規(guī)范制度，有助于減少行動的盲目性和不確定性，提高工作效率和目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的可能性。那要怎么寫企業(yè)規(guī)章制度文件管理工作呢？這里提供一些企業(yè)規(guī)章制度文件管理工作，希望對大家能有所幫助。
人事管理制度范本
第一章總則
第一條公司人事管理的主管部門為企管部，對上向主管經(jīng)營的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，對下由人力資源主管負(fù)責(zé)日常事務(wù)。
公司的部門設(shè)置、人員編制、企管部經(jīng)理的任免、去留及晉級由總經(jīng)理負(fù)責(zé);
公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理的任免、去留事項(xiàng)由董事會負(fù)責(zé)。
第二條企管部有關(guān)人事管理的職責(zé)如下：
(1)負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)人事方面的政策法規(guī)，結(jié)合本公司情況，制定并實(shí)施公司的人力資源規(guī)劃和具體計(jì)劃。
(2)根據(jù)各部門的人力需求計(jì)劃，負(fù)責(zé)對人才引進(jìn)和招聘工作進(jìn)行具體操作。
(3)負(fù)責(zé)擬訂和修改公司的人事、勞資、培訓(xùn)等方面的政策及規(guī)章制度，經(jīng)批準(zhǔn)后，負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。
(4)負(fù)責(zé)擬訂員工崗位薪酬制度。
(5)負(fù)責(zé)擬訂本公司員工績效考核體系及獎懲方案，并組織實(shí)施。
(6)根據(jù)公司員工實(shí)際狀況和企業(yè)發(fā)展的需要，制定并實(shí)施公司的人員培訓(xùn)計(jì)劃。
(7)負(fù)責(zé)組織員工的各種崗位培訓(xùn)。
(8)負(fù)責(zé)公司員工的社會保障工作。
(9)負(fù)責(zé)員工辭退及內(nèi)部調(diào)配，代表公司處理勞動糾紛。
(10)負(fù)責(zé)辦理員工勞動合同的簽訂、續(xù)訂、入職和離退職等人事手續(xù)。
第三條本制度除另有規(guī)定外，適用于公司全體員工。
第四條本制度中所涉及的“員工”，是指在公司工作的所有在職人員，包括正式職工和短期聘用員工。
正式員工是本公司系統(tǒng)員工隊(duì)伍的主體，享受本制度中所規(guī)定的各種福利待遇;
短期聘用員工指具有明確聘用期的臨時工、離退休人員以及少數(shù)特聘人員，其享受待遇由聘用合同書中規(guī)定。短期聘用員工聘期滿后，若愿意繼續(xù)受聘，經(jīng)公司同意后可與公司續(xù)簽聘用合同。
第五條正式員工和短期聘用員工均應(yīng)與公司簽訂勞動合同，本人事制度可以作為勞動合同的附件，規(guī)范員工和公司雙方的行為。
第二章聘用
第六條公司聘用的原則是：“任人唯賢，擇優(yōu)錄用;競爭上崗，崗上競爭”。
第七條聘用各級員工應(yīng)綜合考慮思想、學(xué)識、品德、能力、經(jīng)驗(yàn)、體格等，以適合于所任職務(wù)或工作為考察原則，但有特殊需要時不在此限。
第八條總經(jīng)理、副總經(jīng)理及總經(jīng)理助理的聘任由董事會負(fù)責(zé)向社會公開招聘。具體方式由董事會制定、執(zhí)行。
各部門經(jīng)理、副經(jīng)理的聘用由公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
公司其它崗位的聘用，由企管部人力資源管理部門負(fù)責(zé)。
第九條公司的人員編制須嚴(yán)格遵守公司的崗位設(shè)定要求，不得自行增加崗位設(shè)置。公司鼓勵通過員工增加崗位技能的學(xué)習(xí)，達(dá)到“一崗多能”的要求，以便合并崗位，減少人員，增加勞動效率。
第十條各年度人員需求計(jì)劃的編制程序如下：
(1)在經(jīng)營年度結(jié)束前，企管部將下一年度的《人員需求計(jì)劃表》發(fā)放給各部門，部門主管須根據(jù)實(shí)際情況，認(rèn)真填寫后，上報企管部。
(2)企管部匯總后，結(jié)合崗位編制、公司的投資(經(jīng)營)方案編制下一年度人力資源需求方案，報總經(jīng)理批準(zhǔn);
(3)經(jīng)總經(jīng)理所確定的人力資源計(jì)劃，由企管部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。
第十一條普通員工招聘的一般程序如下：
人員需求部門的負(fù)責(zé)人向企管部提出申請，由企管部結(jié)合年度計(jì)劃審核需求，給出審核意見;
企管部審核同意后，會同需求部門，根據(jù)崗位說明書的要求，制定具體的崗位任職資格，形成招聘文件;
企管部制定招聘計(jì)劃，經(jīng)企管部經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行;
企管部按照批準(zhǔn)的崗位要求確定初始人選，送需求部門審核，確定最終候選者名單;
企管部會同需求部門共同進(jìn)行面試(如有需要，可增加面試的次數(shù))，并共同決定聘用人選;
企管部負(fù)責(zé)聘用人員的通知，進(jìn)入試用期管理;
企管部負(fù)責(zé)落實(shí)崗前培訓(xùn)。
第十二條部門經(jīng)理的聘用，參照上述程序;企管部經(jīng)理的聘用，由總經(jīng)理會同副總經(jīng)理進(jìn)行;其它的部門經(jīng)理由企管部會同總經(jīng)理、副總經(jīng)理進(jìn)行。
第十三條凡有下列情形者，不得錄用。
與集團(tuán)中層以上干部有親屬關(guān)系的人員(對歷史形成的此類情況不予追溯)。
剝奪政治權(quán)力尚未恢復(fù)者。
被判有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者。
有賭博、吸食記錄者。
拖欠公款，有記錄在案者。
患有精神病或傳染病者。
品行惡劣，曾被其他單位辭退、開除人員。
體格檢查不通過者。
第十四條公司招聘采用內(nèi)外一視同仁的原則，即外部招聘與內(nèi)部推薦共舉，統(tǒng)一考察標(biāo)準(zhǔn)，擇優(yōu)錄取。
第三章試用
第十五條新聘用人員均應(yīng)經(jīng)試用合格才予任用。
第十六條試用期為1-3個月。
第十七條新進(jìn)員工的試用，由所在部門進(jìn)行，企管部負(fù)責(zé)監(jiān)督。
第十八條新進(jìn)員工向企管部報到，并以其向企管部報到的日期作為起薪日。
第十九條公司員報到時應(yīng)交驗(yàn)的材料：
(1)公司統(tǒng)一印發(fā)的登記表
(2)身份證(復(fù)印件)
(3)畢業(yè)證明書(復(fù)印件)
(4)技術(shù)等級證(復(fù)印件)
(5)健康檢查表
(6)近期免冠1寸半身照片2張
(7)崗位要求的其他證明材料
第二十條企管部應(yīng)于新員工報到當(dāng)日與其簽定“試聘協(xié)議”;試聘協(xié)議一式兩份，一份交由企管部存檔，一份由試用員工自留。
第二十一條試用員工經(jīng)試用期考核成績合格者，其服務(wù)時間統(tǒng)一從正式任用之日起計(jì)算，公司與其簽訂正式的勞動合同書(訂立集體勞動合同的除外)。
第二十二條試用員工在試用期間有下列行為之一者，可隨時停止試用，并不可請求任何遣散費(fèi)或補(bǔ)助。
(1)品行欠佳，違反公司有關(guān)規(guī)定;
(2)申請事假超過規(guī)定;
(3)經(jīng)試用單位認(rèn)為不適合工作崗位;
