息日（星期六日）加班，但每日延長(zhǎng)工作時(shí)間一般不超過(guò)3小時(shí)，并保證員工每周至少休息一天。
第35條員工加班加點(diǎn)應(yīng)由部門經(jīng)理主管安排或經(jīng)本人申請(qǐng)而由部門經(jīng)理主管批準(zhǔn)；員工經(jīng)批準(zhǔn)加班的，依國(guó)家規(guī)定支付加班工資或安排補(bǔ)休。
第36條員工的休息日和法定休假日如下：
（1）休息日：星期六星期日；
（2）休假日：元旦1天春節(jié)3天五一節(jié)3天國(guó)慶節(jié)3天。
第37條員工的其他假期如下：
（1）年休假：工作滿一年未滿五年者5天，滿五年未滿十年者7天，滿十年未滿二十年者10天，滿二十年以上者14天。年休假與春節(jié)假一起連休。
（2）婚假：?jiǎn)T工本人結(jié)婚，可享受婚假3天；晚婚者（男年滿25周歲女年滿23周歲）增加10天。
（3）喪假：?jiǎn)T工直系親屬（父母配偶子女）死亡，可享受喪假3天；員工配偶的父母死亡，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，可給予3天以內(nèi)的喪假。
（4）產(chǎn)假：女員工生育，可享受產(chǎn)假90天，其中產(chǎn)前休假15天；難產(chǎn)的增加30天；多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒增加產(chǎn)假15天；實(shí)行晚育者（24周歲以后生育第一胎）增加產(chǎn)假15天；領(lǐng)取《獨(dú)生子女優(yōu)待證》的增加產(chǎn)假35天，產(chǎn)假期間給予男方看護(hù)假10天。
（5）探親假：在公司連續(xù)工作滿一年以上的員工，與配偶或者父母不住在一地，又不能在公休假日內(nèi)回家居住一個(gè)白天和一個(gè)晚上的，在年休假期間安排探親，不再另行休探親假。
深圳戶口員工患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療期為3至24個(gè)月：
（1）實(shí)際工作年限10年以下的，在本公司工作年限5年以下的為3個(gè)月；5年以上的為6個(gè)月。
（2）實(shí)際工作年限10年以上的，在本公司工作年限5年以下的為6個(gè)月；5年以上10年以下的為9個(gè)月；10年以上15年以下的為12個(gè)月；15年以上20年以下的為18個(gè)月；20年以上的為24個(gè)月。
勞務(wù)工（非深圳戶口員工）的醫(yī)療期為15日至90日：不滿一年的，為累計(jì)15日；滿一年的，從第二年起每年增加15日，但最長(zhǎng)不超過(guò)90日。
第五章工資福利與勞動(dòng)保險(xiǎn)
第39條員工的最低工資不低于深圳市最低工資標(biāo)準(zhǔn)，最低工資不包括加班加點(diǎn)工資住房補(bǔ)貼伙食補(bǔ)貼中夜班津貼高低溫津貼有毒有害津貼和社會(huì)保險(xiǎn)福利待遇。
第40條公司實(shí)行結(jié)構(gòu)工資制，員工的工資總額包括基礎(chǔ)工資崗位（職務(wù)）工資工齡工資加班加點(diǎn)工資獎(jiǎng)金津貼和補(bǔ)貼；員工的基本工資（標(biāo)準(zhǔn)工資）包括基礎(chǔ)工資崗位工資和工齡工資。
工資的決定計(jì)算增減等事項(xiàng)另行規(guī)定。
第41條員工的加班加點(diǎn)工資以員工的基本工資作為計(jì)算基數(shù)；員工的正常日工資＝基本工資÷20．92天，小時(shí)工資＝基本工資÷167．4小時(shí)；加班加點(diǎn)工資是正常日工資或小時(shí)工資的法定倍數(shù)。
第42條按勞動(dòng)法的規(guī)定，平日加點(diǎn)，支付基本工資的150的加點(diǎn)工資；休息日加班，支付基本工資的200的加班工資；法定休假日加班，支付基本工資的300的加班工資。
第43條休息日安排員工加班，公司可以安排員工補(bǔ)休而不支付加班工資。
第44條公司以現(xiàn)金形式發(fā)放工資或委托銀行代發(fā)工資，公司在支付工資時(shí)向員工提供其本人的工資清單（一式二份），員工領(lǐng)取工資時(shí)應(yīng)在工資清單上簽名。
第45條公司以貨幣形式按月支付員工工資；每月15日前發(fā)放前一個(gè)月的工資；依法解除或終止勞動(dòng)合同時(shí)，在解除或終止勞動(dòng)合同后3日內(nèi)一次性付清員工工資和依法享有的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
第46條公司停工停產(chǎn)在一個(gè)工資支付周期內(nèi)（1個(gè)月內(nèi)）的，按勞動(dòng)合同約定的標(biāo)準(zhǔn)支付員工工資；停工停產(chǎn)超過(guò)一個(gè)工資支付周期的，發(fā)給員工基本生活費(fèi)，基本生活費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80。
第47條員工醫(yī)療期在一年內(nèi)累計(jì)不超過(guò)六個(gè)月的，其病傷假工資為：工齡不滿五年者，為本人工資的60；工齡滿五年不滿十年者，為本人工資的70；工齡十年以上者，為本人工資的80。
第48條員工醫(yī)療期在一年內(nèi)累計(jì)超過(guò)六個(gè)月的，停發(fā)病假工資，按下列標(biāo)準(zhǔn)付給病傷救濟(jì)費(fèi)：工齡不滿五年者，為本人工資的50；工齡滿五年及五年以上者，為本人工資的60。
第49條病傷假工資或救濟(jì)費(fèi)不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80。
第50條因員工原因給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，公司可以要求員工賠償，并可從員工本人工資中扣除，但每月扣除部分不超過(guò)員工當(dāng)月工資的20，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
依公司規(guī)章制度對(duì)員工進(jìn)行處罰的罰款可以在工資中扣除，但每月扣除部分不超過(guò)員工當(dāng)月工資的20，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
罰款和賠償可以同時(shí)執(zhí)行，但每月扣除的工資總額不超過(guò)本人工資的20，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
第51條員工依法享受節(jié)日休假年休假探親假婚假喪假產(chǎn)假期間，工資照發(fā)。
員工因私事請(qǐng)假，公司不予發(fā)放工資。
第52條有下列情況之一，公司可以代扣或減發(fā)員工工資而不屬于克扣工資：
（1）代扣代繳員工個(gè)人所得稅；
（2）代扣代繳員工個(gè)人負(fù)擔(dān)的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)住房公積金；
（3）法院判決裁定中要求代扣的撫養(yǎng)費(fèi)贍養(yǎng)費(fèi)；
（4）扣除依法賠償給公司的費(fèi)用；
（5）扣除員工違規(guī)違紀(jì)受到公司處罰的罰款；
（6）勞動(dòng)合同約定的可以減發(fā)的工資；
（7）依法制定的公司規(guī)章制度規(guī)定可以減發(fā)的工資；
（8）經(jīng)濟(jì)效益下浮而減發(fā)的浮動(dòng)工資；
（9）員工請(qǐng)事假而減發(fā)的工資。
（10）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定可以扣除的工資或費(fèi)用。
第53條公司逐步改善和提高員工的各項(xiàng)福利待遇，改善員工的食宿條件和工作條件，增加各項(xiàng)津貼和補(bǔ)貼。
第54條公司依法為員工辦理養(yǎng)老醫(yī)療失業(yè)工傷生育等社會(huì)保險(xiǎn)，并依法支付應(yīng)由公司負(fù)擔(dān)的社會(huì)保險(xiǎn)待遇。
公司依法為員工繳存住房公積金。
第六章勞動(dòng)安全衛(wèi)生與勞動(dòng)保護(hù)
第55條公司努力貫徹安全第一預(yù)防為主的方針，為員工提供符合國(guó)家規(guī)定的勞動(dòng)安全衛(wèi)生條件和必要的勞動(dòng)防護(hù)用品，對(duì)從事有職業(yè)危害作業(yè)的員工和未成年工定期進(jìn)行檢查。
第56條公司對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，使員工具備必要的安全生產(chǎn)意識(shí)，熟悉安全生產(chǎn)制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。
第57條公司實(shí)行安全生產(chǎn)責(zé)任制，部門經(jīng)理（或部門主管）對(duì)本部門的安全問(wèn)題負(fù)責(zé)，法定代表人（或總經(jīng)理安全主任）對(duì)全公司的安全問(wèn)題負(fù)責(zé)。
第58條公司對(duì)女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動(dòng)保護(hù)，不安排女職工和未成年工從事法律法規(guī)禁止的勞動(dòng)。
法律法規(guī)規(guī)章對(duì)女職工和未成年工有其他特殊待遇的從其規(guī)定。
第七章勞動(dòng)紀(jì)律與員工守則
第59條員工必須遵守如下考勤和辭職制度：
（1）按時(shí)上班下班，不得遲到早退；
（2）必須自己打卡，不得委托他人打卡或代替他人打卡；
（3）因公外出漏打錯(cuò)打等特殊原因未能打卡的，必須由本部門經(jīng)理或主管簽卡方能有效；
（4）有事有病必須向部門經(jīng)理或主管請(qǐng)假，不得無(wú)故曠工；
（5）請(qǐng)假必須事先填寫《請(qǐng)假單》，并附上相關(guān)證明（病假應(yīng)有醫(yī)生證明），在不得已的情況下，應(yīng)提早電話電報(bào)或委托他人請(qǐng)假，上班后及早補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)；
（6）一次遲到或早退30分鐘以上的，應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則以曠工論處；
（7）未履行請(qǐng)假續(xù)假補(bǔ)假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處；
（8）員工因故辭職，應(yīng)提前一個(gè)月向部門經(jīng)理或主管提交《辭職通知書》，試用期內(nèi)辭職應(yīng)提前一周書面通知；
（9）員工辭職由部門經(jīng)理或主管批準(zhǔn)，辭職獲準(zhǔn)后，憑人事行政部簽發(fā)的《離職通知書》辦理移交手續(xù)。
第60條員工必須遵守如下工作守則和職業(yè)道德：
（1）進(jìn)入或逗留廠區(qū)，必須按規(guī)定佩戴廠證和穿著工作服；
（2）敬業(yè)樂(lè)業(yè)，勤奮工作，服從公司合法合理的正常調(diào)動(dòng)和工作安排；
（3）嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度安全生產(chǎn)操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；
（4）工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲說(shuō)笑喧嘩等，盡職盡責(zé)做好本職工作；
（5）平時(shí)養(yǎng)成良好健康的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟煙頭雜物，保持公司環(huán)境衛(wèi)生清潔；
（6）愛(ài)護(hù)公物，小心使用公司機(jī)器設(shè)備工具物料，不得盜竊貪污或故意損壞公司財(cái)物；
（7）提倡增收節(jié)支，開(kāi)源節(jié)流，節(jié)約用水用電用氣，嚴(yán)禁浪費(fèi)公物和公物私用；
（8）搞好公司內(nèi)部人際關(guān)系，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，不得無(wú)理取鬧打架斗毆造謠生事；
（9）關(guān)心公司，維護(hù)公司形象，敢于同有損公司形象和利益的行為作斗爭(zhēng)。
（10）上班時(shí)間一到即刻開(kāi)始工作，下班之后無(wú)特別事務(wù)不得逗留；
（11）上班時(shí)間原則上不準(zhǔn)會(huì)客和打私人電話，因故而經(jīng)部門經(jīng)理或主管許可的除外；
（12）遵守公司的保密制度，不得泄露公司的商業(yè)秘密。
第61條員工必須遵守如下安全守則和操作規(guī)程：
（1）生產(chǎn)主管和領(lǐng)班要做好機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)維修和用前檢查工作，在確保機(jī)器設(shè)備可安全使用后，方可投入使用；
（2）操作機(jī)器設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守技術(shù)操作規(guī)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)設(shè)備安全及保障人身的安全；
（3）設(shè)備使用過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有異常情況，操作工應(yīng)及時(shí)告知領(lǐng)班和相關(guān)技術(shù)人員處理，不得擅自盲目動(dòng)作；
（4）發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況，要立即采取應(yīng)急措施，并及時(shí)將情況向領(lǐng)班部門主管或部門經(jīng)理報(bào)告；
（5）工作場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的消防通道，必須經(jīng)常保持暢通，不得放置任何物品；
（6）對(duì)消防設(shè)備衛(wèi)生設(shè)備及其他危險(xiǎn)防止設(shè)備，不得有隨意移動(dòng)撤走及減損其效力的行為；
（7）維修機(jī)器電器電線必須關(guān)閉電源或關(guān)機(jī)，并由相關(guān)技術(shù)人員或電工負(fù)責(zé)作業(yè)；
（8）非機(jī)械設(shè)備的操作人員，不得隨意操作機(jī)械設(shè)備；
（9）危險(xiǎn)物品必須按規(guī)定放置在安全的地方，不得隨意亂放；
（10）車間和倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁吸煙，吸煙要在指定場(chǎng)所，并充分注意煙火。
（11）嚴(yán)禁攜帶易燃易爆有毒有害的危險(xiǎn)物品進(jìn)入公司；
（12）收工時(shí)要整理機(jī)械器具物料及文件等，確認(rèn)火電氣的安全，關(guān)好門窗上好門鎖。
第八章獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰
第62條為增強(qiáng)員工的責(zé)任感，鼓勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造性，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和工作效率，公司對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀成績(jī)突出的員工實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度。
獎(jiǎng)勵(lì)分為表?yè)P(yáng)記功晉升加薪發(fā)獎(jiǎng)金五種。
第63條員工品行端正，工作努力，忠于職守遵規(guī)守紀(jì)，關(guān)心公司，服從安排，足為其他員工楷模者，給予通令表?yè)P(yáng)。
第64條對(duì)有下列事跡之一的員工，除給予通令表?yè)P(yáng)外，另給予記功晉升加薪發(fā)獎(jiǎng)金四種獎(jiǎng)勵(lì)的一種或一種以上的獎(jiǎng)勵(lì)：
（1）對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)或管理制度，提出具體方案，經(jīng)執(zhí)行確有成效，能提高公司經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)公司貢獻(xiàn)較大的；
（2）節(jié)約物料，或?qū)U料利用具有成效，能提高公司經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)公司貢獻(xiàn)較大的；
（3）遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，奮不顧身，處置得當(dāng)，極力搶救，使公司利益免受重大損失的；
（4）敢于同壞人壞事作斗爭(zhēng)，舉報(bào)損害公司利益的行為，使公司避免重大損失的；
（5）對(duì)公司利益和發(fā)展作出其他顯著貢獻(xiàn)的；
（6）其他應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。
第65條為維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序，嚴(yán)肅廠規(guī)廠紀(jì)，公司對(duì)違規(guī)違紀(jì)表現(xiàn)較差的員工實(shí)行懲罰制度。
懲罰分為：警告記過(guò)罰款辭退四種。
第66條員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無(wú)效的，第一次口頭警告，第二次以后每次書面警告1次，并罰款20至50元；每警告2次記過(guò)1次；一個(gè)月內(nèi)被記過(guò)3次以上或一年內(nèi)被記過(guò)6次以上的，予以辭退：
（1）委托他人打卡或代替他人打卡的；
（2）無(wú)正當(dāng)理由經(jīng)常遲到或早退（每次3分鐘以上）的；
（3）不戴廠證或不穿廠服進(jìn)入廠區(qū)的；
（4）擅離職守或串崗的
（5）消極怠工，上班干私活的；
（6）隨地吐痰或亂丟垃圾，污染環(huán)境衛(wèi)生的；
（7）浪費(fèi)公司財(cái)物或公物私用的；
（8）未經(jīng)批準(zhǔn)，上班時(shí)間會(huì)客或打私人電話的；
（9）非機(jī)械設(shè)備的操作者，隨意操作機(jī)械設(shè)備的；
（10）下班后不按規(guī)定關(guān)燈關(guān)電關(guān)水關(guān)氣關(guān)窗鎖門的；
（11）未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀的；
（12）攜帶危險(xiǎn)物品入廠的；
（13）在禁煙區(qū)吸煙的；
（14）隨意移動(dòng)消防設(shè)備或亂放物品，阻塞消防通道的；
（15）違反公司規(guī)定攜帶物品進(jìn)出廠區(qū)的；
（16）工作時(shí)間，與別人閑聊打鬧嬉戲大聲喧嘩的；
（17）工作時(shí)間打瞌睡的；
（18）對(duì)客戶的態(tài)度惡劣的；
（19）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>
第67條員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無(wú)效的，每次記過(guò)1次，并罰款50至100元；一個(gè)月內(nèi)被記過(guò)3次以上或一年內(nèi)被記過(guò)6次以上的，予以辭退：
（1）無(wú)正當(dāng)理由不服從公司正常調(diào)動(dòng)或上司的工作安排的；
（2）無(wú)理取鬧，打架斗毆，影響公司生產(chǎn)秩序和員工生活秩序的；
（3）利用工作或職務(wù)便利，收受賄賂而使公司利益受損的；
（4）上班時(shí)間打牌下棋的；
（5）將公司內(nèi)部的文件帳本給公司外的人閱讀的；
（6）在宿舍私接電源或使用電爐煤油爐的；
（7）私自調(diào)換床位或留宿外人的；
（8）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>
第68條員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無(wú)效的，予以辭退：
（1）一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工超過(guò)5日或者一年內(nèi)累計(jì)曠工超過(guò)10日的；
（2）提供與錄用有關(guān)的虛假證書或勞動(dòng)關(guān)系狀況證明，騙取公司錄用的；
（3）違反操作規(guī)程，損壞機(jī)器設(shè)備工具，浪費(fèi)原材料，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的；
（4）盜竊貪污侵占或故意損壞公司財(cái)物，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的；
（5）違反公司保密制度，泄露公司商業(yè)秘密，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的；
（6）在異性宿舍與異性員工同宿的；
（7）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>
第69條員工違規(guī)違紀(jì)對(duì)公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，除按規(guī)定處罰外，還應(yīng)賠償相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)員工的罰款，每次不超過(guò)員工當(dāng)月工資的20。
在社會(huì)飛速發(fā)展，時(shí)代不斷變革的形式下，適應(yīng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，使企業(yè)發(fā)展立于不敗之地，公司必須全面提高員工的綜合素質(zhì)，為此制定如下規(guī)章制度：
一、尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、維護(hù)集體榮譽(yù)。
二、端正工作態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和專業(yè)技能。
三、愛(ài)護(hù)公司財(cái)務(wù)和手中工具，如有損壞照價(jià)賠償，不準(zhǔn)使用公司財(cái)務(wù)為個(gè)人謀取利益。
四、全體員工必須按時(shí)上下班，上班期間必須講普通話，拜訪客戶前必須填寫外出工作表。
五、遵守作息時(shí)間，不得擅離職守，工作時(shí)間內(nèi)不做與本職工作無(wú)關(guān)的事，不去與自己工作無(wú)關(guān)的部門流竄。
六、嚴(yán)禁攜帶危險(xiǎn)品進(jìn)入工作區(qū)域，厲行節(jié)約，杜絕各種事故及浪費(fèi)事件發(fā)生。
七、工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)把公司以外的人和與公司無(wú)業(yè)務(wù)來(lái)往的人帶入工作區(qū)域。禁止向外單位人或個(gè)人泄露公司的任何事宜。
八、遵守國(guó)家法律和公司規(guī)章制度，禁止：黃、賭、毒行為。
九、共同維持公共衛(wèi)生，不浪費(fèi)公司任何資源，不得隨地吐痰，亂扔雜物。
十、充分發(fā)揮廣大員工的主觀能動(dòng)性，積極為公司獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，按時(shí)完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