(4)發(fā)現(xiàn)進(jìn)入公司前曾有不適合崗位的違法行為;
(5)遞交的個人資料被查證為虛假的;
第二十三條公司員工辦妥報到手續(xù)，經(jīng)公司分派試用工作后，應(yīng)即赴目標(biāo)部門工作，不得借故拖延或請求更換;并由企管部填發(fā)工作記錄卡，按照規(guī)定時間到職工作，無故拖延一星期未到職者即停止試用。事先以書面呈準(zhǔn)者不在此限。
第二十四條試用期的考核
(1)新員工在試用期滿后，向企管部領(lǐng)取“員工轉(zhuǎn)正考核表”，根據(jù)自身實(shí)際情況，實(shí)事求是地填寫表中的“評核內(nèi)容”和考核內(nèi)容中的“自評部分”。
(2)部門主管根據(jù)新員工在試用期的表現(xiàn)，公正地評分并寫出初核評語。
(3)人力資源主管根據(jù)新員工在試用期間的出勤情況，如實(shí)填寫考勤狀況。
(4)考核結(jié)果將根據(jù)初核評分和考勤狀況來確定。
a)考核結(jié)果以百分制核算，60分以上為合格;
b)考核不合格的新員工由企管部辦理退職手續(xù);
c)考核合格的員工由企管部負(fù)責(zé)簽訂正式勞動合同，并核定崗位及相應(yīng)的崗位薪點(diǎn)數(shù);
d)考核分?jǐn)?shù)在90分以上的員工可以晉級確定崗位薪點(diǎn)數(shù);
第四章服務(wù)
第二十五條公司正式聘用的員工，應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，以及各項(xiàng)規(guī)定、通告、公告。
第二十六條員工工作守則包括：
(1)建立高度的責(zé)任心和事業(yè)心，處處以公司利益為重，為公司的發(fā)展而奮斗。
(2)樹立服務(wù)意識，始終面向市場，面向用戶，提供具有“國際品質(zhì)、名牌服務(wù)、物超所值”的產(chǎn)品。
(3)牢記“質(zhì)量第一、用戶第一”的原則，努力消除可能給顧客帶來不便的任何瑕疵。
(4)具備創(chuàng)新能力，通過培養(yǎng)學(xué)習(xí)新知識、新技能，使個人素質(zhì)與公司發(fā)展保持同步。
(5)講究工作方法和效率，明確效率是企業(yè)的生命。
(6)培養(yǎng)敬業(yè)和奉獻(xiàn)精神，滿負(fù)荷、快節(jié)奏、高效率地投入日常工作。
(7)保持堅(jiān)韌不拔的毅力，要有信心、有勇氣戰(zhàn)勝困難和挫折。
(8)善于協(xié)調(diào)、融入集體，有團(tuán)隊(duì)合作精神和強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，分工不分家。
(9)培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和正直無私的個人品質(zhì)。
(10)明確公司的奮斗目標(biāo)和個人工作目標(biāo)。
第二十七條員工行為準(zhǔn)則包括：
(一)忠于職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，不得有陽奉陰違或敷衍塞職的行為。
(二)不得經(jīng)營與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)，或兼任其他職務(wù)。
(三)不斷提高工作技能，工作上做到精益求精，以期提高工作效率。
(四)不泄漏業(yè)務(wù)或職務(wù)上機(jī)密，或假借職權(quán)，貪污舞弊，接受招待或以公司名義在外招搖撞騙。
(五)不得攜帶違禁品、危險品或與生產(chǎn)無關(guān)物品進(jìn)入工作場所。
(六)未經(jīng)批準(zhǔn)，不得私自攜帶公物出廠。
(七)未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許，嚴(yán)禁進(jìn)入變電室、質(zhì)量管理室、倉庫及其他禁入重地;
(八)工作時間中不準(zhǔn)任意離開崗位，如須離開應(yīng)向主管人員請準(zhǔn)后始得離開。
(九)員工每日應(yīng)注意保持作業(yè)點(diǎn)的環(huán)境清潔。
(十)員工在作業(yè)開始時間不得怠慢拖延，作業(yè)時間中應(yīng)全神貫注，嚴(yán)禁看雜志、電視、報紙以及抽煙，以便增進(jìn)工作效率并防范危險。
(十一)通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧、斗毆、搭訕攀談或互為聊天閑談，或搬弄是非，擾亂秩序。
(十二)各級主管及各級單位負(fù)責(zé)人務(wù)須注意本身涵養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)所屬員工，同舟共濟(jì)，提高工作情緒，使部屬精神愉快，在職業(yè)上有安全感。
第五章工資及福利
第二十八條公司執(zhí)行崗位薪點(diǎn)工資制，即工資包含崗位工資、績效工資、年功工資三部分。各部分工資均采用薪點(diǎn)數(shù)計(jì)算，匯總后結(jié)合薪點(diǎn)值確定工資。
第二十九條崗位工資、年功工資按月核算，績效工資按季度核算;
第三十條公司的年度工資總額須與公司的經(jīng)營效果密切相關(guān)。
第三十一條工資采用“下發(fā)薪”制，即每月5日發(fā)放上月工資，遇節(jié)假日提前?？冃ЧべY(獎金)按季度發(fā)放，最遲不晚于下季度第一月末。
第三十二條公司提供的福利包括按黑龍江省規(guī)定的社會統(tǒng)籌保險，以及公司規(guī)定的各項(xiàng)福利措施。
有關(guān)工資及福利的具體內(nèi)容見公司《工資管理制度》《員工福利制度》的有關(guān)規(guī)定。
第六章考勤及假期
第三十三條公司員工正常工作的作息時間為：
夏季：8:00-17:00
冬季：8:30-17:30
生產(chǎn)崗位的作息由生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)安排。
第三十四條各班、組、部門宜設(shè)置兼職考勤員，負(fù)責(zé)本單元員工的考勤工作;考勤員月底將考勤表交本部門匯總，匯總表經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)簽字后報企管部。
第三十五條考勤中有關(guān)事項(xiàng)的確認(rèn)條件如下：
(1)遲到：
超過考勤規(guī)定的到崗時間15分鐘以內(nèi);
(2)早退：
提前考勤規(guī)定的離崗時間15分鐘以內(nèi);
(3)曠工：
有下列行為之一的：
a)遲到、早退超過15分鐘的;
b)當(dāng)日未到崗，且無正當(dāng)理由的;
c)未到崗而提供的證明材料經(jīng)核查為虛假的;
d)到崗后擅自離崗時間累計(jì)超過1小時的;
(4)病假：
在考勤規(guī)定的到崗時間前15分鐘，或事先向直接負(fù)責(zé)人申請(急診除外)，且于恢復(fù)上班后即日交付正規(guī)醫(yī)療部門出具的相關(guān)證明材料;
(5)事假：
事先向主管領(lǐng)導(dǎo)書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后休息的。請假未滿半小時者，以半小時計(jì)算，累積滿8小時為1日。
(6)公假：
有下列條件之一者，經(jīng)申請批準(zhǔn)后休假的：
(1)行使選舉權(quán);
(2)當(dāng)選代表出席政府、黨派、工會、青年團(tuán)、婦女聯(lián)合會等組織召開的區(qū)級以上的代表會議;
(3)擔(dān)任人民法院的人民陪審員、證明人及辯護(hù)人;
(4)出席勞動模范、先進(jìn)工作者大會;
(5)《工會法》規(guī)定的不脫產(chǎn)工會基層委員的工會活動，每月占用工作時間不超過2個工作日時;
(6)接受區(qū)級以上獎勵，參加獎勵大會的;
(7)公司副總經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)指定參加會議或群眾性活動時。
(7)福利假：
根據(jù)公司福利管理的有關(guān)規(guī)定，對于符合條件的員工給予福利假，包括婚假、喪假、探親假、年休假等，具體標(biāo)準(zhǔn)參加《員工福利制度》的有關(guān)規(guī)定。
第三十六條病假(除急診外)、事假、公假、福利假須事前書面申請，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。各類假期1日內(nèi)由部門經(jīng)理、車間主任批準(zhǔn)，超過1日報主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)。
有關(guān)考勤的具體規(guī)定及獎懲措施，詳見《考勤及勞動紀(jì)律管理制度》。
第七章考核及異動
第三十七條員工的考核分為轉(zhuǎn)正考核、月度考核、年終考核，考核結(jié)果作為員工晉升、晉級(降級)、提職(降職)、獎金、罰款的依據(jù)。
第三十八條員工轉(zhuǎn)正考核按照本制度中“試用”章節(jié)規(guī)定的辦法執(zhí)行
月度考核和年度考核則按照公司《考核管理制度》執(zhí)行。
第三十九條員工的異動主要指部門經(jīng)理(含)以下的員工，包括調(diào)動、晉升、降職?？偨?jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理的任免、調(diào)整由董事會負(fù)責(zé)。
第四十條公司根據(jù)工作需要，可以調(diào)整員工的工作崗位;員工也可以申請?jiān)诠靖鞑块T之間流動。員工的調(diào)動分為部門內(nèi)調(diào)動和部門間調(diào)動兩種情況：
(1)部門內(nèi)調(diào)動：是指員工在本部門內(nèi)的崗位變動，由各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況，經(jīng)考核后，向企管部提出申請，經(jīng)企管部批準(zhǔn)后執(zhí)行。
(2)部門間調(diào)動：是指員工在公司內(nèi)部各部門之間的流動，需經(jīng)調(diào)出部門、調(diào)入部門、人力企管部共同考核后，由企管部申請，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第四十一條員工連續(xù)三個月的月度考核成績位居本部門前5%的，可以向上調(diào)整崗位薪點(diǎn)數(shù)一級;員工連續(xù)三個月的月度考核成績位居本部門后5%的，可以向下調(diào)整崗位薪點(diǎn)數(shù)一級。
第四十二條員工的晉升和降級，除《員工獎懲制度》規(guī)定外，主要依據(jù)考核成績、個人技能、工作態(tài)度決定。
第四十三條普通員工的晉升和降級，由人力資源主管和員工所在部門共同負(fù)責(zé)擬定，報企管部批準(zhǔn);部門(副)經(jīng)理的晉升和降級，需報總經(jīng)理批準(zhǔn);
第四十四條公司根據(jù)考核成績實(shí)行“末位淘汰”制，具體規(guī)定見“末位淘汰制管理辦法”。
第八掌獎懲
第四十五條公司獎懲的目的在于鼓勵和鞭策員工勤奮工作，奮發(fā)向上，做出更大成績，防止和糾正員工的違法失職行為，保證順利的實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工的發(fā)展目標(biāo)。
第四十六條公司的獎勵包括：經(jīng)濟(jì)獎勵、行政獎勵和榮譽(yù)獎勵等。經(jīng)濟(jì)獎勵包括加薪、獎金、獎品等;榮譽(yù)獎勵包括通令嘉獎、記功、記大功、授予先進(jìn)工作者、勞動模范等;行政獎勵包括晉升、擴(kuò)大職權(quán)、參與決策等。
第四十七條公司的懲罰包括經(jīng)濟(jì)處罰與行政處分，經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款、扣發(fā)獎金、降薪等;行政處分分為警告、記過、記大過、降職、免職、辭退、開除。
有關(guān)獎懲的具體規(guī)定，見《員工獎懲制度》。
第九章培訓(xùn)
第四十八條公司鼓勵員工進(jìn)行業(yè)務(wù)深造，貫徹“一崗多能”政策，將組織定期與不定期的崗位培訓(xùn)及其他技能的培訓(xùn)。
第四十九條培訓(xùn)由企管部會同業(yè)務(wù)部門，通過分析考核結(jié)果后確認(rèn)需要培訓(xùn)的人員及內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上制定培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)企管部批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第五十條培訓(xùn)包括崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)三種。
(1)崗前培訓(xùn)為新進(jìn)員工入職前的培訓(xùn)，由人力資源主管組織，內(nèi)容為：
a)公司簡介、人事管理規(guī)章的講解;
b)企業(yè)文化知識的培訓(xùn);
c)工作要求、工作程序、工作職責(zé)的說明;
d)請業(yè)務(wù)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);
(2)在職培訓(xùn)：在崗員工的技能培訓(xùn)，以提高本職技能或增加第二崗位技能為需要，由各級主管組織，采用內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)結(jié)合的方式，并加以總結(jié)，形成固定的培訓(xùn)教材;
(3)專業(yè)培訓(xùn)：視業(yè)務(wù)的需要，對優(yōu)秀的員工進(jìn)行的特定目的的培訓(xùn)。專業(yè)培訓(xùn)包括：
a)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的專業(yè)培訓(xùn)班
b)邀請專家進(jìn)行專項(xiàng)講座
c)脫產(chǎn)學(xué)習(xí)
d)國外深造
第五十一條為加強(qiáng)培訓(xùn)管理，使接受培訓(xùn)的員工更好地為公司創(chuàng)效益，參加專業(yè)培訓(xùn)的員工應(yīng)與公司簽訂“培訓(xùn)后服務(wù)協(xié)議”;
第五十二條參加培訓(xùn)的員工應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)，公司將考察培訓(xùn)效果;并據(jù)此決定員工承擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)用的比例。
培訓(xùn)的具體規(guī)定見公司《培訓(xùn)管理制度》
第十章解職
第五十三條公司員工的解職分為“死亡”、“退休”、“辭職”、“停職”及“辭退/解雇”“開除”六種。
第五十四條公司員工死亡為當(dāng)然解職。員工死亡的撫恤條件及標(biāo)準(zhǔn)由公司另行規(guī)定。
第五十五條公司員工退休享受退休金，其辦法另定。
第五十六條公司員工自請辭職者，應(yīng)于30天前以書面形式申請核準(zhǔn)。在未核準(zhǔn)前不得離職，擅自離職者以曠工論處。
第五十七條公司員工停職分為“自請停職”及“命令停職”二種。
(一)員工因服兵役、預(yù)備役期間超過一個月者可自請停職。
(二)員工有下列情況之一者可命令停職。