酒店食品安全管理制度范本
(一)食品安全綜合管理制度
1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，確保提供的食品安全衛(wèi)生。
2、依法亮證經(jīng)營(yíng)，不超許可范圍經(jīng)營(yíng)，不超出供餐能力承接聚餐活動(dòng)。保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。不擅自變更加工布局及場(chǎng)所用途，新、改、擴(kuò)建加工場(chǎng)所或變更許可內(nèi)容，先經(jīng)過(guò)監(jiān)管部門審查通過(guò)再進(jìn)行。
3、成立食品安全管理小組，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責(zé)任人，配備專兼職食品安全管理員。
4、食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的食品安全狀況實(shí)施內(nèi)部檢查管理，督促檢查食品安全制度的落實(shí)情況，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求，并做好相關(guān)記錄。
5、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天在部門內(nèi)開(kāi)展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段進(jìn)行一次以上食品安全檢查，食品安全管理小組每周進(jìn)行1次食品安全全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
6、依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急處置方案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
(二)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度
1、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。
3、餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。
4、新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。
5、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
(三)從業(yè)人員健康檢查制度
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時(shí)調(diào)離率100%。
5.凡食品從業(yè)人員手部有開(kāi)放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。
(四)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方可上崗。
2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格衛(wèi)生操作。
3.嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。
4.從業(yè)人員不得留過(guò)長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。
5.從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。
6.從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。
7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。
(五)食品采購(gòu)索證驗(yàn)收記錄制度
1、采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要到許可證照齊全有效、有相對(duì)固定場(chǎng)所的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。向固定供貨商采購(gòu)食品的，要簽訂采購(gòu)供貨合同。
2、從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的，要查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明(生肉禽類應(yīng)有檢驗(yàn)合格證明);從固定供貨商(含個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶)采購(gòu)的，要查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，要查驗(yàn)留存購(gòu)物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗(yàn)留存供貨廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復(fù)印件者，要由供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。
3、建立采購(gòu)記錄臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
4、按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理、保存采購(gòu)記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
5、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過(guò)保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購(gòu)?fù)庥^不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來(lái)源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。
6、所采購(gòu)的預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第42條、47、48和66條的規(guī)定。
(六)食品倉(cāng)儲(chǔ)管理制度
1、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，建立驗(yàn)收、發(fā)放登記。做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無(wú)有效票證的食品不驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
2、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的查驗(yàn)工作。在食品購(gòu)銷臺(tái)帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購(gòu)銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證件證明及臺(tái)帳記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上備查。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
3、食品與非食品不混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質(zhì)，不存放個(gè)人物品和雜物。
4、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
5、散裝食品盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、定期對(duì)冷藏設(shè)備除霜(霜薄不超過(guò)1cm)、清潔和保養(yǎng)，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。
8、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)干燥，設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
(七)食品添加劑使用管理制度
1、禁止采購(gòu)使用違法《食品安全法》第四十八條、第六十條規(guī)定的食品添加劑。
2、餐飲服務(wù)必須對(duì)食品添加劑實(shí)行專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的管理制度。
3、采購(gòu)食品添加劑必須索取供應(yīng)商有效合法的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明。查驗(yàn)添加劑包裝是否完整，標(biāo)簽是否標(biāo)注了“食品添加劑”，并標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號(hào)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。采購(gòu)進(jìn)口食品添加劑應(yīng)有中文標(biāo)簽或說(shuō)明書，必須索取進(jìn)口檢驗(yàn)合格證明。
4、食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。應(yīng)當(dāng)使用計(jì)量器稱量添加劑，不得用手或容器隨意添加。添加劑使用完畢，及時(shí)將添加劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質(zhì)。
5、采購(gòu)和使用食品添加劑應(yīng)建立臺(tái)帳，如實(shí)查驗(yàn)和記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期(批號(hào))、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
6、使用的食品添加劑必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用國(guó)家禁止使用的食品添加劑;不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。不得為掩蓋食品腐敗、變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
(八)粗加工管理制度
1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬防鼠類網(wǎng)罩。
2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放在相應(yīng)位置進(jìn)行，不混放和交叉使用，加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺(tái)、用具和容器與蔬菜分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
3、粗加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的，不加工和使用。
4、蔬菜類食品原料按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無(wú)泥沙、雜草、爛葉。
5、做到刀不銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時(shí)清潔地面、水池、加工臺(tái)、工用具、容器，切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開(kāi)清洗干凈以備再次使用。
6、及時(shí)清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
7、不在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
(九)烹調(diào)加工管理制度
1、在制作加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗、消毒外殼;豆?jié){、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟;油炸食品時(shí)避免溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，隨時(shí)清除漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)逭ㄊ秤糜筒坏眠B續(xù)反復(fù)煎炸使用。火鍋等餐后剩余油禁止再次用于食品加工。
3、直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過(guò)消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備無(wú)毒無(wú)害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，要及時(shí)采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏。
5、直接入口食品、食品原料、半成品分開(kāi)存放，隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用。
6、灶臺(tái)、抹布隨時(shí)清洗，保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。
7、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放，灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)?、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。
(十)餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前按照要求洗凈消毒，不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。
2、不重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不使用國(guó)家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
3、直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并按要求留存票證。
4、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，餐飲具清洗消毒水池專用，不與清洗食品原料、拖布等混用。
5、從業(yè)人員掌握正確的清洗消毒方法，嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。餐飲具首選熱力方法進(jìn)行消毒，使用化學(xué)藥物消毒的至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進(jìn)行，并徹底清洗干凈，防止藥物殘留。
6、消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、清洗消毒后的餐飲具，及時(shí)放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存。保潔柜有“已消毒”標(biāo)記，柜內(nèi)潔凈、干爽，不存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具分開(kāi)定位存放。
8、每餐收回的餐飲具立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，及時(shí)清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。
9、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施，采用化學(xué)消毒的定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度，并做好記錄。
(十一)餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳、包間隨時(shí)保持整潔，餐具擺臺(tái)后或顧客就餐時(shí)不清掃地面。餐具擺臺(tái)超過(guò)當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的要回收。
2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異常或可疑變質(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐安全。
3、銷售直接入口食品使用專用工具傳遞，專用工具消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款分開(kāi)(專人、專用工具)，防止交叉污染。
4、供顧客自取的調(diào)味品，符合食品安全所必需的貯存和使用要求，做到及時(shí)更換，防止過(guò)期、發(fā)霉。
5、未經(jīng)消毒的餐飲具不擺臺(tái)上桌。
6、配備充足的用餐者專用洗手設(shè)施，有符合要求的餐具保潔設(shè)施，提供的毛巾、餐巾等符合食品安全要求。
7、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時(shí)收回清洗消毒，用過(guò)的餐飲具及時(shí)撤回，并清潔臺(tái)面。
8、及時(shí)做好臺(tái)面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器密閉，垃圾及時(shí)處理，做好“三防”工作，保持整潔衛(wèi)生。
(十二)食品留樣制度
1、重要接待活動(dòng)和大型餐飲聚餐超過(guò)100人(或食堂)供應(yīng)的食品成品實(shí)行留樣，并由專人負(fù)責(zé)。
2、每餐、每個(gè)品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上。
3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后,放入0—10℃專用冰箱內(nèi)，并標(biāo)明留樣時(shí)間、餐次，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品按期限要求保留,食品樣源(餐廳、食堂、攤點(diǎn)等)進(jìn)餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測(cè)部門查驗(yàn)。
5、食品留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。
6、重要接待活動(dòng)留樣冰箱要上鎖。
(十三)預(yù)防食品中毒制度
1.豆?jié){、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發(fā)售。
2.馬鈴薯(土豆)發(fā)芽時(shí)，因芽?jī)?nèi)含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進(jìn)行烹調(diào)食用。
3.未煮紅熟透的海產(chǎn)品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應(yīng)一次或當(dāng)天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。
4.夏秋季多發(fā)細(xì)菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。
5.嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設(shè)，及時(shí)化解矛盾，以免發(fā)生過(guò)激行為。
6.食品倉(cāng)庫(kù)、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。
7.食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。
8.如懷疑有事物中毒發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門和上級(jí)主管部門，采取及時(shí)有效措施進(jìn)行救治。
(十四)餐廚廢棄物處置管理制度
1、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。
2、廢棄食用油脂按《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理。
3、廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負(fù)責(zé)管理。
4、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
5、建立餐廚廢棄物臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、處置時(shí)間、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，并長(zhǎng)期保存?zhèn)洳椤?/p>
6、不用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
7、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。
(十五)食品安全事件處置報(bào)告制度
1、成立食品安全事件應(yīng)急處置小組，負(fù)責(zé)處置調(diào)查發(fā)生的食品安全事件。組長(zhǎng)由單位法人代表?yè)?dān)任。
2、發(fā)生食品安全事件或可疑事件時(shí)，發(fā)現(xiàn)或者接到報(bào)告的人員，立即向單位的食品安全事件應(yīng)急處理小組報(bào)告。
3、采取緊急處置措施：
①立即停止食用可疑食品;封存廚房及有關(guān)原料倉(cāng)庫(kù)，封存被污染的食品及用具;追回已售出的可疑食品。
②將食物中毒病人及時(shí)送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治。
③收集、保全食物中毒病人食用過(guò)的所有剩余食物及當(dāng)餐所用原料、輔料等;收集、保全食物中毒病人的嘔吐物、排泄物等。
4、食品安全事件應(yīng)急處置小組在知道該事件起2小時(shí)內(nèi)以最快捷的通訊方式報(bào)告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和衛(wèi)生部門。
5、報(bào)告內(nèi)容包括食品安全事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、中毒人數(shù)和，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等。
6、協(xié)助配合食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門查明食品安全事件原因。
7、食品安全事件處置聯(lián)系電話：(餐飲單位電話和法人電話)
120急救指揮中心：
食品藥品監(jiān)督管理局：5427359
疾病預(yù)防控制中心：
(十六)餐飲服務(wù)食品安全管理員制度