1.員工不適合繼續(xù)本職工作又無法調(diào)整工作的;
2.因病延長的假期超過規(guī)定者。
3.觸犯法律嫌疑重大而被羈押或提起公訴者。
第五十八條自請停職和命令停職，如遇下列情況，酌情予以處理。
(一)自請停職者，于免除兵役、預(yù)備役后15日內(nèi)報道復(fù)職。否則，以辭退處理。
(二)因病命令停職者，自停職日起6個月內(nèi)未能痊愈申請復(fù)職者，可按退休或辭退處理。
(三)因工作原因的停職在3月內(nèi)還無法安排合適工作的，按辭退處理。
(四)因訴訟案命令停職者，經(jīng)判決為有期徒刑以上者免職或解雇，但偵查處分不起訴或判決無罪確定后，可予復(fù)職。
第五十九條公司員工于停職期間，停發(fā)所有薪酬，其服務(wù)年限以中斷計(jì)。
第六十條員工因違反公司規(guī)章制度，可根據(jù)其行為及后果，根據(jù)相應(yīng)的規(guī)定給予解雇或開除處理。解雇或開除的決議應(yīng)通過公司辦公會決定，并將辭退及解雇的決定通知工會。
第六十一條因公司調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，或發(fā)生重大經(jīng)營變動導(dǎo)致的解雇員工計(jì)劃，應(yīng)事先與工會協(xié)商，共同制定解雇及補(bǔ)償方案。
第六十二條公司員工離職，除“死亡”及“命令停職”未能辦理交接手續(xù)者外，均應(yīng)辦妥交卸手續(xù)，經(jīng)各部門接交人簽準(zhǔn)后才能離職。財務(wù)部憑簽準(zhǔn)單辦理有關(guān)結(jié)算。
第十一章附則
第六十三條本制度由企管部制定，董事會批準(zhǔn)后執(zhí)行;
第六十四條如有未盡事宜，可由董事會另行補(bǔ)充規(guī)定，修改時亦同。
第六十五條本制度由企管部負(fù)責(zé)解釋。
第一章崗位責(zé)任制
為了加強(qiáng)公司崗位責(zé)任制度，特制定以下主要崗位責(zé)任制度。
第一條總經(jīng)理
1、組織匯編公司各項(xiàng)規(guī)章制度，組織編制公司戰(zhàn)略規(guī)劃及年度經(jīng)營預(yù)算。
2、擬訂、審核由綜合部門起草的制度及辦法。
3、組織完成公司決定的各板塊業(yè)務(wù)發(fā)展及項(xiàng)目的策劃，監(jiān)督檢查落實(shí)。
4、對經(jīng)董事會批準(zhǔn)的經(jīng)營預(yù)算，及時跟蹤匯報進(jìn)展及完成情況。
5、對公司業(yè)務(wù)經(jīng)營進(jìn)行全面、系統(tǒng)分析評審，提出有參考價值的改進(jìn)意見或報告。
6、研究國內(nèi)外同行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，提出公司發(fā)展空間的建議。
7、監(jiān)督檢查企業(yè)管理各項(xiàng)措施落實(shí)情況，提出整改意見或報告。
8、審計(jì)各類統(tǒng)計(jì)報告。
9、審核統(tǒng)計(jì)分析報告。
10、保證公司經(jīng)營管理需要的信息化支持。
11、組織擬訂、審核部門年度工作計(jì)劃、費(fèi)用預(yù)算。
12、確定部門及直接下屬工作目標(biāo)并掌握進(jìn)度。
13、進(jìn)行直接下屬員工日常業(yè)績考核、員工激勵、員工溝通，提出培訓(xùn)需求。
14、協(xié)調(diào)有關(guān)法律事務(wù)及政府事務(wù)。
15、完成董事會交辦的其他工作。
第二條質(zhì)管部經(jīng)理崗位責(zé)任
1、全面負(fù)責(zé)質(zhì)管部的日常工作，組織協(xié)調(diào)，督促質(zhì)量管理人員在品質(zhì)手冊要求下正常、準(zhǔn)確地工作。
2、負(fù)責(zé)質(zhì)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的培訓(xùn)，定期或不定期對質(zhì)管人員進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，考核培訓(xùn)質(zhì)量及工作成績。
3、對檢驗(yàn)人員的化驗(yàn)分析的精確度進(jìn)行考核，督促其提高業(yè)務(wù)能力。
4、根據(jù)技術(shù)總監(jiān)的要求，督促并協(xié)助采購部采購到合格的原料以用于生產(chǎn)，指導(dǎo)生產(chǎn)部生產(chǎn)符合配方要求的產(chǎn)品，滿足用戶需求。
5、根據(jù)品質(zhì)手冊的要求，逐步建立和完善相關(guān)的制度程序，監(jiān)督實(shí)施，檢查并跟蹤結(jié)果。
6、收集并整理質(zhì)量跟蹤信息，參與投訴調(diào)查，了解用戶反饋信息，以便改進(jìn)工作及產(chǎn)品質(zhì)量。
7、協(xié)調(diào)與行業(yè)相關(guān)職能部門的關(guān)系，保證公司產(chǎn)品符合國家政令及法律要求。
8、接受技術(shù)總監(jiān)交給的工作，及時有效的完成。
9、積極組織ISO9001、HACCP等質(zhì)量管理工作的開展，定期檢查各部門的執(zhí)行情況，并將檢查結(jié)果定期匯總分析。
第三條生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理崗位責(zé)任
1、負(fù)責(zé)制定公司生產(chǎn)規(guī)劃以及年度、季度和月度生產(chǎn)計(jì)劃，做好生產(chǎn)安排，選擇低成本、高效益的模式進(jìn)行生產(chǎn)。
2、負(fù)責(zé)實(shí)施部門內(nèi)部管理，保證生產(chǎn)部的正常運(yùn)行，確保安全、高質(zhì)量、低成本的完成生產(chǎn)任務(wù)。
3、制定并控制生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施體系，協(xié)調(diào)物流部門做好均衡生產(chǎn)工作，根據(jù)生產(chǎn)峰期調(diào)整生產(chǎn)部的工作計(jì)劃及生產(chǎn)的預(yù)期管理工作。
4、熟悉和掌握生產(chǎn)技術(shù)，注意產(chǎn)品的質(zhì)量和安全生產(chǎn)，搞好勞動組合，加強(qiáng)產(chǎn)品內(nèi)部管理，提高勞動生產(chǎn)率和設(shè)備利用率，嚴(yán)格按照相關(guān)要求，搞好生產(chǎn)配方的保密。
5、主持部門內(nèi)部人員的績效管理，并對部門人員的獎勵、處罰進(jìn)行審核，對部門內(nèi)部崗位調(diào)動、休假進(jìn)行審批。
6、協(xié)調(diào)與其他部門關(guān)系，保持順暢的內(nèi)外部管理關(guān)系，控制場地環(huán)境管理，為保證優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)創(chuàng)造條件。
7、負(fù)責(zé)部門內(nèi)部成本管理計(jì)劃。規(guī)范物資入庫出庫等管理。制定與審批部門薪酬管理制度，科學(xué)合理地降低部門運(yùn)營成本。
8、建立設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)辦法和設(shè)備管理制度。做好設(shè)備的更新改造和維護(hù)工作，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建立設(shè)備、工具、材料、考核、生產(chǎn)等檔案。
10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作與任務(wù)。
第四條市場部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)銷售內(nèi)勤人員的管理輔導(dǎo)和培訓(xùn)工作。領(lǐng)導(dǎo)銷售內(nèi)勤做好客戶服務(wù)工作，并處理投訴。及時與營銷人員進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)。
2、每周根據(jù)日報表和銷售出庫量向生產(chǎn)部下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃。
3、根據(jù)發(fā)貨單存根聯(lián)登記明細(xì)賬，并且進(jìn)一步審核發(fā)貨單的準(zhǔn)確性，建立電子臺賬，并確保手工帳與電子帳的一致性，并不定期的與營銷人員對賬。
4、營銷人員工資及提成的核算。
5、負(fù)責(zé)營銷會議前的資料準(zhǔn)備工作和會議的記錄工作，安排各種管理表格的發(fā)放與回收檢查工作（包括工作日記、工作計(jì)劃與總結(jié)）。
6、管理各類文檔（如合同、各類營銷政策、客戶資料及其他部門發(fā)文），健全營銷內(nèi)部檔案管理。
7、收集營銷人員對公司產(chǎn)品、營銷思路等各方面的意見和建議，及時向營銷總監(jiān)、技術(shù)服務(wù)部門反應(yīng)。
8、根據(jù)公司制定的年度、季度、月度生產(chǎn)計(jì)劃，制定相應(yīng)的年度、季度、月度采購計(jì)劃，并組織實(shí)施；
9、調(diào)查國內(nèi)外各地原料、物料供應(yīng)市場的變動情況，隨時上報新動向；
10、保持與原料、物料市場的密切聯(lián)系，選擇最佳采購對象及方式；
11、負(fù)責(zé)的所采購原材料及包裝進(jìn)行統(tǒng)一庫存管理，在保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的情況下，合理控制庫存成本；
第五條財務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、設(shè)計(jì)規(guī)劃公司整體財務(wù)會計(jì)制度體系；
2、審核公司各項(xiàng)財務(wù)管理制度，報主管領(lǐng)導(dǎo)審批；
3、監(jiān)控財務(wù)工作運(yùn)行；
4、審定公司財務(wù)分析報告以及各類財務(wù)報表；
5、審定公司各項(xiàng)財務(wù)檢查報告；
6、組織公司預(yù)算、決算管理工作；
7、審核年度財務(wù)預(yù)算和資本支出預(yù)算，提交公司領(lǐng)導(dǎo)審議；
8、審定公司年度財務(wù)決算報告，報主管領(lǐng)導(dǎo)審閱；
9、審定年度預(yù)算執(zhí)行情況報告，并上報主要領(lǐng)導(dǎo)審閱；
10、監(jiān)督、指導(dǎo)財務(wù)部日常會計(jì)核算工作；
11、授權(quán)范圍內(nèi)，審批各種現(xiàn)金支出和費(fèi)用報銷；
12、監(jiān)控預(yù)算的執(zhí)行情況。
第六條行政部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)有關(guān)大事、圖片的搜集、整理、匯編保管工作；
2、負(fù)責(zé)外來公文、信函的收發(fā)、登記、編號、傳閱、分發(fā)；
3、負(fù)責(zé)檔案的收集、整理、保管、統(tǒng)計(jì)、清理和提供利用；
4、負(fù)責(zé)文件的打印、裝訂、分發(fā)、復(fù)印以及名片的印制；
5、協(xié)助進(jìn)行印章保管、使用登記，開具介紹信；
6、負(fù)責(zé)信件、郵件的寄送，報刊的征訂及管理；
7、協(xié)助重大活動和會務(wù)安排；
8、負(fù)責(zé)一般來信、來電、來訪的接待及處理工作；
9、負(fù)責(zé)后勤管理工作。
第二章生產(chǎn)管理制度
為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率，特制定本制度：
第一條生產(chǎn)計(jì)劃匯編制度
1、月度生產(chǎn)計(jì)劃
月度生產(chǎn)計(jì)劃根據(jù)銷售部門提供的銷售計(jì)劃，月度銷售分析，月度庫存狀況及年生產(chǎn)計(jì)劃表四個文件進(jìn)行制定。
月度生產(chǎn)計(jì)劃由生產(chǎn)部經(jīng)理制定，會同銷售部門、采購部門進(jìn)行審核，經(jīng)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
2、日生產(chǎn)計(jì)劃為當(dāng)天生產(chǎn)部生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，指導(dǎo)全天的生產(chǎn)作業(yè)活動。日生產(chǎn)計(jì)劃必須明確當(dāng)天的生產(chǎn)任務(wù)，每批投料量、投多少批次等。
3、日生產(chǎn)計(jì)劃由生產(chǎn)部整理存檔保管；
第二條生產(chǎn)崗位設(shè)置及職位分配
1、車間主任
不同職能的車間分別設(shè)置車間主任，根據(jù)情況車間主任可脫產(chǎn)或不脫產(chǎn)，直接對生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2、班組長
班組長為工段負(fù)責(zé)人，也可以為按時段劃分班組的負(fù)責(zé)人，班組長直接對車間主任負(fù)責(zé)。
3、物料管理員
物料管理員負(fù)責(zé)部門生產(chǎn)物資的接收、保管、發(fā)放工作，對生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)。
生產(chǎn)部崗位設(shè)置由生產(chǎn)經(jīng)理制定，總經(jīng)理審批，人事部門監(jiān)督。
4、生產(chǎn)部崗位說明
為明確崗位分工，責(zé)任清晰，所有崗位必須制定崗位說明。
崗位說明由生產(chǎn)經(jīng)理制定，人事部門及相關(guān)部門共同審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。
5、崗位職責(zé)描述：
崗位主要工作，直接上級、崗位重要性等。
崗位責(zé)任人姓名、入廠時間、入崗情況及背景；
崗位工作目標(biāo)：崗位應(yīng)達(dá)到的預(yù)期效果；
崗位工作內(nèi)容：應(yīng)分為核心工作與輔助工作；
崗位工作標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)制定數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)；
崗位任職標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)附任職條件證明文件如：畢業(yè)證等。
6、崗位工作說明實(shí)行實(shí)名制，根據(jù)工作變動或崗位調(diào)整而調(diào)整，經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)理審批后執(zhí)行。
7、崗位說明由崗位責(zé)任人、生產(chǎn)部、人事部門分別備案。
第三條生產(chǎn)過程管理制度
1、依據(jù)內(nèi)勤所送的“生產(chǎn)計(jì)劃周報表”及日生產(chǎn)計(jì)劃安排生產(chǎn)，查看原料是否足用。
2、內(nèi)勤人員每天早上從中控室拿取頭天成品生產(chǎn)情況記錄表并認(rèn)真核對，如發(fā)現(xiàn)問題及時向主管報告，并把情況調(diào)查清楚，協(xié)助生產(chǎn)部妥善解決。