1、本單位的法定代表人(負(fù)責(zé)人)為食品安全第一責(zé)任人，食品安全管理員由專(兼)職人員負(fù)責(zé)，協(xié)助法定代表人(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)本單位的食品安全管理工作。
2、制定食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度，指導(dǎo)從業(yè)人員履行崗位職責(zé)，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促、檢查。
3、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)離直接接觸入口食品工作崗位。
4、組織從業(yè)人員參加食品安全法規(guī)和崗位操作技能培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案。
5、檢查食品加工過(guò)程的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范的執(zhí)行情況，每日有檢查記錄;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。
6、對(duì)原料、食品添加劑的采購(gòu)驗(yàn)收工作、成品的留樣工作進(jìn)行管理。
7、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。
8、接受和配合食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。9、對(duì)發(fā)生的食品安全事故按照應(yīng)急預(yù)案采取措施，并及時(shí)報(bào)告食品安全監(jiān)督管理部門，協(xié)助調(diào)查處理。
10、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。
(十七)面食糕點(diǎn)制作管理制度
1、設(shè)置制作間和燒烤間，如需分裝，應(yīng)另設(shè)涼凍和分裝間，分裝間的設(shè)置和操作按專間要求進(jìn)行。
2、加工前認(rèn)真檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不使用。
3、做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜浸泡20分鐘左右，再?zèng)_洗干凈。
4、分設(shè)制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具、容器生熟分開(kāi)使用，用后及時(shí)清洗干凈定位存放，避免生熟混放。
5、成品糕點(diǎn)存放在專柜內(nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱。奶油類原料按貯存要求低溫存放。含奶、蛋的面點(diǎn)制品在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲(chǔ)存。
6、使用食品添加劑，要執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。
7、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。
8、加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物、殘?jiān)⒚姘迩鍧?，各種容器、用具、刀具等清潔后定位存放。
(十八)食品制作專間管理制度
1、食品制作專間內(nèi)加工的食品包括涼菜、生食水產(chǎn)品、裱花糕點(diǎn)、水果拼盤等，為獨(dú)立的隔間。
2、食品制作專間操作人員應(yīng)指定專人，其他人員不得隨意進(jìn)出。個(gè)人生活用品及雜物不得帶入食品制作專間。
3、食品制作專間操作人員穿戴整潔工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴首飾;在預(yù)進(jìn)間按照規(guī)范并將手洗凈、消毒;工作時(shí)戴口罩和一次性手套。
4、食品制作專間室內(nèi)溫度不得超過(guò)25°C，有獨(dú)立的空調(diào)設(shè)施;每次(餐)使用前要進(jìn)行空氣和操作臺(tái)消毒，使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在無(wú)人工作時(shí)開(kāi)啟30分鐘以上;有完好的防蠅、防塵、防污染設(shè)施。
5、食品制作專間的刀具、案板、容器、加工設(shè)備等用具必須專用。制作涼菜、生食水產(chǎn)品的用具要分開(kāi)，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。砧板做到三面光潔(面、邊、底)。水產(chǎn)品要單獨(dú)設(shè)清洗水池。
6、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必須洗凈消毒，未經(jīng)洗凈處理的不得帶入食品制作專間。
7、加工熟食鹵菜要先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進(jìn)食品制作專間改刀配置。制作肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的存放在專用的熟食冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
8、各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用，盡量當(dāng)餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤涼拌不能再做涼菜供應(yīng)。
9、各種涼菜裝盤后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進(jìn)行，禁止服務(wù)員直接進(jìn)入食品制作專間端菜。
10、裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量和使用范圍內(nèi)使用。
11、加工結(jié)束后，將剩余食品冷藏，及時(shí)清理專間，保持清潔狀態(tài)。
(十九)食品衛(wèi)生綜合檢查制度
1.制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
2.各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部的各項(xiàng)衛(wèi)生檢查制度的落實(shí)，每天在操作加工時(shí)段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
3.廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
4.衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1-2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。
(二十)投訴處理制度
一、顧客投訴的接受
1、遇有賓客投訴時(shí)須有禮貌、耐心地接待。應(yīng)懷著同情心聆聽(tīng)賓客訴說(shuō)，必要時(shí)可禮貌地詢問(wèn)，但切忌打斷賓客的講話。
2、表示出對(duì)賓客投訴的關(guān)心，使賓客平靜下來(lái)。
3、仔細(xì)聆聽(tīng)或向賓客了解投訴的原因，詢問(wèn)投訴的內(nèi)容、原因、發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人員、賓客要求等，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料。
4、顯示決斷力。站在賓客的立場(chǎng)上表示同情，真誠(chéng)地向賓客致歉，并正面回答客人問(wèn)題(要注意語(yǔ)言技巧)。
5、充分意識(shí)賓客的自尊心。
二、賓客投訴的記錄及調(diào)查
1、了解賓客的最初的需要和問(wèn)題的所在。
2、找有關(guān)人員進(jìn)行查詢，了解實(shí)際情況。
3、投訴賓客的姓名、有關(guān)內(nèi)容記錄要準(zhǔn)確具體。
4、調(diào)查認(rèn)真細(xì)致，對(duì)待賓客投訴要保持冷靜、不推諉、不爭(zhēng)辯、不怠慢、專心致志為賓客解答問(wèn)題。
三、告訴賓客處理問(wèn)題的方法
1、積極尋求解決辦法，盡量滿足賓客要求。
2、事實(shí)調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告投訴人，征求投訴人對(duì)處理的意見(jiàn)，不得強(qiáng)迫賓客接受。
3、按協(xié)商后雙方認(rèn)可的辦法解決賓客問(wèn)題。
4、如遇無(wú)效投訴應(yīng)耐心向賓客解釋，需要時(shí)作出相應(yīng)的處理，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對(duì)讓給賓客”。不要對(duì)無(wú)法辦到的事作出承諾。
5、如遇有效投訴，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任并表示歉意，不使顧客情緒進(jìn)一步惡化。投訴處理人在折扣權(quán)限下，可以減免一定金額，如報(bào)損等;但如果超出權(quán)限金額，需要向更高級(jí)別的管理人員要求授權(quán);通常在給顧客補(bǔ)償?shù)臅r(shí)候，就會(huì)在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級(jí)等福利上考慮，盡量避免直接作折扣。
6、把將要采取的措施告訴投訴者，并監(jiān)督執(zhí)行情況。
四、對(duì)處理問(wèn)題的過(guò)程做追蹤檢查。
一旦賓客選擇了解決方法便即刻開(kāi)始工作，同時(shí)關(guān)注處理的進(jìn)展情況并做追蹤檢查，并將追蹤檢查回訪情況如實(shí)記錄登記《顧客投訴記錄表》上以備查。
(二十一)小型餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度
1、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營(yíng)，不超許可范圍、超供餐能力制售食品，不擅自變更加工布局及場(chǎng)所用途，依法承擔(dān)法律責(zé)任，接受社會(huì)監(jiān)督。餐飲單位法人或負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，配備食品安全管理員，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求，建立本單位食品安全管理檔案。
2、從業(yè)人員管理制度。建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作。工作時(shí)穿戴整潔的工作衣、帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，分餐直接入口的食品前，戴好口罩、使用專用分餐工具。組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。
3、食品采購(gòu)索證驗(yàn)收制度。必須到許可證照齊全的合法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料、食品添加劑、和一次性餐飲具、洗消劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的，查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明(生肉禽類應(yīng)有檢疫檢驗(yàn)合格證明);從固定供貨商(含個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶)采購(gòu)的，查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，留存購(gòu)物清單。建立進(jìn)貨索證索票臺(tái)賬。不采購(gòu)、使用非食品原料、過(guò)期、變質(zhì)或標(biāo)簽不符合要求、來(lái)源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。
4、烹調(diào)加工管理制度。熟制食物須燒熟煮透，中心溫度不低于70℃;冷凍肉類在烹調(diào)前要完全解凍;直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過(guò)消毒的容器或餐具內(nèi);烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，要及時(shí)采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏;隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用;蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。灶臺(tái)、抹布隨時(shí)清洗，保持清潔。在制作加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
5、環(huán)境設(shè)施管理制度。加工場(chǎng)所面積與冷藏等設(shè)施數(shù)量與供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，有相應(yīng)的防霉、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、洗滌設(shè)施。水池、操作臺(tái)、工用具、功能區(qū)分類使用、標(biāo)識(shí)清楚，設(shè)備正常使用。垃圾桶加蓋防止溢漏，下水道加蓋保持暢通，加工場(chǎng)所內(nèi)外衛(wèi)生保持清潔干爽，不在加工場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)活禽畜。
6、餐飲具清洗消毒制度。餐飲具必須經(jīng)有效的清洗消毒后方可使用。盛裝生食和熟食的容器必須分開(kāi)，消毒后的餐具放置于專用保潔柜保存。使用集中消毒企業(yè)餐飲具的，要向供應(yīng)商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消毒合格證明，不使用無(wú)執(zhí)照、無(wú)標(biāo)簽的集中消毒餐飲具，不使用國(guó)家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐盒等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
7、食品添加劑管理制度。不違法添加硼酸、硼砂等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標(biāo)簽上注明中文“食品添加劑”字樣，含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不添加到面粉、糕點(diǎn)、肉類加工。食品添加劑使用人要熟悉使用知識(shí)、由專人管理、專柜存放、有稱量工具和使用記錄。
8、食品貯存管理制度。食品存放要隔墻離地、分類分架，保持通風(fēng)干爽、清潔，定期檢查清理。食品倉(cāng)庫(kù)專用，不存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人用品，庫(kù)房有防鼠、防霉、防塵、防蟲設(shè)施。
9、餐廚廢棄物處置管理制度。餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。廢棄食用油脂按《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理，廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負(fù)責(zé)管理，只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
10、食品安全事件處置制度。有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，上報(bào)食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。
一、認(rèn)真執(zhí)行“以防為主，綜合防治”的保糧方針和“安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效”的防治原則，全面做好倉(cāng)儲(chǔ)各項(xiàng)管理工作，確保儲(chǔ)糧安全。
二、以清潔衛(wèi)生為基礎(chǔ)，廣泛深入持久地開(kāi)展“四無(wú)糧倉(cāng)”活動(dòng)，不斷提高“四無(wú)”質(zhì)量，每季由保管科組織“四無(wú)糧倉(cāng)”自查，春秋兩季由公司組織全面的儲(chǔ)糧安全普查。在這基礎(chǔ)上進(jìn)行鑒定、總結(jié)、評(píng)比。
三、嚴(yán)格執(zhí)行糧情檢查制度，對(duì)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存糧食的水份、糧溫、蟲害等情況應(yīng)了如指掌，遇到風(fēng)雨和汛期要隨時(shí)突擊檢查。
四、糧情檢查要結(jié)合衛(wèi)生清潔、安全防火、安全保衛(wèi)、倉(cāng)房牢固程度，以及防潮、防漏、隔熱等，堅(jiān)持做到有倉(cāng)必到，有糧必查，查必徹底，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
五、要以各倉(cāng)為單位建立糧情記錄簿、分倉(cāng)賬，要按品種、批次，逐項(xiàng)做好糧情記錄，每次進(jìn)出庫(kù)要按品種、數(shù)量及包裝物收支情況，反映到分倉(cāng)賬上。
六、嚴(yán)格熏蒸殺蟲審批制度，加強(qiáng)科學(xué)保糧，減少熏蒸次數(shù)，努力提高殺蟲效果。熏蒸殺蟲前必須整倉(cāng)檢查糧情和蟲情，按檢查結(jié)果，根據(jù)蟲種、蟲害密度、糧溫、糧食數(shù)量、體積等，準(zhǔn)確計(jì)算使用用藥量。
七、各倉(cāng)要設(shè)臵防鼠設(shè)施，做好防鼠工作堵塞鼠洞，倉(cāng)庫(kù)周圍不準(zhǔn)堆放雜物，要經(jīng)常清掃地腳糧，使老鼠無(wú)處隱藏和覓食。
八、推行科學(xué)保管方法，提高糧食保管質(zhì)量。對(duì)儲(chǔ)存的糧食采取機(jī)械通風(fēng)、自然通風(fēng)、低劑量保管相結(jié)合的科學(xué)保糧方法，做到既保證儲(chǔ)糧的安全，又節(jié)省人力與費(fèi)用，更好地提高儲(chǔ)備糧質(zhì)量和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
第一章總則
第一條為保證國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活和再就業(yè)工作的需要，規(guī)范國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金管理，根據(jù)《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于切實(shí)做好國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)工作的通知》(中發(fā)〔1998〕10號(hào))精神，制定本辦法。
第二條本辦法所稱國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金，是指由政府、企業(yè)和社會(huì)共同承擔(dān)的，用于為進(jìn)入國(guó)有企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心(包括類似機(jī)構(gòu)或代管科室，以下簡(jiǎn)稱企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心)的國(guó)有企業(yè)下崗職工(以下簡(jiǎn)稱下崗職工)發(fā)放基本生活費(fèi)、代繳社會(huì)養(yǎng)老、醫(yī)療和失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)(以下簡(jiǎn)稱社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi))和促進(jìn)再就業(yè)工作的專項(xiàng)資金。
第三條國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金根據(jù)企業(yè)隸屬關(guān)系，按照分級(jí)負(fù)擔(dān)、分級(jí)管理的原則，統(tǒng)籌安排、合理使用。
第二章資金籌集
第四條國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金來(lái)源包括：
(一)各級(jí)財(cái)政部門根據(jù)同級(jí)政府審定的下崗職工基本生活保障和再就業(yè)工作計(jì)劃安排的預(yù)算內(nèi)資金;
(二)各級(jí)財(cái)政部門根據(jù)同級(jí)政府審定的下崗職工基本生活保障和再就業(yè)工作計(jì)劃從政府統(tǒng)籌調(diào)劑的預(yù)算外資金中安排的資金;
(三)企業(yè)自籌的用于下崗職工基本生活保障和再就業(yè)工作的資金;
(四)從失業(yè)保險(xiǎn)基金中調(diào)劑的資金;
(五)社會(huì)捐贈(zèng)資金;
(六)上級(jí)財(cái)政補(bǔ)助收入;
(七)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金利息收入;
(八)其他資金。
第五條用于保障下崗職工基本生活和繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的資金，原則上采取“二三制”的辦法籌集：
(一)財(cái)政(含預(yù)算內(nèi)、外資金)安排三分之一，其中，中央企業(yè)由中央財(cái)政解決，地方企業(yè)由地方財(cái)政解決。
對(duì)困難較多的中西部地區(qū)和老工業(yè)基地，中央財(cái)政給予一定補(bǔ)助。
財(cái)政預(yù)算安排的資金在政府預(yù)算收支科目“社會(huì)保障補(bǔ)助支出”類中的“下崗職工基本生活補(bǔ)助”款級(jí)科目(科目編碼為“1905”)中列支;財(cái)政從政府統(tǒng)籌調(diào)劑的預(yù)算外資金中安排的資金在相關(guān)的預(yù)算外支出科目中列支。
(二)企業(yè)負(fù)擔(dān)三分之一。
企業(yè)負(fù)擔(dān)的資金在企業(yè)管理費(fèi)中列支。
(三)社會(huì)籌集三分之一，其中包括從失業(yè)保險(xiǎn)基金中調(diào)劑的部分和社會(huì)捐贈(zèng)資金等。
失業(yè)保險(xiǎn)繳費(fèi)率提高后，增加的失業(yè)保險(xiǎn)基金主要用于保障下崗職工基本生活和為其代繳社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。
各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定上述資金的具體負(fù)擔(dān)比例。國(guó)有獨(dú)資盈利企業(yè)和國(guó)有參股、控股企業(yè)保障下崗職工基本生活的資金，原則上全部由企業(yè)負(fù)擔(dān)。
第六條企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心自行組織的用于促進(jìn)再就業(yè)的經(jīng)費(fèi)由企業(yè)自行安排，并在原渠道列支。
第七條原有的幫困解困等資金納入國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金統(tǒng)一管理。
第三章資金使用
第八條國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障資金的使用范圍包括：
(一)為下崗職工發(fā)放基本生活費(fèi);
(二)為下崗職工代繳養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)等社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi);
第九條下崗職工進(jìn)入企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心后，其基本生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)原則上可按略高于當(dāng)?shù)厥I(yè)救濟(jì)金的標(biāo)準(zhǔn)安排，并按適當(dāng)比例逐年遞減，但最低不得低于當(dāng)?shù)厥I(yè)救濟(jì)金標(biāo)準(zhǔn)，具體標(biāo)準(zhǔn)由各地根據(jù)實(shí)際情況確定。
下崗職工進(jìn)入企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心期滿后仍未再就業(yè)的，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定享受失業(yè)救濟(jì)，不再領(lǐng)取基本生活費(fèi);失業(yè)救濟(jì)期滿仍未就業(yè)的，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定享受社會(huì)救濟(jì)。
第十條為下崗職工代繳的養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)和失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)(包括個(gè)人繳費(fèi)部分)以當(dāng)?shù)厣夏甓嚷毠て骄べY的60%為繳費(fèi)基數(shù)，按規(guī)定的繳費(fèi)比例繳納。
第十一條為下崗職工開(kāi)展職業(yè)指導(dǎo)和再就業(yè)培訓(xùn)工作所需經(jīng)費(fèi)由企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心根據(jù)實(shí)際情況予以安排，并報(bào)同級(jí)財(cái)政部門備案。上述經(jīng)費(fèi)不得在基本生活保障資金中列支。
第十二條企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心的辦公經(jīng)費(fèi)和工作人員經(jīng)費(fèi)由企業(yè)按原列支渠道列支，不得在下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金中列支。
第四章資金管理
第十三條各級(jí)財(cái)政部門對(duì)預(yù)算內(nèi)安排的國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金應(yīng)通過(guò)“下崗職工基本生活補(bǔ)助”科目實(shí)行專帳核算、?？顚Ｓ?、專項(xiàng)管理。
第十四條各級(jí)財(cái)政部門應(yīng)在同級(jí)“社會(huì)保障基金”專戶下開(kāi)設(shè)“國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金”分戶，對(duì)財(cái)政承擔(dān)和社會(huì)籌集的國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金實(shí)行專戶管理。
財(cái)政承擔(dān)的預(yù)算內(nèi)資金由預(yù)算內(nèi)“下崗職工基本生活補(bǔ)助”科目轉(zhuǎn)入“國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金”分戶;財(cái)政承擔(dān)的預(yù)算外資金由相關(guān)的預(yù)算外資金專戶轉(zhuǎn)入“國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金”分戶;社會(huì)籌集的資金從相關(guān)帳戶轉(zhuǎn)入“國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金”分戶。
第十五條企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心應(yīng)在銀行開(kāi)設(shè)專門帳戶，對(duì)財(cái)政統(tǒng)一撥付和企業(yè)自行籌集的國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金進(jìn)行專戶管理，專款專用，不得擠占和挪用。
第十六條企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心應(yīng)根據(jù)上年度國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金的收支情況和本年度的收支預(yù)測(cè)，按財(cái)政部門的統(tǒng)一要求編制本年度國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金收支計(jì)劃，經(jīng)勞動(dòng)保障部門匯審、同級(jí)財(cái)政部門審核，報(bào)同級(jí)政府批準(zhǔn)后執(zhí)行。
各級(jí)勞動(dòng)保障部門要監(jiān)督企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的預(yù)算執(zhí)行。
第十七條每季度終了和年度終了后，企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心應(yīng)按財(cái)政部門的統(tǒng)一要求分別編報(bào)國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金季報(bào)和年度財(cái)務(wù)決算，并提供資金使用情況分析報(bào)告，由同級(jí)勞動(dòng)保障部門負(fù)責(zé)匯審，經(jīng)同級(jí)財(cái)政部門審核并報(bào)同級(jí)政府批準(zhǔn)后，逐級(jí)上報(bào)。季報(bào)和決算必須做到數(shù)據(jù)真實(shí)、計(jì)算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、報(bào)送及時(shí)。
第十八條國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金的年度結(jié)余結(jié)轉(zhuǎn)下年度繼續(xù)使用，不得改變用途。
第五章資金的申請(qǐng)和撥付程序
第十九條按規(guī)定應(yīng)用于國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)的企業(yè)自籌資金由企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心直接向企業(yè)申請(qǐng)。企業(yè)應(yīng)按支出進(jìn)度將資金及時(shí)撥入再就業(yè)服務(wù)中心在銀行開(kāi)設(shè)的專門帳戶中，并按季向財(cái)政和勞動(dòng)保障部門出具劃款憑證。
企業(yè)自籌和財(cái)政撥付的用于下崗職工基本生活費(fèi)的資金應(yīng)由企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心按照領(lǐng)取下崗職工證明的人數(shù)按月直接發(fā)放給下崗職工本人。企業(yè)自籌的用于為下崗職工代繳社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的資金由再就業(yè)服務(wù)中心代繳到社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)。
第二十條企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心申請(qǐng)財(cái)政“國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金”分戶資金時(shí)，應(yīng)根據(jù)本企業(yè)再就業(yè)工作計(jì)劃按季提出用款計(jì)劃，填寫的用款申請(qǐng)書應(yīng)分別列明發(fā)放基本生活費(fèi)和代繳社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的金額，并附銀行開(kāi)出的企業(yè)自籌資金劃款憑證，經(jīng)勞動(dòng)保障部門審核后，報(bào)同級(jí)財(cái)政部門批準(zhǔn)。
用款申請(qǐng)經(jīng)核準(zhǔn)后，為下崗職工支付的基本生活費(fèi)由財(cái)政部門按季從“國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金”分戶直接劃撥到企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心在銀行單獨(dú)開(kāi)設(shè)的帳戶，由企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心按規(guī)定使用;為下崗職工代繳的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)，由財(cái)政部門根據(jù)領(lǐng)取下崗職工證明的人數(shù)按季從“國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金”分戶劃撥給社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)。
第六章監(jiān)督和檢查
第二十一條企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心要加強(qiáng)對(duì)國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金的管理，健全內(nèi)部約束機(jī)制。
各級(jí)財(cái)政、勞動(dòng)保障和審計(jì)部門要定期對(duì)資金的籌集、使用等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
財(cái)政部駐各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市財(cái)政監(jiān)察專員辦事機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)中央財(cái)政撥付地方國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第二十二條對(duì)違反本規(guī)定、具有以下行為之一的單位和個(gè)人，要視其情節(jié)輕重，按照《中華人民共和國(guó)行政處罰法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于違反財(cái)政法規(guī)處罰的暫行規(guī)定》進(jìn)行處理;對(duì)構(gòu)成犯罪的，要依法追究其刑事責(zé)任。
(一)截留、擠占、挪用、貪污國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金的;
(二)將國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金用于平衡財(cái)政預(yù)算的;
(三)擅自改變國(guó)有企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)資金用途的;
(四)擅自改變有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的;
(五)虛報(bào)下崗職工人數(shù)或?qū)⑽催M(jìn)入企業(yè)再就業(yè)服務(wù)中心、未領(lǐng)取下崗職工證明的人員作為下崗職工冒領(lǐng)補(bǔ)貼的;
(六)其他違反國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的行為。
第七章附則
第二十三條中央財(cái)政安排的中直企業(yè)下崗職工基本生活保障和再就業(yè)補(bǔ)助資金撥付程序及使用、管理按《關(guān)于印發(fā)〈中直企業(yè)下崗職工中央財(cái)政補(bǔ)助資金使用管理辦法〉的通知》(財(cái)工字〔1998〕329號(hào))和《關(guān)于加強(qiáng)國(guó)有企業(yè)下崗職工管理和再就業(yè)服務(wù)中心建設(shè)有關(guān)問(wèn)題的通知》(勞社部發(fā)〔1998〕8號(hào))辦理。
第二十四條用于公共就業(yè)服務(wù)、勞動(dòng)力市場(chǎng)建設(shè)和促進(jìn)再就業(yè)的資金另行規(guī)定。
第二十五條各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市財(cái)政廳(局)可根據(jù)本辦法，結(jié)合本地實(shí)際情況會(huì)同勞動(dòng)保障廳(局)制定具體的管理辦法，并報(bào)財(cái)政部、勞動(dòng)和社會(huì)保障部備案。
第二十六條本辦法由財(cái)政部負(fù)責(zé)解釋和修訂。
第二十七條本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
一,為達(dá)到勞資兼顧,互利互惠,給予員工合理的待遇,依照下列原則制定
本制度:1,正確處理好企業(yè)與員工之間的物質(zhì)利益關(guān)系,調(diào)動(dòng)員工積極性,創(chuàng)造性,推動(dòng)員工自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律,提高企業(yè)技術(shù)水平,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,依據(jù)崗位責(zé)任,在對(duì)員工能力及業(yè)績(jī)進(jìn)行考評(píng)的基礎(chǔ)上,給予必要的薪酬.
2,謀求穩(wěn)定,合作的勞資關(guān)系原則:對(duì)公司的優(yōu)秀骨干人才在薪資合理分配的基礎(chǔ)上予以特殊考慮,以建立穩(wěn)定,長(zhǎng)期合作的勞資關(guān)系.
3,員工薪資參考社會(huì)物價(jià)水平,公司支付能力以及員工擔(dān)任工作的責(zé)任輕重,難易程度,績(jī)效及工齡,資歷等因素綜合核定.
二,薪酬體制
1,薪資標(biāo)準(zhǔn):公司實(shí)行崗薪制,貫徹"因事設(shè)崗,因崗定薪"的原則.每個(gè)崗位的薪資標(biāo)準(zhǔn),依照崗位的重要程度,責(zé)任大小,難度高低等因素,由各部門中層管理人員擬定草案,交行政人事部匯總后,報(bào)公司總經(jīng)理確定.
2,年薪制:享受年薪制的員工由公司總經(jīng)理確定(一般一年確定一次).
(1)薪制對(duì)象:公司聘任的高層管理人員,相關(guān)的高級(jí)技術(shù),業(yè)務(wù)人員和特殊崗位人員.
(2)年薪標(biāo)準(zhǔn):由公司總經(jīng)理根據(jù)業(yè)績(jī),能力,責(zé)任等因素確定,享受年薪制的員工薪資由工資總額的20%作為風(fēng)險(xiǎn)資金后,按月平均發(fā)放,年終根據(jù)工作完成情況核算風(fēng)險(xiǎn)基金的發(fā)放額發(fā)放給員工(以年終考勤,獎(jiǎng)懲,績(jī)效考核等依據(jù)).
3,月薪制:享受月薪制的員工由所在部門領(lǐng)導(dǎo)確定并報(bào)行政人事部審核,總經(jīng)理審批.
(1)月薪制對(duì)象:除實(shí)行年薪制工資以外的固定員工.
(2)月薪標(biāo)準(zhǔn):由部門經(jīng)理確定,行政人事部審核,公司總經(jīng)理審批.
4,日工資制:施工工人.日工資制工人不屬于公司固定員工,日工資制工人工資標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)工種不同由工程部擬定,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行.
5,公司固定員工分類:
(1)高層管理人員:總經(jīng)理,副總經(jīng)理
(2)中層管理人員:部門經(jīng)理,工程總監(jiān),技術(shù)總監(jiān),水電工程師,項(xiàng)目經(jīng)理
(3)基層管理人員:各部門和項(xiàng)目部的主管,包括現(xiàn)場(chǎng)主管,技術(shù)主管,財(cái)務(wù)部主管會(huì)計(jì),資料主管,保安/后勤主管,行政主管,倉(cāng)庫(kù)主管等
(4)專業(yè)技術(shù)人員:預(yù)算員,設(shè)計(jì)師,施工員,資料員,會(huì)計(jì),出納等
(5)業(yè)務(wù)人員:采購(gòu)員
(6)行政后勤人員:文員,繪圖員,倉(cāng)管員,保安,雜工,炊事員,清潔工,鍋爐工等
三,薪資結(jié)構(gòu):固定員工薪資由基本工資+職務(wù)津貼+年資津貼+獎(jiǎng)金+補(bǔ)助組成.
1,基本工資:
(1)貫徹"因事設(shè)崗,因崗定薪"原則,行政人事部根據(jù)崗位的性質(zhì),責(zé)任大小,難度高低,專業(yè)性,勞動(dòng)強(qiáng)度等因素起草各崗位基本工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),由總經(jīng)理審批.
(2)每個(gè)員工的基本工資等級(jí)由所在部門經(jīng)理確定,中層管理人員的基本工資等級(jí)由總經(jīng)理確定.一人擔(dān)任多個(gè)職務(wù)的,按照所擔(dān)任最高職務(wù)確定基本工資等級(jí).
附表1:基本工資標(biāo)準(zhǔn)高層管理人員實(shí)行年薪制類別9級(jí)8級(jí)350020197級(jí)4000220__級(jí)500024005級(jí)600028004級(jí)7000320__級(jí)800038002級(jí)1000045001級(jí)120195500中層管理人員3000專業(yè)技術(shù)人員1800業(yè)務(wù)人員02019120194000320__201960026004201900050003500行政后勤人員900
2,職務(wù)津貼:
(1)主管以上管理人員自擔(dān)任管理職務(wù)之日起領(lǐng)取職務(wù)的津貼,不擔(dān)任該職務(wù)之日起停止支付;不滿一個(gè)月時(shí)按時(shí)間比例計(jì)算發(fā)放津貼;代管主管職務(wù)時(shí),也發(fā)給該職務(wù)的津貼,但代管職務(wù)時(shí)間必須在一個(gè)月以上.同時(shí)擔(dān)任幾個(gè)管理職務(wù)的,領(lǐng)取所擔(dān)任最高級(jí)別的津貼,不給予雙份津貼.
(2)職務(wù)津貼等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)由行政人事部起草,總經(jīng)理審批.
附表2:職務(wù)津貼等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)類別中層管理人員基層主管六級(jí)1000300五級(jí)1500500四級(jí)2500800三級(jí)40001200二級(jí)60001800一級(jí)80002500
3,年資津貼:
(1)員工在公司工作每滿一年,給與相應(yīng)年資津貼.標(biāo)準(zhǔn)為其基本工資5%×N(N為工齡).
(2)年資津貼不得超過(guò)崗位工資的1/4,超過(guò)者按比例最高值發(fā)放工齡工資.
(3)年資津貼調(diào)整:由直接上級(jí)填寫薪資調(diào)整表報(bào)總經(jīng)理審批后交財(cái)務(wù)部執(zhí)行.
4,獎(jiǎng)金:
(1)全勤獎(jiǎng):為鼓勵(lì)員工敬業(yè)精神而設(shè),當(dāng)月無(wú)事假,病假,曠工,遲到,早退記錄,上級(jí)安排加班無(wú)不參加的員工,每人當(dāng)月發(fā)給100元.
(2)績(jī)效獎(jiǎng)金:(工程部以每完成一個(gè)項(xiàng)目為一個(gè)績(jī)效考核周期,其他部門以季度考核周期)根據(jù)績(jī)效考核辦法,評(píng)定出績(jī)效獎(jiǎng)金等級(jí).
附表3:績(jī)效獎(jiǎng)金等級(jí)獎(jiǎng)金等級(jí)基數(shù)百分比
(3)年終獎(jiǎng):優(yōu)秀較好120%100%基本勝任80%應(yīng)改進(jìn)40%不能勝任
①出勤獎(jiǎng):全年無(wú)事假,病假,曠工,遲到,早退記錄,領(lǐng)導(dǎo)安排的加班無(wú)不參加情況的員工,每人獎(jiǎng)勵(lì)500元.
②優(yōu)秀員工獎(jiǎng)(創(chuàng)造獎(jiǎng),功績(jī)獎(jiǎng)),優(yōu)秀管理人員獎(jiǎng):由總經(jīng)理根據(jù)企業(yè)當(dāng)年效益及個(gè)人績(jī)效,貢獻(xiàn)程度評(píng)定,標(biāo)準(zhǔn)由總經(jīng)理確定.
5,補(bǔ)貼:
(1)話費(fèi)補(bǔ)貼:根據(jù)職位和工作需要確定標(biāo)準(zhǔn).需要給與話費(fèi)補(bǔ)貼的,由直接上級(jí)提出申請(qǐng)(填寫薪資調(diào)整表)提請(qǐng)總經(jīng)理審批后交財(cái)務(wù)部執(zhí)行.
(2)其他補(bǔ)貼:由總經(jīng)理根據(jù)工作需要確定補(bǔ)貼種類,享受范圍和標(biāo)準(zhǔn).
四,薪資的發(fā)放:根據(jù)公司薪
資管理的具體情況,針對(duì)薪資管理的重要性,機(jī)密性和高度準(zhǔn)確性,確保薪資發(fā)放的有效運(yùn)作.
1,員工薪資采用月給制,薪資計(jì)算時(shí)間:每月
1日至月末.
2,新進(jìn)員工于報(bào)到之日起計(jì)薪,25號(hào)后到職者,當(dāng)月薪資并于次月薪資發(fā)放.
3,員工工作不滿5日離職的,不發(fā)給薪資.
4,新入職員工在試用期期間無(wú)獎(jiǎng)金和補(bǔ)貼.
5,薪資審批辦法
(1)各部門員工每月的薪資,由各部門負(fù)責(zé)人統(tǒng)計(jì)核實(shí)并簽字后交行政人事部匯總,報(bào)總經(jīng)理審批.
(2)薪資發(fā)放時(shí)間:每月工資于次月15日放,如遇節(jié)假日則提前發(fā)放.
(3)薪資發(fā)放方式:除零星工資以現(xiàn)金支付外,其他所有員工工資均以工資卡形式發(fā)放.
五,薪資調(diào)整:
1,基本工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整:員工基本工資的調(diào)整應(yīng)由所在部門經(jīng)理提出,填寫薪資調(diào)整表須報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理審批.
(1)升職,降職:由員工提升為高層管理人員時(shí),改為年薪制;提升為中層管理人員時(shí),其基本工資與調(diào)整為與其原基本工資額相近較高的中層管理人員基本工資標(biāo)準(zhǔn);降職留用時(shí),原中層管理人員基本工資調(diào)整到與其原基本工資額相近較低一級(jí)相應(yīng)類別基本工資標(biāo)準(zhǔn).