3、混合機(jī)每年作3-6次變異系數(shù)測定，以確定最佳混合時間，并每天檢查中控室的混合情況。
4、產(chǎn)品出廠時應(yīng)加蓋篷布，如未加蓋篷布的成品原則上不準(zhǔn)出廠。
5、抽查包裝、成品的重量及包裝袋的質(zhì)量，同時檢查品名是否與包裝袋一致。
6、包裝袋的封口要整齊、平衡，不能漏診，標(biāo)簽應(yīng)打在包裝袋的角上，生產(chǎn)日期必須外露。
7、成品的發(fā)貨應(yīng)待化驗(yàn)結(jié)果確定合格后方能進(jìn)行，并遵循“先生產(chǎn)先發(fā)貨”的原則。
8、每批新標(biāo)簽到貨時，隨機(jī)抽樣，查看標(biāo)簽上所注的名稱、內(nèi)容、顏色是否一致。
8、對成品進(jìn)行外觀鑒定，并與化驗(yàn)檢測中心聯(lián)系。
第四條庫存管理制度
1、物質(zhì)合理化管理
面向通道進(jìn)行保管：為便于物品上架存放和取出物品，提高保管效率，物品的碼放、貨架的朝向面向通道。
高層堆碼：盡可能的向高處碼放，以提高保管效率，有效利用庫內(nèi)容面積。為防止破損，保證安全，使用棚架等保管設(shè)備。
先進(jìn)先出原則：對于易變質(zhì)已破損、易腐敗的物品以及對于機(jī)能易退化的物品，應(yīng)按先入先出的原則加快周轉(zhuǎn)。
根據(jù)出庫頻率選定位置：出貨和進(jìn)貨頻率高的物品應(yīng)放在靠近出口處，易于作業(yè)的地方，流動性差的放在距離出入口稍遠(yuǎn)的地方。
同一性：相同品種在同一地方存放。為提高作業(yè)效率和保管效率，同一物品或類似物品放在同一地方保管。
位置標(biāo)識：貨物存放的場所要有明確的標(biāo)識，以便于貨物的查找，提高上貨和取貨的速度，減少差錯發(fā)生。
2、碼垛的基本要求
合理：垛型必須適合商品的性能特點(diǎn)，不同品種、型號、規(guī)格、牌號、等級、批次、產(chǎn)地、單價的商品，均應(yīng)分開堆碼，以便合理保管。并要合理的確定貨垛之間的距離和走道寬度，便于裝卸搬運(yùn)和檢查。
牢固：貨垛必須不偏不斜，不壓壞底層的貨物，與屋頂、梁柱、墻壁保持一定距離，確保貨物牢固安全。
定量：每行每層的數(shù)量力求成整數(shù)，這樣，便于清點(diǎn)貨物。
整齊：垛型有一定的規(guī)格，各垛排列整齊有序，包裝標(biāo)志一律朝外。
節(jié)約：堆碼時要考慮節(jié)省貨位，提高倉容利用率。
3、物資的盤點(diǎn)檢查管理
物流主管在盤點(diǎn)前布置動員，盤點(diǎn)中督促檢查，盤點(diǎn)結(jié)束后進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收。、
盤點(diǎn)筆數(shù)統(tǒng)計(jì)：進(jìn)行全面盤點(diǎn)，必須準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)記錄貨物盤點(diǎn)總筆數(shù)，統(tǒng)一規(guī)定賬面截止日期，在規(guī)定的截止日當(dāng)天業(yè)務(wù)終了后，要全面清理出入庫單證。
盤點(diǎn)程序：保管員進(jìn)入倉庫盤點(diǎn)時，應(yīng)逐垛逐批點(diǎn)貨對卡，以卡對賬。核對相符的，要在帳頁和貨卡上做好盤點(diǎn)標(biāo)志，負(fù)責(zé)簽章，不相符的逐筆做好記錄，并查清原因。
第三章檢驗(yàn)化驗(yàn)制度
第一條樣品的抽取、制備、保管
1、質(zhì)管員要根據(jù)規(guī)定，對原料、成品進(jìn)行抽樣，并及時將樣品送給化驗(yàn)員進(jìn)行化驗(yàn)，質(zhì)管員在抽樣時需將樣品名稱、生產(chǎn)時間、抽樣時間，到貨數(shù)量等信息在請驗(yàn)單上進(jìn)行明確標(biāo)識。
2、化驗(yàn)員根據(jù)質(zhì)管員提供的樣品，進(jìn)行四分法分樣后，將需粉碎的樣品進(jìn)行粉碎，全通過40目篩，用于化驗(yàn)，不需粉碎的，直接用于化驗(yàn)。
4、將不需化驗(yàn)的樣品放入留樣室進(jìn)行保管，定期清理。
第二條樣品的檢驗(yàn)
1、按儀器操作規(guī)程進(jìn)程操作。
2、化驗(yàn)室所有化學(xué)試劑均要按性質(zhì)進(jìn)行分別保管。
3、化驗(yàn)過程中，對產(chǎn)生有毒氣體的操作應(yīng)注意通風(fēng)，使用腐蝕性試劑時，要帶防護(hù)手套。
4、根據(jù)產(chǎn)品的不同，分別檢測其相應(yīng)的成分，其儀器操作根據(jù)儀器操作規(guī)程進(jìn)行，準(zhǔn)確無誤的處理數(shù)據(jù)，對標(biāo)準(zhǔn)中沒有規(guī)定檢驗(yàn)方法的產(chǎn)品檢驗(yàn)，應(yīng)通過化驗(yàn)室主任選用符合產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)方法。
5、檢驗(yàn)要有完整的原始記錄，原始記錄要清潔、整齊，不得涂改，測試數(shù)據(jù)的精度及誤差均按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
6、平等雙份檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)結(jié)果超過允許誤差范圍的，應(yīng)為初檢不合格，初檢不合格項(xiàng)目，要進(jìn)行復(fù)檢。
7、檢測過程中發(fā)現(xiàn)故障或出現(xiàn)外界干擾應(yīng)立即中斷測試，等排除故障或干擾后，重新檢測。
第三條原始記錄的填寫、保管
1、原始記錄和報告單統(tǒng)一印制編號，格式要符合工作的要求。
2、原始記錄由化驗(yàn)員認(rèn)真填寫，字跡工整，不許涂改。如發(fā)現(xiàn)誤記，在誤處劃一橫杠以示無效，測量數(shù)據(jù)要按實(shí)際檢測結(jié)果填寫，不準(zhǔn)偽造，不許任意撕毀。
3、檢測完畢后按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的有效位數(shù)和誤差理論計(jì)算結(jié)果，并親自簽名，經(jīng)化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人審核簽字。
4、原始記錄由專人負(fù)責(zé)管理。對所有需存檔的表格或文件，放入指定的柜中保存，到規(guī)定的時間需銷毀的，應(yīng)填寫相應(yīng)的表格后經(jīng)質(zhì)量部銷毀。
5、原始記錄只能作為檢查記錄專用，不能代替檢驗(yàn)報告，更不準(zhǔn)做他用，未經(jīng)室主任同意，其他人不得隨意查閱原始記錄。
6、質(zhì)管部經(jīng)理應(yīng)不定期抽查原始記錄的記載是否符合規(guī)定，發(fā)現(xiàn)不符合者及時糾正。
第四條檢驗(yàn)結(jié)果的整理、審核、上報與存檔
1、檢驗(yàn)報告是評定產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)依據(jù)，各有關(guān)人員應(yīng)嚴(yán)格履行審核手續(xù)。
2、檢驗(yàn)報告由專門人員根據(jù)原始記錄，填寫化驗(yàn)報告單，經(jīng)化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人審核簽字。報告一式二份，一份上報主管領(lǐng)導(dǎo)，一份存檔。
3、存檔管理：檢驗(yàn)原始記錄和化驗(yàn)單存檔，保存期為本批產(chǎn)品售出后兩年。
第四章質(zhì)量管理制度
第一條質(zhì)量管理部門的設(shè)立
一、本公司設(shè)兩級質(zhì)量管理保證體系，即質(zhì)量部及車間質(zhì)量管理員。