(2)績(jī)效考核:項(xiàng)目部員工連續(xù)兩個(gè)項(xiàng)目的績(jī)效考核都被評(píng)為優(yōu)秀的&39;,晉升一級(jí);其他部門員工連續(xù)兩個(gè)季度績(jī)效考核被評(píng)為優(yōu)秀的,晉升一級(jí).連續(xù)兩次績(jī)效獎(jiǎng)金評(píng)為差的,基本工資降低一級(jí);連續(xù)兩次績(jī)效考核被評(píng)為差的管理人員,給予降職處分,同時(shí)降低基本工資級(jí)別;如暫時(shí)無(wú)人替代其職位,可由其代理職務(wù),如再次績(jī)效考核仍不能達(dá)到一般的,取消其代理職務(wù).
(3)被評(píng)為年度優(yōu)秀員工,優(yōu)秀管理人員的,于獲獎(jiǎng)勵(lì)次月起基本工資晉升一級(jí).
(4)違反公司制度,給公司造成經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重影響公司形象尚可不予辭退處理的,視情節(jié)降低基本工資級(jí)別(由所在部門提出降低工資級(jí)別意見(jiàn),報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行)
(5)基本工資連續(xù)降低兩次的,予以辭退;基本工資已為最低級(jí),連續(xù)兩次績(jī)效考核被評(píng)為差的,予以辭退.
2,職務(wù)津貼的調(diào)整:根據(jù)上一年工作表現(xiàn)由直接上級(jí)在次年初的春節(jié)前提出調(diào)整申請(qǐng)(填寫薪資調(diào)整表)提請(qǐng)總經(jīng)理審批后交財(cái)務(wù)部執(zhí)行.
3,緊急調(diào)薪:公司遇重大經(jīng)營(yíng),財(cái)務(wù)等方面的問(wèn)題,經(jīng)公司中層以上管理人員會(huì)議討論通過(guò),總經(jīng)理批準(zhǔn)可緊急調(diào)薪,但調(diào)薪幅度不得超過(guò)20%.
六,工資查詢:發(fā)放工資時(shí)要附上工資組成及扣款項(xiàng)目的明細(xì),若員工發(fā)現(xiàn)當(dāng)月工資有誤,可以到財(cái)務(wù)部或行政人事部查詢.
七,本制度由行政人事部制定,自總經(jīng)理批準(zhǔn)簽發(fā)之日起執(zhí)行
員工守則
1、遵紀(jì)守法遵章守制
2、愛(ài)企如家愛(ài)崗敬業(yè)
3、誠(chéng)實(shí)做人踏實(shí)做事
4、服從領(lǐng)導(dǎo)服從分工
5、盡職盡責(zé)盡心盡力
6、廉潔奉公勤儉節(jié)約
7、誠(chéng)實(shí)守信嚴(yán)守秘密
8、相互尊重互敬互愛(ài)
9、文明禮貌講究衛(wèi)生
10、待客如賓服務(wù)為本
十不準(zhǔn)
1、不準(zhǔn)蒙騙說(shuō)謊6、不準(zhǔn)油腔滑調(diào)
2、不準(zhǔn)拉幫結(jié)派7、不準(zhǔn)賭博酗酒
3、不準(zhǔn)打罵偷竊8、不準(zhǔn)損害公物
4、不準(zhǔn)隨地吐痰9、不準(zhǔn)游嬉好閑
5、不準(zhǔn)欺上瞞下10、不準(zhǔn)自以為是
職工守則
1、遵紀(jì)守法，堅(jiān)決服從有關(guān)上級(jí)的管理，杜絕與上級(jí)頂撞。
2、禁止對(duì)公司的職工品頭論足。禁止對(duì)公司的制度及公司處理問(wèn)題的方法和其它一切與公司有關(guān)的事宜進(jìn)行議論。如對(duì)某些問(wèn)題不理解或不認(rèn)同可通過(guò)書面方式反映或要求公司召開(kāi)專門的會(huì)議傾聽(tīng)你的陳述，以便公司做出判斷。
3、不得談?wù)撈渌毠さ墓ぷ鞅憩F(xiàn)及自己對(duì)該職工的看法，更不得探聽(tīng)其他職工的報(bào)酬及隱私。
4、職工之間的關(guān)系要簡(jiǎn)單化，不得勾心斗角，互不買帳。如有此情況發(fā)生，只要影響到公司的利益，將受到嚴(yán)肅處理。
5、工作時(shí)間要衣冠整齊，不得打鬧、不得穿拖鞋（特殊工作除外）、不得影響別人工作。
6、不得有意怠慢工作或工作不努力。
7、必須做到筆記本不離身，對(duì)客戶的疑問(wèn)、上級(jí)安排的任務(wù)及同事拜托的事情都應(yīng)做記錄，并盡快落實(shí)或一一答復(fù)（回話）。自己解答或解決不了的問(wèn)題應(yīng)立即解釋清楚并向有關(guān)人員匯報(bào)，任何事情都必須有個(gè)回話。杜絕石沉大海、有始無(wú)終。
8、對(duì)公司要忠實(shí)，不謊報(bào)情況，不散布流言蜚語(yǔ)及報(bào)喜不報(bào)憂。
9、不得向公司提供假文件（假文件包括：假證書、假體檢報(bào)告、假證明信等一切文件及其復(fù)印件或涂改過(guò)的文件）這在現(xiàn)代社會(huì)里是極不道德與違法的行為。
10、講文明，懂禮貌，不說(shuō)臟話、粗話；真誠(chéng)待人，不恭維成性，不溜須拍馬成習(xí)。
11、一個(gè)好公司對(duì)某些人來(lái)說(shuō)如魚得水，對(duì)另外一些人來(lái)說(shuō)則如喝毒藥。金豪的任何一位職工都有權(quán)利做出以下兩種選擇：
⑴職工如果有辭職想法的，請(qǐng)盡快辦理辭職手續(xù)，公司可以考慮給予一定的補(bǔ)助；
⑵可以請(qǐng)1至3年的長(zhǎng)假出去闖蕩，公司為其保留公職及工齡。
如未做出以上選擇的職工，若擅自議論同事或公司事務(wù)的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即解聘。
12、不得對(duì)外吹噓、炫耀金豪公司及有關(guān)的事情。樹金豪形象，為金豪增光。
人事管理制度
1、公司用工實(shí)行勞動(dòng)合同制，崗位實(shí)行聘任制?？偨?jīng)理由董事會(huì)聘任。副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理由總經(jīng)理聘任。部門副經(jīng)理、員工經(jīng)部門經(jīng)理提名由總經(jīng)理聘任。
2、新聘員工實(shí)行先試用后錄用的原則，試用期為三個(gè)月，試用期滿經(jīng)考察合格者可正式錄用，雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及公司依法制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，在平等自愿，協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂《勞動(dòng)合同書》，同時(shí)簽訂《崗位聘任書》。
3、在勞動(dòng)合同期內(nèi)，雙方在平等自愿，協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，可以對(duì)合同進(jìn)行變更、解除和終止，《勞動(dòng)合同書》的相關(guān)條款將對(duì)以上情形予以明確。
4、在聘任期內(nèi)，根據(jù)員工的品德、能力、勝任聘任約定崗位工作的程度、業(yè)績(jī)、遵守公司規(guī)章制度等情形，公司依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、公司制訂的規(guī)章制度，有權(quán)解聘、換崗直至解除勞動(dòng)合同。對(duì)造成經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重者和影響惡劣者追究賠償責(zé)任，構(gòu)成犯罪移送司法機(jī)關(guān)處理。
5、勞動(dòng)合同期和聘任期滿，公司對(duì)能遵守規(guī)章制度、工作業(yè)績(jī)顯著者優(yōu)先錄用和聘任。
6、員工養(yǎng)老保險(xiǎn)等福利待遇按《職工福利及報(bào)銷制度》執(zhí)行。
工資管理制度
為明確公司員工的工資待遇，規(guī)范公司對(duì)員工工資的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，充分調(diào)動(dòng)公司員工的工作積極性和創(chuàng)造性，特訂立本制度：
公司員工工資實(shí)行基本工資、職務(wù)工資、職稱工資、加班工資、工齡工資、考勤工資等相結(jié)合的工資制度。
一、員工工資每月16日準(zhǔn)時(shí)發(fā)放，遇節(jié)假日順延。
二、基本工資標(biāo)準(zhǔn)為：
董事長(zhǎng)：1600元/月總經(jīng)理：1200元/月
副總經(jīng)理：1000元/月部門經(jīng)理：600元/月
部門副總經(jīng)理：500元/月一般員工：400元/月
三、職務(wù)工資：
董事長(zhǎng)：800元/月總經(jīng)理：600元/月
副總經(jīng)理：400元/月部門經(jīng)理：200元/月
部門副總經(jīng)理：100元/月
四、職稱工資標(biāo)準(zhǔn)：
高級(jí)職稱（包括大學(xué)本科）：200元/月
中級(jí)職稱（包括大專學(xué)歷）：100元/月
初級(jí)職稱（包括中專學(xué)歷）：50元/月
五、加班工資標(biāo)準(zhǔn)：按平時(shí)公司發(fā)放員工工資的兩倍計(jì)算
六、工齡工資標(biāo)準(zhǔn)：
按在公司實(shí)際工作年限計(jì)算工齡，第一年每月50元，以后按此幅度逐年遞增，按月發(fā)放。
七、考勤工資標(biāo)準(zhǔn)：
月全勤獎(jiǎng)每月50元，全年滿勤獎(jiǎng)600元。（每月出勤28天為滿勤；請(qǐng)假三天內(nèi)工資據(jù)實(shí)發(fā)放，超過(guò)三天以上部分全額扣除）。
八、補(bǔ)助：過(guò)節(jié)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（50—200元），另外夏天降溫費(fèi)及冬天烤火費(fèi)由公司定額定時(shí)發(fā)放。對(duì)工作做出特殊成績(jī)或有突出貢獻(xiàn)者，年終公司給予重獎(jiǎng)。
九、其他獎(jiǎng)懲按公司有關(guān)制度執(zhí)行業(yè)績(jī)工資另定。
獎(jiǎng)勵(lì)制度
1、工作中的改革、創(chuàng)新被采納并給公司帶來(lái)效益的，獎(jiǎng)勵(lì)100—500元；
2、發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題并及時(shí)解決，為公司減少不必要的損失，獎(jiǎng)勵(lì)100—500元；
3、工作中任勞任怨，卻遭他人無(wú)理排擠、打擊，但為了公司的利益，而不計(jì)較個(gè)人得失，獎(jiǎng)勵(lì)200元；
4、發(fā)現(xiàn)有損公司形象和利益的行為，
5、一年中，連續(xù)5次獲獎(jiǎng)勵(lì)，年終再次給予5次獎(jiǎng)勵(lì)的總和。
懲罰制度
1、對(duì)公司不忠實(shí)，謊報(bào)情況及散布流言蜚語(yǔ)的，開(kāi)除。
2、對(duì)公司及公司的職工（包括管理者）的缺點(diǎn)及錯(cuò)誤不能正面提出而私下進(jìn)行議論的，解聘，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除；
3、私做交易而謀求非法收入的，開(kāi)除。
4、由于對(duì)公司職能部門及有關(guān)人員在行使權(quán)力時(shí)不能理解又不通過(guò)正常渠道申訴，或由于其它任何原因，而擅自對(duì)其他職工及人員揚(yáng)言“不想干了”等類似語(yǔ)言的，解聘。
5、對(duì)客戶的疑問(wèn)不解釋、不解答、不落實(shí)的，罰款20—200元/次；對(duì)上級(jí)布置的任務(wù)，同事拜托的事無(wú)回話的，罰款20—100元/次。
6、有意怠慢工作或工作不努力的，解聘；未能完全履行自己的職責(zé)的、發(fā)現(xiàn)公司財(cái)物受損、丟失而不管不問(wèn)的，解聘。
7、應(yīng)急情況離開(kāi)，未交接好自己手頭工作而又沒(méi)向公司匯報(bào)的，罰款20元/次。應(yīng)急請(qǐng)假、正常請(qǐng)假及正常調(diào)休，在自己安排的天數(shù)內(nèi)，不能如期回公司又未補(bǔ)辦手續(xù)的，視同擅自離崗。上班時(shí)擅自離崗的，罰款20元—200元/次。
8、工作時(shí)談?wù)撆c公司無(wú)關(guān)的話題、說(shuō)風(fēng)涼話及冷言冷語(yǔ)的，罰款20元—50元。
9、管理人員如采用正確的手段指出自己的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤及對(duì)自己提出批評(píng)的職工采取不理智的態(tài)度、泄私憤或打擊報(bào)復(fù)時(shí)。罰款20元—200元/次，并免職同時(shí)解聘，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。
10、在匯報(bào)工作時(shí)報(bào)喜不報(bào)憂，對(duì)同事及上級(jí)進(jìn)行
11、上班時(shí)，工作有工作的樣子，走路有走路的姿勢(shì)。對(duì)丟三落四的工作方法和吊兒郎當(dāng)?shù)淖呗纷藙?shì)，公司將提出嚴(yán)重的警告，五次不更改，解聘。
12、員工在工作時(shí)無(wú)意中犯了錯(cuò)誤而能主動(dòng)向主管人員承認(rèn)的，象征性地處罰1元錢；對(duì)企圖隱瞞錯(cuò)誤的要從重處罰。
考勤制度
1、公司員工必須嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)上下班，不得遲到、早退和曠工。
2、公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)工作時(shí)間的規(guī)定，原則上每周正常工作時(shí)間不超過(guò)42小時(shí)，每日正常工作不超過(guò)8小時(shí)。平時(shí)工作如有加班在2小時(shí)內(nèi)不支付加班工資。
3、上下班認(rèn)真填寫考勤記錄，實(shí)行上班簽到、下班簽出制度。上、下班考勤記錄由辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，并于月初將上月考勤情況及時(shí)報(bào)送財(cái)務(wù)部作為扣發(fā)工資、支付加班工資和發(fā)放滿勤獎(jiǎng)的依據(jù)。
6、遲到、早退超過(guò)五分鐘則一次扣款2元，超過(guò)10分鐘則一次扣款4元，超過(guò)三十分鐘扣半天工資，超過(guò)一個(gè)小時(shí)的視為曠工一天，一個(gè)月累計(jì)遲到達(dá)三次視為曠工一天，曠工一天每次扣50元，每月曠工三天當(dāng)自動(dòng)離職。
7、公司實(shí)行月滿勤獎(jiǎng)和年滿勤獎(jiǎng)制度。每月上班28天為滿勤，月滿勤獎(jiǎng)為50元/月，連續(xù)12個(gè)月滿勤為年滿勤，獎(jiǎng)為600元/年，經(jīng)考核達(dá)到滿勤標(biāo)準(zhǔn)的員工滿勤獎(jiǎng)年終公司一次發(fā)放。
8、上班外出辦事需要向辦公室或部門經(jīng)理講明所去地點(diǎn)、時(shí)間、所需辦事宜，如有不相符而影響工作的按曠工處理，上班時(shí)間無(wú)事不離崗、不串崗、不做與工作無(wú)關(guān)之事。
休請(qǐng)假制度
1、公司建立調(diào)休、請(qǐng)假制度。部門經(jīng)理以上人員休假、請(qǐng)假半天、員工兩天以上（含兩天）應(yīng)提前半天向總經(jīng)理報(bào)告，履行手續(xù)經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗；部門副經(jīng)理、一般員工休假、請(qǐng)假兩天由部門經(jīng)理視工作情況予以審批；所有休假、請(qǐng)假均由辦公室進(jìn)行登記。未請(qǐng)假離崗視為曠工。
2、每月工作平均天數(shù)為21.17天，加班計(jì)發(fā)工資、請(qǐng)假扣發(fā)工資以此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算?；?、喪假按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理；女員工產(chǎn)假為30天，哺乳期內(nèi)，上下班時(shí)間每天縮短2小時(shí)。
財(cái)務(wù)管理制度
1、公司財(cái)務(wù)收支嚴(yán)格執(zhí)行“收支兩條線”，不得坐支現(xiàn)金。當(dāng)天發(fā)生的經(jīng)營(yíng)收入當(dāng)天必須存入銀行。
2、收款收據(jù)、發(fā)票、現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票等重要憑證和票據(jù)由會(huì)計(jì)統(tǒng)一管理、登記，不得缺號(hào)、跳號(hào)使用，領(lǐng)用、收回作廢（聯(lián)數(shù)齊全）存根收回由會(huì)計(jì)設(shè)立專項(xiàng)登記簿登記。
3、公司的費(fèi)用開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)政部門、地方政府、董事會(huì)或經(jīng)理辦公室所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)，盡量減小財(cái)務(wù)支出。
4、財(cái)務(wù)印鑒必須分離保管，財(cái)務(wù)收支日清月結(jié)，財(cái)務(wù)手續(xù)合規(guī)齊全。
財(cái)務(wù)報(bào)銷制度
1、費(fèi)用報(bào)銷嚴(yán)格執(zhí)行先審核后報(bào)銷的制度。一切費(fèi)用的報(bào)銷應(yīng)先由會(huì)計(jì)按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)審核、經(jīng)總經(jīng)理審批后方可報(bào)銷。
2、公司財(cái)務(wù)支出實(shí)總經(jīng)理一支筆審批制度。資金支付憑證必須附有經(jīng)會(huì)計(jì)審核、總經(jīng)理審批的有效票據(jù)。
3、費(fèi)用經(jīng)辦人員應(yīng)在費(fèi)用發(fā)生后三天內(nèi)及時(shí)報(bào)償。費(fèi)用報(bào)銷原則上實(shí)行兩手制，一人經(jīng)辦，一人證明。
4、因工作需要出差車船費(fèi)據(jù)實(shí)報(bào)銷。
5、住宿費(fèi)、伙食費(fèi)省內(nèi)每人每天按120元包于，省外每人每天按160元包于，由會(huì)議統(tǒng)一安排的食宿費(fèi)據(jù)實(shí)報(bào)銷。
6、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理手機(jī)費(fèi)據(jù)實(shí)報(bào)銷；副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、總工、總監(jiān)手機(jī)費(fèi)每月180元內(nèi)據(jù)實(shí)報(bào)銷；部門經(jīng)理、司機(jī)手機(jī)費(fèi)每月100元內(nèi)據(jù)實(shí)報(bào)銷。
社會(huì)保險(xiǎn)管理制度
1、為體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)愛(ài)，激發(fā)員工的工作熱情，使員工老有所養(yǎng)，對(duì)符合條件的職工一律申報(bào)參加社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)。
2、員工社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)工資標(biāo)準(zhǔn)以400元為起點(diǎn)。繳納的養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。
3、員工自愿離開(kāi)公司時(shí)，在公司工作期間由公司承擔(dān)交納的養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)員工要求
第一章總則
一、適用范圍
本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、臨時(shí)工。
二、服務(wù)宗旨
本酒店將通過(guò)嚴(yán)格的管理，高效率的工作，一流的服務(wù)，為賓客提供舒適、方便的生活享受。“賓客至上，服務(wù)第一”是酒店的服務(wù)宗旨。
三、目標(biāo)
把本酒店辦成具有一定風(fēng)格和一定水準(zhǔn)的酒店。
四、工作要求
1.熱愛(ài)祖國(guó)，遵守國(guó)家的政策法令、遵守外事紀(jì)律。
2.熱愛(ài)集體，關(guān)心企業(yè)，嚴(yán)守職責(zé)，熱愛(ài)本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，文明服務(wù)，為本酒店建立良好聲譽(yù)，樹立良好的形象。
3.領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限，以身作則，身先士卒，尊重下級(jí)。
4.鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化，不斷提高禮儀禮貌服務(wù)水平，外語(yǔ)水平，不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。
5.合作精神。公司的對(duì)客服務(wù)，信賴于多個(gè)部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標(biāo)，完成對(duì)客人的接待和服務(wù)工作，公司的員工必須樹立合作意識(shí)，在做好本職工作的同時(shí)，要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件，保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿意。
6.服從上司
(1)各級(jí)員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識(shí)。每一位員工須明確自己的直接上司，切實(shí)服從上司，切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按時(shí)完成本職任務(wù)。
(2)不得頂撞上司，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見(jiàn)疑難或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴。
(3)若在工作中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場(chǎng)，又必須立即解決時(shí)，可越級(jí)向上司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示或反映。
第二章錄用和辭退
一、錄用原則
本酒店招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對(duì)凡有志為本酒店服務(wù)者，視其對(duì)某一工作是否合適，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過(guò)考核，符合錄用條件者均有錄用的可能。
1.申請(qǐng)人必須向酒店提供下列材料：
①申請(qǐng)書。
②親筆填寫的個(gè)人簡(jiǎn)歷。
③近期免冠上半身照片四張，身份證附印件兩張。
④畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書及成績(jī)冊(cè)。
2.用工年齡，凡年滿十八周歲的男女青年均在此限(特殊技術(shù)和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限)。
3.凡應(yīng)聘人員必須由人事部門及用工部門與應(yīng)聘本人簽訂勞動(dòng)合同書后方可安排工作。
二、體格檢查
1.凡應(yīng)聘職工必須提供本地公立醫(yī)院健康證明，方可錄用。
錄用條件：
(1)應(yīng)聘職工必須儀表端正，五官端正，有一定學(xué)歷。
(2)男士身高1.70米以上，女士身高1.__米以上。
(3)視力1.0以上，無(wú)色盲。
(4)身體健康，沒(méi)有傳染病。
2.酒店對(duì)全體員工每年組織進(jìn)行一次體格檢查(由員工自己承擔(dān)檢查費(fèi)用)，對(duì)患有傳染病者，視其病情，本酒店有權(quán)勸其離職或作暫時(shí)調(diào)離工作崗位，調(diào)換工種處理。
3.試用期及工資
(1)應(yīng)聘職工試用期一般為一至三個(gè)月。在試用期內(nèi)，視其表現(xiàn)，酒店有權(quán)酌情延長(zhǎng)其試用期，試用期滿，符合酒店錄用條件者，酒店將與其簽訂正式合同。(試用期計(jì)入合同期間)
(2)發(fā)薪方式
工資形式：基本工資、超時(shí)工資、技術(shù)或職務(wù)津貼。(根據(jù)崗位不同，由公司安排)
4.辭退
(1)本酒店若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時(shí)，酒店有權(quán)決定裁減員工。被裁減的人員應(yīng)服從安排，不得提出無(wú)理要求。對(duì)要裁人員，酒店將提前一個(gè)月通知其本人及有關(guān)部門。酒店對(duì)被裁減的人員將按國(guó)家規(guī)定給予補(bǔ)償。
(2)辭職：?jiǎn)T工辭職須提前一個(gè)月通知主管部門，且須填寫辭職申請(qǐng)書，并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)，否則酒店按曠工處理，因曠工而終止勞動(dòng)關(guān)系的，本酒店不給與任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
第三章店規(guī)
一、下列情況下，員工應(yīng)按真實(shí)情況呈報(bào)人事部
1.住址和電話。
2.婚姻狀況。
3.生育子女。
二、儀容
1.儀容要端莊大方。上班要穿工作服，佩戴工號(hào)牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平。不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳，不準(zhǔn)穿拖鞋、涼鞋到酒店，穿皮鞋的要擦亮。
2.頭發(fā)要梳理好，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，怪發(fā)式，男士不準(zhǔn)留大胡子，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲。女的不準(zhǔn)濃妝艷抹(可化淡妝)，不準(zhǔn)染指甲，不準(zhǔn)戴其他飾物。
3.坐、立、行姿勢(shì)要端莊，舉止要大方。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌、椅上，不準(zhǔn)蹺腳、搖腿;站立時(shí)姿勢(shì)要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插兜，不要呆板不動(dòng)，倚墻、靠壁或倚椅靠柜;行走時(shí)不能搖頭晃腦，拉手、搭肩。
三、服務(wù)員禮節(jié)禮貌
1.對(duì)待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語(yǔ)。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。
2.與客人相遇要主動(dòng)讓路，會(huì)見(jiàn)客人時(shí)主動(dòng)握手，特別是女賓，若客人先伸出手來(lái)和你握手時(shí)，應(yīng)面帶笑容與客人握手。握手時(shí)，姿勢(shì)要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對(duì)方的表示，不能用左手與客人握手。
3.與客人談話時(shí)應(yīng)站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽(tīng)客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭(zhēng)論，不強(qiáng)詞奪理，談話有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅。
四、員工勞動(dòng)紀(jì)律
1.工作時(shí)間：按公司部門主管每月制定的排班計(jì)劃執(zhí)行。
2.按時(shí)上、下班，上、下班要走員工通道，不曠工，不擅離職守;嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度;不得私自調(diào)班或調(diào)休，需調(diào)班時(shí)必須找好調(diào)班人員，征得領(lǐng)班，經(jīng)理同意后方可調(diào)班，不準(zhǔn)串崗。
3.員工上班前不得飲酒，吃生蔥、蒜等食品。上班時(shí)不準(zhǔn)抽煙、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打呵欠，打噴嚏;不隨地吐痰，丟雜物，修指甲、搔癢等。
4.上班時(shí)間不準(zhǔn)做私活、會(huì)客、洗衣服、洗澡、看書報(bào)、下棋、打私人電話;不得帶親友到酒店公共場(chǎng)所、酒店玩耍、聊天;不準(zhǔn)開(kāi)收錄音機(jī)、電視機(jī)，不準(zhǔn)哼唱歌曲、小調(diào)。
5.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拒絕或終止工作。
6.愛(ài)護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)，愛(ài)護(hù)一切工(用)具，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用電、用水，注意設(shè)備的維修、保養(yǎng);不私拿公家的物品。
五、員工考勤制度
1.每個(gè)公司員工上、下班時(shí)必須按公司規(guī)定程序打記時(shí)卡。打卡后應(yīng)由公司保安統(tǒng)一保管，違者按本規(guī)章規(guī)定給予處罰。
2.事假制度
2.1員工遇有特殊情況必須在正常工作時(shí)間內(nèi)去處理的，應(yīng)請(qǐng)假。各部門負(fù)責(zé)
人批準(zhǔn)事假時(shí)，一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格掌握，如無(wú)充分理由，則不應(yīng)準(zhǔn)假。
2.2請(qǐng)事假由本人提前__天提交書面申請(qǐng)，事假__天(包括__天)由部門負(fù)責(zé)人
批準(zhǔn);事假超過(guò)__天(包括__天)由部門負(fù)責(zé)人簽署意見(jiàn)后報(bào)公司辦公室審核備案。
2.3事假不發(fā)薪。
3.婚假制度
3.1男女雙方達(dá)到結(jié)婚年齡并按規(guī)定辦理結(jié)婚登記手續(xù)，依法領(lǐng)取結(jié)婚證明的，在酒店工作連續(xù)滿一年以上(包括一年)可按國(guó)家規(guī)定向部門主管申請(qǐng)__天婚假。期滿未辦理續(xù)假手續(xù)者，按曠工處理。
3.2婚假期間按員工每月基本工資發(fā)放。
4.遲到或早退、曠工：
1)當(dāng)月首次遲到__分鐘以內(nèi)(含__分鐘)，給予口頭警告，第二次起予以處罰
2)遲到__分鐘以上，__分鐘以下(含__分鐘)，罰款__元/次
3)遲到__分鐘以上，__分鐘以下(含__分鐘)，罰款__元/次
4)遲到__分鐘以上，__分鐘以下(含__分鐘)扣除當(dāng)天工資
5)遲到__分鐘以上，扣除x天工資
6)當(dāng)月累計(jì)遲到5次，加扣x天工資
7)第6次遲到將作為無(wú)法從事該崗位工作予以辭退，并扣x天工資的罰金
凡規(guī)定的上班時(shí)間遲到或擅自提前離崗x小時(shí)，而又無(wú)特殊原因者，則認(rèn)為曠工，曠工分別以x小時(shí)以下按一天，超過(guò)x小時(shí)按x天計(jì)算，曠工一天算x天，按員工每月實(shí)際工資計(jì)算，予以扣除(連續(xù)曠工三天作為自動(dòng)除名)
5.工資結(jié)算：酒店每月x日將發(fā)上月工資，遇節(jié)假日提前發(fā)放
六、制服
1.公司視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時(shí)必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。(員工應(yīng)承擔(dān)服裝維護(hù)費(fèi)__元)
2.公司將定期給員工更換新制服，若有損壞或遺失，將按有關(guān)規(guī)定辦理，員工離開(kāi)公司時(shí)，必須將制服交回有關(guān)部門。
七、工作服與工號(hào)牌
1.凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個(gè)人工作服和工號(hào)牌。員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴工號(hào)牌和穿著工作服，部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時(shí)檢查。
2.工作服、工號(hào)牌如有遺失、被竊、損壞，應(yīng)立即向領(lǐng)班報(bào)告，并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新的工作服、工號(hào)牌。因使用時(shí)間太長(zhǎng)而引起損壞者可免費(fèi)以舊更新。
3.員工離店時(shí)，應(yīng)將有關(guān)證件及清洗干凈后的服裝交回公司。
八、檢查攜帶的物品
1.員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)酒店寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進(jìn)酒店，下班時(shí)不得將酒店任何物品攜帶出公司，管理人員有權(quán)檢查，任何人不得拒絕。
2.不允許員工若需將公司物品或私人物品拿到酒店外，如購(gòu)買酒店食品將對(duì)保安出示電腦結(jié)帳單。
第四章表彰
本公司員工符合下列條件之一或類似者予以表彰：
一、表彰條件
1.努力鉆研業(yè)務(wù)，苦練過(guò)硬技術(shù)，有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和基本功，勝任本職工作，業(yè)務(wù)水平較高，能更好地為酒店創(chuàng)造效益。
2.愛(ài)店如家，能夠樹立酒店為大家，我以店為家的思想，積極完成本職工作，熱情服務(wù)，并踴躍為酒店的規(guī)范化建設(shè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
3.對(duì)于工作任勞任怨，積極主動(dòng)，不怕苦不怕累。
4.尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從安排，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠出色地完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，模范地遵守酒店的一切規(guī)章制度，自覺(jué)地維護(hù)酒店的利益和信譽(yù)。
5.在為對(duì)賓客服務(wù)中，深入細(xì)致，熱情周到，使賓客深感滿意被受到贊揚(yáng)、感謝者。
6.善于團(tuán)結(jié)同事，樂(lè)于無(wú)私奉獻(xiàn)，在本職崗位上有較為突出的表現(xiàn)。
二、表彰方式
口頭表?yè)P(yáng)、通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予獎(jiǎng)金、加薪晉級(jí)。
三、表彰程序
由各部門主管組織本部門員工根據(jù)表彰條件進(jìn)行員工互評(píng)及部門主管考評(píng)，由部門主管將員工互評(píng)結(jié)果以及部門考評(píng)意見(jiàn)報(bào)總經(jīng)理室，由總經(jīng)理會(huì)同各部門經(jīng)理討論決定。
第五章處罰
一、處罰條件
1.員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者按程度給與：批評(píng)教育__元以內(nèi)處罰。
A)上、下班不打工卡，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤
B)不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。
C)不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。
D)工作時(shí)間內(nèi)串崗，打私人電話、唱歌、抽煙、吃零食。
E)在酒店內(nèi)打架、爭(zhēng)吵、喧嘩、粗言穢語(yǔ)。
F)將專用設(shè)備挪為他用。
G)與顧客爭(zhēng)道，引發(fā)顧客投訴。
H)將親友和無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所，擅自留宿。