二、質(zhì)量部為公司質(zhì)量管理的專職機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全面質(zhì)量管理的實(shí)施與監(jiān)督。
第二條生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理
一、凡投入生產(chǎn)的產(chǎn)品配方必須是質(zhì)量部會同有關(guān)人員復(fù)核批準(zhǔn)的配方，配方由質(zhì)量部專人管理，凡不符合上述條件者，一律不準(zhǔn)投入生產(chǎn)，手續(xù)不全者生產(chǎn)部有權(quán)拒絕生產(chǎn)，否則后果自負(fù)。
二、生產(chǎn)車間人員根據(jù)生產(chǎn)部的指令組織生產(chǎn)。包裝人員按生產(chǎn)車間操作規(guī)程進(jìn)行包裝，做到包裝前校準(zhǔn)稱，包裝中途再校稱。對校不準(zhǔn)的稱要派專人檢修。定量包裝，每包重不超過規(guī)定重量的1%，封口線美觀、端正、距離適中，不能有皺紋缺口，包裝放置整齊，包裝準(zhǔn)確。每個品種打包完畢，必須清倉，清掃地面后才換品種分裝。嚴(yán)禁各品種混雜，影響產(chǎn)品色澤、質(zhì)量。
三、成品保管只能接收合格的成品入庫，未經(jīng)驗(yàn)收合格者，一律不許入庫。保管員按提貨單如數(shù)發(fā)貨，必須堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。
四、生產(chǎn)部品控人員負(fù)責(zé)監(jiān)控每批產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。原料或配方一旦發(fā)生變化，應(yīng)及時將產(chǎn)品送檢。發(fā)現(xiàn)問題，查明原因，及時處理。
五、質(zhì)量部品控人員負(fù)責(zé)對生產(chǎn)部人員的培訓(xùn)，每天對生產(chǎn)部進(jìn)行巡檢，包括生產(chǎn)過程、操作工序、半成品和成品抽檢，同時做好產(chǎn)品的取樣、留樣工作，堅(jiān)持生產(chǎn)記錄及其他有關(guān)質(zhì)量的問題。
第三條防止交叉污染的措施
一、交叉污染的防止由生產(chǎn)崗位人員、貨物裝卸人員負(fù)責(zé)，品控人員監(jiān)督。
造成交叉污染的來源：生產(chǎn)操作人員操作不當(dāng)造成產(chǎn)品交叉污染；檢修人員檢修時，操作不當(dāng)造成；人員衛(wèi)生、健康不良對產(chǎn)品造成交叉污染；生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境不良對產(chǎn)品造成交叉污染；成品裝車卸車時，由于包裝袋損壞造成污染的等。
二、交叉污染的預(yù)防辦法
1、生產(chǎn)崗位操作人員嚴(yán)格按生產(chǎn)設(shè)備操作規(guī)程操作，保障設(shè)備的正常運(yùn)行；衛(wèi)生按生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生控制作業(yè)辦法清潔。
2、生產(chǎn)線停車時，應(yīng)保持設(shè)備和車間的清潔衛(wèi)生。因檢修或未投用的設(shè)備、容器或閥門等，入口處平時應(yīng)包裹覆蓋，防止外界污染和產(chǎn)生銹蝕。
3、人員的健康衛(wèi)生按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程控制，不能帶病生產(chǎn)。
4、質(zhì)量部每日對成品進(jìn)行分析，并填寫產(chǎn)品檢驗(yàn)報告單。
5、貨車裝料前或卸車后，必須維持貨車內(nèi)清潔，防止外界物質(zhì)污染飼料。
6、清潔區(qū)不得存放任何廢棄物，不得存放與產(chǎn)品生產(chǎn)無關(guān)的雜物。廠區(qū)內(nèi)的廢棄物按指定地點(diǎn)存放，且有標(biāo)識并按環(huán)境管理體系的要求進(jìn)行及時送出廠處理。
7、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得使用殺蟲劑、空氣清新劑。
8、包裝材料按原材料分類及采購驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)采購，運(yùn)輸過程保持清潔，包裝材料存放于庫區(qū)，進(jìn)入成品包裝區(qū)時應(yīng)去除臟污的外包裝，用清潔塑料布覆蓋，防止積灰。包裝材料存放不應(yīng)直接接觸地面防止滋生蟲害。
第四條質(zhì)量事故管理制度
一、目的：對不合格品進(jìn)行標(biāo)識、記錄、評價、隔離、處置，防止不合格品非預(yù)期的使用或交付。
二、適用范圍：適用于我公司從原輔材料進(jìn)公司到成品交付使用全過程中不合格品的管理。
三、職責(zé)：
1、原輔材料不合格品由品控員下處置結(jié)論。
2、工序檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的個別不合格品由品控員下處置結(jié)論。
3、工序檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的批量不合格品由品控員評價、技術(shù)經(jīng)理下處置結(jié)論。
4、成品檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的輕微不合格品由品控員下處置結(jié)論。
5、成品檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重不合格品由品控員評價、質(zhì)量部經(jīng)理或總經(jīng)理下處置結(jié)論
6、成品交付使用后才發(fā)現(xiàn)的不合格，總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織召開專題會解決。
四、具體處理措施：
不合格品應(yīng)得到識別和控制，以防止其非預(yù)期的使用或交付，不合格品控制及不合格品處置的有關(guān)職責(zé)和權(quán)限，規(guī)定如下：
1、如果原輔材料不合格，保管員負(fù)責(zé)標(biāo)識、記錄，隔離不合格品，品控員填寫不合格品評審單，下處置結(jié)論。
2、工序檢驗(yàn)：作業(yè)人員發(fā)現(xiàn)不合格原料或半成品、成品應(yīng)及時通知品控員做好不合格標(biāo)識、隔離。發(fā)現(xiàn)個別不合格品品控員有權(quán)在現(xiàn)場直接處理。發(fā)現(xiàn)批量性不合格，品控員負(fù)責(zé)填糾偏措施表并提出處理意見報質(zhì)量部經(jīng)理審批。
3、如果成品檢驗(yàn)不合格，品控員做好不合格標(biāo)識，隔離。發(fā)現(xiàn)輕微不合格品，品控員有權(quán)在現(xiàn)場直接處理，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不合格品，品控員負(fù)責(zé)填糾偏措施表并提出處理意見報質(zhì)量部經(jīng)理或總經(jīng)理審批。
4、不合格成品在交付客戶使用后才發(fā)現(xiàn)，總經(jīng)理應(yīng)組織召開專題會，采取與不合格的影響程度或潛在的影響程度相適應(yīng)的措施，必要時實(shí)施不合格品的通知或召回，使危害降到最低。
不合格品經(jīng)評審后可做如下處置：
采取措施，消除已發(fā)現(xiàn)的不合格品，如返工；
采取措施，防止原預(yù)期的使用或應(yīng)用，如拒收、報廢等。
返工的產(chǎn)品應(yīng)重新檢驗(yàn)并記錄。