2.公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類似者按程度給與：降職、調(diào)理崗位、罰款__元、停職停薪處罰。
A)擅離工作崗位，經(jīng)常遲到、早退或曠工，無(wú)心工作。
B)對(duì)抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo)，煽動(dòng)他人企圖破壞正常工作秩序。
C)蓄意損耗，毀壞公司或客人物品。(應(yīng)首先根據(jù)被損壞物品的實(shí)際價(jià)值進(jìn)行賠償，并由酒店根據(jù)實(shí)際情況對(duì)員工進(jìn)行處罰)
D)工作時(shí)間干私活。
E)私留、私用、私分公司或顧客的物品。
F)無(wú)故曠工不滿兩天。
3.公司員工凡犯有下列條款之一或類似者按程度給與：罰款__元、勸其辭職直至開(kāi)除處罰。
A)在公司內(nèi)談戀愛(ài)，或做出任何不道德的流氓行為。
B)上班時(shí)睡覺(jué)。
C)利用工作之便，謀取私利，造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失。
D)拿取或偷食公司或人食品，將客人遺失物品據(jù)為己有，盜竊客人物品。
E)在酒店內(nèi)斗毆、威脅、危害顧客，同事或上司。
F)嚴(yán)重失職或嚴(yán)重導(dǎo)致公司聲譽(yù)受到損失。
G)工作時(shí)講酗酒、賭博
H)私留、索取、傳閱淫穢書刊、畫報(bào)、音像制品;
I)受賄、行賄、貪污、挪用公款、侵占公司財(cái)物等尚不構(gòu)成犯罪的行為
J)無(wú)故曠工兩天以上(包括兩天)
4.處罰程序
(1)員工犯有過(guò)失，由員工本人寫出檢討書，若按第一條批評(píng)教育或罰款，由經(jīng)理執(zhí)行。
(2)員工犯有過(guò)失，由員工本人寫出檢討書，若按第二條停職或降職處罰，由部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行，報(bào)人事部備案。
(3)員工如果對(duì)處罰或處理意見(jiàn)不服，可以向上一級(jí)或越級(jí)上訴。
第六章安全守則
一、注意安全
1.注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正?，F(xiàn)象，必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部，并及時(shí)查找原因和處理，防患于未然。
2.班前、班后要認(rèn)真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒店、賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全。
3.不準(zhǔn)將親友和無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。
4.如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員或精神病患者，應(yīng)及時(shí)報(bào)告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。
二、火警
如遇火警，必須采取如下措施：
1.保持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。
2.呼喚同事協(xié)助，就近按動(dòng)火警警鈴。
3.通知電話總機(jī)接線生知會(huì)當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。
4.切斷一切電源開(kāi)關(guān)，并將火警現(xiàn)場(chǎng)的門窗關(guān)閉。
5.利用就近的滅火器材將火撲滅。
6.若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅。
7.如火勢(shì)擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn)，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
三、緊急事故
1.全體員工必須鼎力合作，發(fā)揚(yáng)見(jiàn)義勇為，身先士卒，奮勇獻(xiàn)身的精神，全力保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)及賓客、員工的生命安全。
2.如遇意外發(fā)生，應(yīng)加設(shè)標(biāo)志，警告無(wú)關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時(shí)通知保安部，當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。
以上公司管理規(guī)章制度與廚房制度為公司與員工訂立的.勞動(dòng)合同附件，自__年__月__日起實(shí)施。
（一）電子實(shí)訓(xùn)室管理辦法與注意事項(xiàng)
1、實(shí)訓(xùn)前應(yīng)仔細(xì)閱讀實(shí)訓(xùn)教材和有關(guān)書籍，弄清實(shí)訓(xùn)目的、原理和實(shí)訓(xùn)所用的儀器設(shè)備，明確實(shí)訓(xùn)方法、操作步驟和注意事項(xiàng)、并在每學(xué)期的前二周內(nèi)遞交實(shí)訓(xùn)申請(qǐng)、以備實(shí)訓(xùn)室安排課表和器材的準(zhǔn)備。
2、實(shí)訓(xùn)應(yīng)由任課教師同意，并在任課教師和實(shí)訓(xùn)教師共同配合下完成。
3、進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室前，要在實(shí)訓(xùn)室登記本上認(rèn)真如實(shí)填寫個(gè)人狀況。
4、在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)要遵守紀(jì)律，保持衛(wèi)生，不吸煙，不喧嘩，不進(jìn)行與實(shí)訓(xùn)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
5、實(shí)訓(xùn)過(guò)程中要認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察，如實(shí)、詳細(xì)、完整地記錄實(shí)訓(xùn)現(xiàn)象和原始數(shù)據(jù)。
6、要按照操作規(guī)程使用實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備，在沒(méi)弄清使用方法之前，不許亂動(dòng)，出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)報(bào)告實(shí)訓(xùn)教師，不得隨意處理。
7、愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，注意節(jié)約水、電等實(shí)訓(xùn)材料。儀器設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)告實(shí)訓(xùn)教師，填寫破損報(bào)告單，由實(shí)訓(xùn)室審核上報(bào)，按有關(guān)規(guī)定處理。
8、實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，要整理好儀器設(shè)備，經(jīng)實(shí)訓(xùn)教師簽字后方可離開(kāi)實(shí)訓(xùn)室。
9、各實(shí)訓(xùn)室儀器、物品、桌凳原則上均不能借出，特殊情況需借用的必須經(jīng)分管校長(zhǎng)同意，并履行借用手續(xù)，方可借出，使用完畢由當(dāng)事人及時(shí)歸還。
（二）電子實(shí)訓(xùn)室操作規(guī)程
1、進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室的一切人員，必須嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、一切無(wú)關(guān)人員，不得隨意進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室和使用實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備及工具。
3、需在本實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行的教學(xué)、科研等活動(dòng)，須事先向?qū)嵱?xùn)室提出申請(qǐng)，通過(guò)實(shí)訓(xùn)室負(fù)責(zé)人的統(tǒng)籌安排后方可進(jìn)行，并作好相應(yīng)的登記工作。
4、實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生須按指定的位置進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，并隨時(shí)接受值班教師的檢查。
5、嚴(yán)格遵守儀器設(shè)備的操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)故障應(yīng)立即切斷電源并及時(shí)向值班教師報(bào)告，便于及時(shí)處理，對(duì)違章操作導(dǎo)致人身傷害者、導(dǎo)致儀器設(shè)備損壞者，按學(xué)院的相關(guān)管理?xiàng)l例進(jìn)行處理。
6、嚴(yán)禁攜帶與教學(xué)、科研活動(dòng)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室。
7、愛(ài)護(hù)公物，本著節(jié)約原則使用消耗性材料。
8、實(shí)訓(xùn)完畢后，需清點(diǎn)器材并歸還原處，若有丟失或損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告。同時(shí)切斷電源，做好清潔衛(wèi)生、關(guān)閉門窗等安全衛(wèi)生工作。
（三）電子實(shí)訓(xùn)室教師職責(zé)
1、實(shí)訓(xùn)教師要根據(jù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃，準(zhǔn)備好實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，配備好實(shí)訓(xùn)內(nèi)容所需的實(shí)訓(xùn)儀器及實(shí)訓(xùn)元器件。
2、向?qū)W生宣講有關(guān)規(guī)章制度及注意事項(xiàng)，嚴(yán)格按規(guī)定要求學(xué)生，對(duì)違章違紀(jì)的學(xué)生及時(shí)批評(píng)教育糾正，實(shí)訓(xùn)完成后要檢查學(xué)生使用儀器設(shè)備的完好情況，無(wú)問(wèn)題后方可讓學(xué)生離開(kāi)。
3、認(rèn)真講解有關(guān)實(shí)訓(xùn)原理和方法，檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況，啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)、分析、解決問(wèn)題的能力。
4、熟練掌握實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備的原理、性能、操作規(guī)程，做到實(shí)訓(xùn)課前有準(zhǔn)備，課后有檢查維護(hù)。
5、認(rèn)真及時(shí)批改實(shí)訓(xùn)報(bào)告，對(duì)不合格的要令其重寫或重做。
6、努力提高業(yè)務(wù)水平，改進(jìn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法。
7、負(fù)責(zé)做好儀器設(shè)備的驗(yàn)收、保管、使用、維修、更新工作。
8、管好實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備，要建立實(shí)物明細(xì)帳卡，每學(xué)期應(yīng)進(jìn)行實(shí)物清點(diǎn)，科學(xué)存放，保持整潔，定期檢查，力爭(zhēng)延長(zhǎng)使用壽命。
9、建立健全實(shí)訓(xùn)耗材及元器件的登記工作，要有入賬和領(lǐng)用記錄。
10、每學(xué)期要根據(jù)學(xué)校的財(cái)力及教學(xué)需要提出添置實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備及實(shí)訓(xùn)耗材的申請(qǐng)，要確定補(bǔ)充和消耗的定額。
11、做好實(shí)訓(xùn)室安全工作，確保實(shí)訓(xùn)室工作正常運(yùn)行。
12、嚴(yán)格作息時(shí)間，保持室內(nèi)衛(wèi)生、整潔。
（四）電子實(shí)訓(xùn)室學(xué)生實(shí)訓(xùn)守則
1、實(shí)訓(xùn)課前必須認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書及實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，明確實(shí)訓(xùn)目的、原理、方法、步驟。
2、服從實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師的安排，按時(shí)在指定的實(shí)訓(xùn)臺(tái)前實(shí)訓(xùn)，不得隨意更換實(shí)訓(xùn)位置。
3、嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)規(guī)程，熟悉儀器設(shè)備使用方法。非本次實(shí)訓(xùn)使用的`設(shè)備，不許動(dòng)用。
4、實(shí)訓(xùn)嚴(yán)格按照實(shí)訓(xùn)教師的安排及實(shí)訓(xùn)規(guī)程進(jìn)行，嚴(yán)禁進(jìn)行一切不安全操作。
5、愛(ài)護(hù)儀器設(shè)備，節(jié)約使用材料，發(fā)現(xiàn)丟失及損壞要及時(shí)報(bào)告，不得自行處理。實(shí)訓(xùn)完畢，經(jīng)老師檢查后方可離開(kāi)。
6、自己動(dòng)手，獨(dú)立思考，認(rèn)真正確完成實(shí)訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
7、保持肅靜，不得喧嘩、打鬧和隨意走動(dòng)。不準(zhǔn)吸煙、吃食物、隨地吐痰和亂丟紙屑雜物，保持實(shí)訓(xùn)室和儀器設(shè)備衛(wèi)生整潔。
8、發(fā)生事故要保持鎮(zhèn)靜，及時(shí)報(bào)告和排除。
9、服從實(shí)訓(xùn)老師管理，對(duì)違反規(guī)定或造成儀器、設(shè)備和實(shí)訓(xùn)器材丟失、損壞者，實(shí)訓(xùn)老師有權(quán)中止其實(shí)訓(xùn)并給予相應(yīng)的處罰。
（五）電子實(shí)訓(xùn)室安全制度
1、做好實(shí)訓(xùn)室的安全工作，是教學(xué)工作的保證。實(shí)訓(xùn)室必須貫徹安全第一預(yù)防為主的方針。
2、實(shí)訓(xùn)室工作人員負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室的安全工作，了解防盜常識(shí)，掌握事故急救方法，杜絕事故隱患，定期對(duì)實(shí)訓(xùn)室的安全防范工作進(jìn)行檢查,對(duì)不符合安全規(guī)程和安全制度的問(wèn)題要及時(shí)糾正。
3、實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備要嚴(yán)格按照實(shí)訓(xùn)規(guī)程操作，要有防火、防盜、防觸電的安全意識(shí)。
4、每個(gè)實(shí)訓(xùn)室要配備必要的消防器材，消防器材必須定期檢查更換。任何人不得隨意搬動(dòng)、拆卸消防器材。實(shí)訓(xùn)室全體人員應(yīng)會(huì)正確使用滅火器，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)報(bào)告處置，發(fā)生火災(zāi)主動(dòng)撲救，及時(shí)報(bào)警。
5、實(shí)訓(xùn)室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐等電熱器取暖、燒水，嚴(yán)禁吸煙，做與實(shí)訓(xùn)無(wú)關(guān)的事，實(shí)訓(xùn)室及走廊不得存放生活用品，不得亂丟廢物，對(duì)違反規(guī)定的要進(jìn)行批評(píng)處罰。
6、對(duì)存在安全隱患的儀器設(shè)備要及時(shí)進(jìn)行維修或報(bào)修。
7、實(shí)訓(xùn)室鑰匙不能出借他人。
8、儀器設(shè)備擺放整齊，不亂堆亂放雜物，各種安全設(shè)施完好齊全。
9、實(shí)訓(xùn)室人員離開(kāi)實(shí)訓(xùn)室時(shí)，應(yīng)對(duì)實(shí)訓(xùn)室的門、窗、電等進(jìn)行檢查，確認(rèn)安全后方能離開(kāi)實(shí)訓(xùn)室。暫時(shí)不能解決的不安全隱患要立即采取有效的防范措施并及時(shí)上報(bào)，以便采取相應(yīng)的措施，發(fā)生事故，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。
第一章、罰則
一、具有下列情況之一者，給予口頭警告，并處罰金__元。
1、上崗前儀容儀表、著裝、號(hào)牌不符合要求。
2、未經(jīng)批準(zhǔn)使用不可使用的設(shè)施。
3、大聲喧嘩，遭到顧客投訴保潔公司。
4、無(wú)故遲到、早退。
5、上班時(shí)間玩手機(jī)。
6、串崗、扎堆聊天。
二、工作中出現(xiàn)過(guò)失給予一次解釋機(jī)會(huì)，經(jīng)及時(shí)指導(dǎo)培訓(xùn)后，如再次出現(xiàn)類似時(shí)，按情況輕重予以待崗培訓(xùn)(不計(jì)工薪)或__元經(jīng)濟(jì)處罰。
1、過(guò)失1：清潔工具亂放
標(biāo)準(zhǔn)：指定地點(diǎn)，定點(diǎn)定位存放。
2、過(guò)失2：垃圾箱內(nèi)堆滿垃圾
標(biāo)準(zhǔn)：垃圾箱內(nèi)垃圾超過(guò)三分之二時(shí)立即清除。保潔公司管理制度。
3、過(guò)失3：地面、臺(tái)面、鏡面無(wú)有效清潔。
標(biāo)準(zhǔn)：地面、臺(tái)面、鏡面，及時(shí)即使清潔，地面垃圾10分鐘內(nèi)清除。
4、過(guò)失4：保潔區(qū)域頂點(diǎn)設(shè)施、設(shè)備沒(méi)有擦拭
標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)施、設(shè)備要求每天抹塵1次，并隨時(shí)注意。
5、過(guò)失5：衛(wèi)生間、有積水、雜物，清潔不徹底。
標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生間、無(wú)積水、無(wú)雜物及時(shí)清理不得超過(guò)30分鐘。
6、過(guò)失6：玻璃、不銹鋼上有污漬
標(biāo)準(zhǔn)：低位玻璃每天刮洗一次，高位玻璃每周一次刮洗，保潔及清理污漬。
7、過(guò)失7：其它設(shè)施、設(shè)備有污漬、污垢
標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)現(xiàn)有污漬、污垢及時(shí)清理。
三、具有下列情況之一者，給予書面警告處分。嚴(yán)重的罰款__元。
1、對(duì)同事粗言穢語(yǔ)，不講禮貌。
2、不經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，中止工作或遲到，早退兩次以上者。
3、在工作時(shí)間瞌睡。
4、在工作區(qū)域內(nèi)不遵守要求，不聽(tīng)管理和勸阻。
5、蓄意破壞公司財(cái)物。
6、無(wú)事生非，挑撥離間，損害員工團(tuán)結(jié)。
7、不服從正常安全檢查。
8、利用上班時(shí)間收集廢舊物，不服從上司，影響工作質(zhì)量。
9、開(kāi)具虛假病歷和處方單。
四、保潔人員如發(fā)現(xiàn)有以下情況，給予直接開(kāi)除處理
1、未履行批準(zhǔn)手續(xù)，擅離崗位。
2、工作不力，影響工作質(zhì)量。
3、遲到、早退累計(jì)超過(guò)五次者和曠工二日以內(nèi)者。
4、經(jīng)常不能保質(zhì)保量完成本職工作。
5、損害公司聲譽(yù)和超市方利益，弄虛作假者。
6、泄露內(nèi)部經(jīng)營(yíng)情報(bào)。
7、盜竊公司或超市的財(cái)物。
8、觸犯法律，被拘留、勞教、判刑。
第二章、獎(jiǎng)勵(lì)
一、有下列情況之一，單次獎(jiǎng)勵(lì)__元。
1、每月能按照公司規(guī)定，積極完成本職工作，并能起到較好的帶頭作用，表現(xiàn)突出者。
2、撿拾顧客財(cái)物，積極上繳歸還。
3、本職工作被超市領(lǐng)導(dǎo)提出表?yè)P(yáng)。
4、節(jié)省公司財(cái)物開(kāi)支，半年內(nèi)物耗使用比率比其他員工低。
5、幫助公司或主管提出合理化建議被采納。
二、有下列情況之一，獎(jiǎng)勵(lì)__元。
1、清潔工作檢查半年內(nèi)無(wú)扣分，無(wú)處罰。
2、對(duì)公司清潔工作作出重大建議，被采納后的確可行，節(jié)省開(kāi)支、人工者。
3、對(duì)超市作出重大貢獻(xiàn)者。
三、保潔組長(zhǎng)每月獎(jiǎng)勵(lì)__元。
四、有下列情況之一，獎(jiǎng)勵(lì)__元。
1、本職工作檢查一年內(nèi)無(wú)扣分，無(wú)處罰。
2、對(duì)超市作出重大貢獻(xiàn)者。保潔人員要努力提高自身素質(zhì)和對(duì)公司負(fù)責(zé)的覺(jué)悟，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，遵守公司工作紀(jì)律，不遲到，不早退，不擅自離崗，如有急事須向主管請(qǐng)假。當(dāng)班人員不得做與本職工作無(wú)關(guān)的事。得到主管的批準(zhǔn)，方才能到休息室休息。
3、承包崗位片區(qū)衛(wèi)生必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
4、保潔人員對(duì)商家、顧客服務(wù)要熱情周到，舉止端莊，禮貌大方，把顧客當(dāng)作上帝，對(duì)客戶的投訴當(dāng)日值班長(zhǎng)必須馬上處理，不得與客戶發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
5、上班時(shí)必須穿著清潔，按規(guī)定要求著裝，并將工作卡端正戴在左胸前，不管在任何時(shí)候，任何工作場(chǎng)所都不得穿短褲、背心、拖鞋。
6、保潔人員在工作要堅(jiān)持原則，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以禮相待，不準(zhǔn)以個(gè)人恩怨懈怠工作，不準(zhǔn)給同事設(shè)備工作障礙，不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序。
7、不準(zhǔn)私拿公物，私賣廢品，如發(fā)現(xiàn)，分別給予罰款并同時(shí)辭退;如損壞衛(wèi)生工具者，要照價(jià)賠償。拾到物品，應(yīng)及時(shí)上交主管。
8、商場(chǎng)內(nèi)的垃圾要隨時(shí)清除干凈，用垃圾桶、垃圾袋及時(shí)運(yùn)送出場(chǎng)外或指定地點(diǎn)并倒入集裝箱。不準(zhǔn)用扶梯運(yùn)送垃圾，運(yùn)送垃圾必須走樓梯通道，扶梯上、樓梯及周圍的污漬、垃圾必須及時(shí)清除。
9、保潔人員在工作中有權(quán)勸阻、制止破壞公共衛(wèi)生的行為，不能處理、解決時(shí)應(yīng)立即向上級(jí)主管匯報(bào)，有權(quán)提出工作中的一些合理化建議保潔公司規(guī)章制度百科。
10、保潔員必須嚴(yán)格按照<保潔員清潔工作程序>執(zhí)行。
第三章、工資薪金
1、員工上個(gè)月的工資于本月的__日支付。
2、工作突出的，年終時(shí)給予__元年終獎(jiǎng)。
第四章、人事異動(dòng)
1、員工入職后一個(gè)月內(nèi)，公司要與其簽訂勞動(dòng)合同，并辦好社保手續(xù)。
2、員工辭職的，應(yīng)提前30天向公司提出申請(qǐng)。
3、員工有勞動(dòng)法規(guī)定的辭退情形的，公司可以按照勞動(dòng)法的規(guī)定，解除與勞動(dòng)者的合同，并不支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
一、如何完善修改企業(yè)規(guī)章制度的程序
企業(yè)規(guī)章制度的制定需要嚴(yán)格的程序，企業(yè)規(guī)章制度的修改與完善，也應(yīng)當(dāng)需要嚴(yán)格的程序，否則，修改完善的規(guī)章制度不具有約束力，就會(huì)不能被法庭或仲裁庭采納。用人單位不斷完善規(guī)章制度使企業(yè)發(fā)展的需要，用人單位指定的規(guī)章制度，要進(jìn)行及時(shí)的修改、補(bǔ)充，不能制定好后就不管不問(wèn)了，根據(jù)十佳情況，依法進(jìn)行修改，在修改時(shí)，可以采取如下策略：
1、根據(jù)勞動(dòng)合同法規(guī)定的要求，需要修改企業(yè)規(guī)章制度時(shí)，向所有的員工發(fā)出書面通知，附上企業(yè)的規(guī)章制度，請(qǐng)員工閱讀并提出意見(jiàn)或討論建議，同時(shí)簽字確認(rèn)。
2、對(duì)于職工提出的方案，并非所有方案企業(yè)都要同意，企業(yè)仍舊可以與職工進(jìn)行平等協(xié)商
3、對(duì)于有些修改意見(jiàn)，如果大多數(shù)職工同意修改，其中一部分職工不同意修改，職工之間存在分歧，并且該企業(yè)沒(méi)有職工代表大會(huì)的情況下，或者更甚者沒(méi)有工會(huì)的情況下，企業(yè)如何修改完善規(guī)章制度，新的勞動(dòng)合同法并沒(méi)有給出明確答復(fù)，屬于空白。因此，對(duì)于企業(yè)的規(guī)章制度，一定需要所有員工簽字認(rèn)可，否則，將面臨不符合全體員工平等協(xié)商確定的必備要件。
4、對(duì)于新入職的員工，可以在新員工入職培訓(xùn)時(shí)，發(fā)放企業(yè)規(guī)章制度，要求員工閱讀并提出意見(jiàn)或者建議，同時(shí)，簽字確認(rèn)。
5、對(duì)于員工所提出的建議或則意見(jiàn)，不論企業(yè)是否接受，都應(yīng)當(dāng)給與書面答復(fù)并形成書面紀(jì)錄。
6、如果企業(yè)有必要進(jìn)行對(duì)企業(yè)規(guī)章制度的修改，就要按照勞動(dòng)合同法規(guī)定的程序制定完善。
7、對(duì)于部分規(guī)章制度，企業(yè)可以印刷成冊(cè)，在最后一頁(yè)上面明確寫明，該頁(yè)碼是本規(guī)章制度不可缺少的一部分，企業(yè)職工在月都后，將該頁(yè)碼撕下來(lái)，企業(yè)予以保存，作為職工收到并閱讀的證據(jù)。有些企業(yè)的老總看到這里就會(huì)說(shuō)，太復(fù)雜了，但是沒(méi)有辦法，否則，就會(huì)承擔(dān)敗訴責(zé)任。
二、企業(yè)規(guī)章制度怎樣才有法律效力
1.規(guī)章制度的內(nèi)容合法、用語(yǔ)規(guī)范。許多企業(yè)制定規(guī)章制度時(shí)由于不了解或漠視現(xiàn)行的法律法規(guī)、政策而致使所制定的規(guī)章制度中的某些內(nèi)容違反法律強(qiáng)行性規(guī)定而不具有法律效力，如有的單位規(guī)章制度明確規(guī)定一些職位只能有男性擔(dān)任，這種規(guī)定明顯不合法，侵犯了女性的平等就業(yè)權(quán)，又如有些企業(yè)在規(guī)章制度中規(guī)定女職工不準(zhǔn)懷孕的制度，這明顯不合法，又如，本應(yīng)該由董事會(huì)制定的由總經(jīng)理擬訂的公司的基本管理制度，由總經(jīng)理直接制定未經(jīng)過(guò)董事會(huì)的批準(zhǔn)等等。應(yīng)有總經(jīng)理制定的規(guī)章制度，總經(jīng)理辦公室擬定后總經(jīng)理口頭同意的，單位未蓋章，總經(jīng)理未簽字批準(zhǔn)的，企業(yè)依這些內(nèi)容管理員工而發(fā)生爭(zhēng)議，企業(yè)自然得不到法律支持。
2.規(guī)章應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)民主程序確定。許多企業(yè)制定規(guī)章制度都只是由企業(yè)的董事會(huì)或總經(jīng)理甚至是某個(gè)部門制定后即實(shí)施。法律規(guī)定涉及到職工利益的企業(yè)規(guī)章制度應(yīng)經(jīng)職工(代表)大會(huì)通過(guò)，否則不發(fā)生法律效力。
3.規(guī)章制度確定后應(yīng)當(dāng)公示，或直接作為勞動(dòng)合同的附件讓勞動(dòng)者簽署。許多企業(yè)有些規(guī)章制度根本不為員工所知，也使這些制度無(wú)法得到全面貫徹，建議用書面形式或包括電子文件形式，必須要向全體員工公示，否則不對(duì)員工產(chǎn)生效力。
4.規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)及時(shí)修改、補(bǔ)充?，F(xiàn)實(shí)生活復(fù)雜多變、現(xiàn)行法律不斷推陳出新，制訂當(dāng)時(shí)合法的內(nèi)容可能現(xiàn)在已不合法或者規(guī)章內(nèi)容已經(jīng)與實(shí)際情況不符。因此企業(yè)應(yīng)當(dāng)自行或委托有關(guān)專家對(duì)已有的規(guī)章制度進(jìn)行定期或不定期檢查，及時(shí)修改、補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容。
三、企業(yè)規(guī)章制度如何制定
優(yōu)秀的規(guī)章制度不是憑空產(chǎn)生的，只有根據(jù)科學(xué)合理的規(guī)章制度制作程序，才能真正制作出滿足企業(yè)需要的好規(guī)章制度。好的規(guī)章制度的制定一般要經(jīng)歷以下幾個(gè)階段：
1、規(guī)章制度需要的形成和議案提出
董事，經(jīng)理及其他高級(jí)管理人員可根據(jù)企業(yè)的狀況和科學(xué)合理的預(yù)測(cè)，發(fā)現(xiàn)需要在哪些方面設(shè)立規(guī)章制度進(jìn)行管理，哪些方面需要利用制度推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，哪些制度需要變革，并根據(jù)企業(yè)章程和其他制度規(guī)定的各部門的規(guī)章制度設(shè)立提案權(quán)的規(guī)定，提出規(guī)章制度立、改、廢的議案，提案應(yīng)說(shuō)明理由。在這個(gè)階段，企業(yè)也可借助專家的力量預(yù)測(cè)規(guī)章制度的需要，如需要哪些勞動(dòng)規(guī)章制度，可咨詢勞動(dòng)法方面的實(shí)務(wù)專家，有關(guān)質(zhì)量管理體系方面的規(guī)章制度的需要可咨詢iso9000質(zhì)量認(rèn)證體系方面的有關(guān)專家等。
2、審查、立項(xiàng)
企業(yè)總經(jīng)理或總經(jīng)理辦公室，董事會(huì)，及其他有權(quán)部門就提出的議案在各自的職權(quán)范圍內(nèi)對(duì)提案進(jìn)行審查，認(rèn)為確有必要的，應(yīng)組織有關(guān)人員或部門起草。
在這個(gè)階段，除非一些特別簡(jiǎn)單的制度可由企業(yè)自己制作外，宜聘請(qǐng)規(guī)章制度設(shè)計(jì)的專業(yè)人士介入。
3、起草
負(fù)責(zé)起草規(guī)章制度的人員、專家，應(yīng)仔細(xì)研究提案說(shuō)明，明確要設(shè)立的規(guī)章制度的目的。然后應(yīng)用規(guī)章制度制作技巧，完成草案的起草工作。
在這個(gè)階段，其他部門應(yīng)予以配合，提供必要的材料。
4、討論批準(zhǔn)
草案完成后交有關(guān)部門或職工(代表)大會(huì)討論，如有必要，根據(jù)討論意見(jiàn)作必要的調(diào)整。最后交有關(guān)部門批準(zhǔn)或通過(guò)
5、公示
經(jīng)批準(zhǔn)后的規(guī)章制度，如涉及到職工的權(quán)益，應(yīng)采取合理的方式向職工公示。以便員工遵守執(zhí)行。
為了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的安全，工業(yè)衛(wèi)生狀況進(jìn)行旨在及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除生產(chǎn)中的隱患和管理的缺陷而進(jìn)行各種檢查和整改，達(dá)到實(shí)現(xiàn)安全目標(biāo)，特制定本制度：
1、安全檢查應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，發(fā)動(dòng)職工揭矛盾查隱患，及時(shí)處理事故隱患。
2、對(duì)安全生產(chǎn)工作一定要正確認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行安全職責(zé)，把安全工作擺到重要議事日程。
3、對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的.安全隱患，應(yīng)及時(shí)組織力量進(jìn)行整改，決不允許拖延推諉，要積極采取有效防范措施，訂出計(jì)劃，按時(shí)解決。
4、派班指令，交接班薄，周一安全學(xué)習(xí)隱患整改分析會(huì)要常抓不懈，堅(jiān)持到底。
5、一定要嚴(yán)格加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，對(duì)新工人、特殊工種工人教育培訓(xùn)，安全措施計(jì)劃落實(shí)工作抓到位。對(duì)工傷事故一定要認(rèn)真調(diào)查，及時(shí)報(bào)告和嚴(yán)肅處理事故責(zé)任人。
6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、工作場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備以及相應(yīng)的安全措施，一定要符合勞動(dòng)安全衛(wèi)生要求。
7、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員不得違章指揮，操作者不得違章作業(yè)，特種作業(yè)人員要持證上崗，違者按照情節(jié)給予罰款。
8、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，由分管副總經(jīng)理牽頭，率領(lǐng)安全處、工作人員實(shí)行安全、文明生產(chǎn)人檢查。各單位經(jīng)常組織自查、查思想、查紀(jì)律、查隱患、查領(lǐng)導(dǎo)，各職能部門應(yīng)組織有關(guān)人員進(jìn)行專業(yè)檢查和季節(jié)性檢查。
一、保管人員要認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)保糧制度，在現(xiàn)有的條件下，爭(zhēng)創(chuàng)高標(biāo)準(zhǔn)“一符”（賬物相符）、“四無(wú)”（無(wú)害蟲、無(wú)變質(zhì)、無(wú)鼠雀、無(wú)事故）糧庫(kù)。
二、倉(cāng)組組長(zhǎng)要依據(jù)有關(guān)儲(chǔ)備糧管理規(guī)定，每半月對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行一次檢查，全面分析糧情狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。及時(shí)匯報(bào)。
三、保管科每月支儲(chǔ)備糧進(jìn)行一次普查，聽(tīng)取組長(zhǎng)及保管人員介紹糧情，結(jié)合檢查，綜合分析糧情變化，找出問(wèn)題的癥結(jié)，提出切實(shí)可行的解決方法。
四、公司每季度組織一次有主管副總經(jīng)理、保管科長(zhǎng)以及業(yè)務(wù)熟練的保管員、統(tǒng)計(jì)員、會(huì)計(jì)員參加的普查小組。一是檢查糧情；二是核實(shí)賬、卡、表、實(shí)物是否一致；三是檢查“四定”（定編、定崗、定責(zé)任、定獎(jiǎng)懲）、“五包”（包數(shù)量、包質(zhì)量、包四無(wú)、包損耗、包器材），使儲(chǔ)備糧全部達(dá)到“一符四無(wú)”標(biāo)準(zhǔn)和“三?！保▽Ｈ恕}(cāng)、專賬）、“四落實(shí)“（數(shù)量、質(zhì)量、品種、地點(diǎn)）要求。
五、為及時(shí)處理儲(chǔ)糧中難于解決的問(wèn)題，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)辦公制度，使問(wèn)題能及時(shí)有效地得到解決。