質(zhì)量部負(fù)責(zé)將重大質(zhì)量事故（損失超過五萬元）或顧客對產(chǎn)品質(zhì)量有重大投訴時，應(yīng)提交管理評審。
應(yīng)按規(guī)定保存不合格的樣品以及所采取的任何措施的記錄。
第五條產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤與客戶投訴
1、對產(chǎn)品質(zhì)量及時進(jìn)行跟蹤，市場部每年進(jìn)行一次客戶滿意度調(diào)查。
2、在與市場業(yè)務(wù)員電話溝通時，詢問公司產(chǎn)品質(zhì)量情況，并及時將情況反饋給質(zhì)量部。
3、質(zhì)量部應(yīng)定期拜訪客戶，其目的就是要了解客戶對公司產(chǎn)品質(zhì)量控制的評價，以便進(jìn)一步改善我們的工作。
4、每次拜訪客戶，都應(yīng)寫出書面報告并存檔。
5、針對客戶口頭或書面投訴，需要進(jìn)行檢查或復(fù)查以下內(nèi)容：
檢驗(yàn)留樣樣品的有效成分；
生產(chǎn)和存貨記錄；
操作員工記錄；
質(zhì)量部現(xiàn)場調(diào)查記錄；
質(zhì)量部處理結(jié)論及存檔
第六條標(biāo)簽設(shè)計(jì)與簽發(fā)管理
1、標(biāo)簽的設(shè)計(jì)按GB10648的要求制作。
2、標(biāo)簽由質(zhì)量部專人負(fù)責(zé)，應(yīng)不定期的參加上級飼料部門舉辦的各種培訓(xùn)班，以提高自身水平及對文件的理解。
3、每種新標(biāo)簽在印刷前，需由質(zhì)量部經(jīng)理簽字確認(rèn)后，再做初稿。
4、將確定的初稿內(nèi)容符合標(biāo)簽要求后，經(jīng)技術(shù)經(jīng)理簽字，再交采購印刷。
第五章安全衛(wèi)生制度
本制度包括防火管理、設(shè)備操作安全管理、高危作業(yè)管理，一般作業(yè)安全管理、安全教育有關(guān)方面內(nèi)容。
第一條防火管理
1、生產(chǎn)部必須嚴(yán)格按照消防部門要求配置滅火器材。
2、消防器材必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，接近保質(zhì)期馬上更換，依設(shè)備管理辦法進(jìn)行
3、嚴(yán)禁有明火行為發(fā)生，如：吸煙、焚燒、無防護(hù)電焊等
4、對易燃易爆物品出臺危險品管理制度二級文件，危險品管理制度由生產(chǎn)部經(jīng)理起草，人事部經(jīng)理審核，總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
5、春秋氣候干燥季節(jié)必須作為重點(diǎn)防火時段。
制定防火檢查制度，每天由專人進(jìn)行火災(zāi)隱患檢查。
嚴(yán)禁使用劣質(zhì)電線及電器元件。
6、機(jī)電工至少每周對電器元件進(jìn)行安全檢查及時排除隱患。
7、生產(chǎn)部必須盤查所有工作場所，檢查出所有火患控制點(diǎn)。
所有設(shè)備的傳動部分必須有保護(hù)罩，并且保障不易脫落。
所有設(shè)備的電路部分不能裸露，拖動電線必須有二層以上絕緣保護(hù)層。
嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)范、設(shè)備操作安全規(guī)范，不得在設(shè)備運(yùn)行中進(jìn)行非規(guī)范操作
嚴(yán)禁帶電維修設(shè)備，維護(hù)維修時必須斷電并派專人看守電源。
第二條高危作業(yè)管理
高危作業(yè)管理包括高空作業(yè)、鍋爐管理、電焊管理、電工作業(yè)管理四部分。
一、高空作業(yè)安全管理
1、高空作業(yè)必須經(jīng)主管審批方可進(jìn)行。
2、在兩米以上高空作業(yè)時，操作人員必須佩帶經(jīng)過檢查的安全帶。
3、高空作業(yè)使用的腳手架、跳板和工作臺，必須事先由班長或施工負(fù)責(zé)人認(rèn)真檢查，認(rèn)為牢固并根據(jù)情況設(shè)圍欄后方可進(jìn)行操作。
4、高空作業(yè)時禁止往下扔材料、工具、螺絲和其他物品，必須使用繩索拴著工料袋取送。
5、高空作業(yè)時所用的工具和零件，若有掉下的可能就必須先用繩子拴好系在身上或固定在物件上。
6、登高用的梯子應(yīng)固定的靠在可靠的支柱上，并要有防滑措施。
二、鍋爐安全操作管理
鍋爐管理按照設(shè)備操作安全規(guī)范執(zhí)行
1、每座鍋爐應(yīng)安裝二套安全閥、壓力表、水位表和鍋爐水泵，并保持準(zhǔn)確有效，同時應(yīng)配備排水閥、油量器和煙窗控溫器等備件。
2、鍋爐室及附屬設(shè)備應(yīng)經(jīng)常保持干凈清潔。
3、禁止將引火性物品帶入鍋爐室。
4、鍋爐應(yīng)盡量避免急劇的負(fù)荷變動，并應(yīng)經(jīng)常巡視水位及壓力表指示。
5、禁止閑雜人員進(jìn)入鍋爐室，禁止在室內(nèi)喧鬧或作與工作無關(guān)的事。
6、未接受專業(yè)培訓(xùn)合格之人不得操作鍋爐。
7、一切操作必須熟練，動作迅速及時準(zhǔn)確。
8、每日應(yīng)定量檢查鍋爐運(yùn)作狀況并詳細(xì)記錄于鍋爐運(yùn)行日報表，并按規(guī)定化驗(yàn)水質(zhì)。
9、所有配件的修換都必須取得主管同意。
10、處理緊急事故，首先應(yīng)鎮(zhèn)靜，正確判斷原因后再按步處理。
三、電焊管理
當(dāng)需要電焊、氣焊時應(yīng)報公司安全負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后才能進(jìn)行，并做好以下準(zhǔn)備工作：
1、消防措施：施工現(xiàn)場應(yīng)準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)臏缁鹌骶撸⑹共僮魅藛T了解正確的消防知識。
2、安全措施：操作人員應(yīng)準(zhǔn)備好防護(hù)面具、手套等，在高處作業(yè)時應(yīng)戴安全帽、系安全帶。
3、現(xiàn)場安全措施：檢查機(jī)器是否停止管路或貯槽壓力、液體是否已全部排除，電器接頭是否漏電等。
施工中注意事項(xiàng)：
1、凡在廠區(qū)或易燃物附近工作時，應(yīng)嚴(yán)禁煙火。
2、嚴(yán)禁電焊、氣焊產(chǎn)生的火花四處飛濺。
3、嚴(yán)禁電焊、氣焊棒尚為火紅狀態(tài)下放置不管。
4、焊接有油類容器時，要先清洗干凈。
5、氧氣瓶不準(zhǔn)在日光下暴曬，嚴(yán)禁撞擊，搬運(yùn)時要用膠輪車推運(yùn)。
6、作業(yè)時要確認(rèn)機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、不得擅自接用電源，需要接通電源時，應(yīng)向電工申請配接。
施工后管理：
1、清理現(xiàn)場殘留物、火星、鐵屑及焊棒等。
2、使用工具及器材應(yīng)搬離現(xiàn)場。
3、焊接與氣割現(xiàn)場，其上下地板應(yīng)留人看守，確認(rèn)安全后方可離開。
四、電工作業(yè)管理
1、工作前必須穿工作服、戴絕緣手套。
2、配電室用的絕緣棒、絕緣手套需妥善保管。
3、配電室必須保持清潔衛(wèi)生，非工作人員不經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁入內(nèi)。
4、在檢修時必須先切斷電源，必須將保險絲切斷以后再工作，并掛檢修牌。不準(zhǔn)單人操作，應(yīng)有人監(jiān)護(hù)。
5、機(jī)電設(shè)備、專業(yè)設(shè)備等一切電器設(shè)備，要有良好接地線，不準(zhǔn)帶電作業(yè)，合閘時要用右手，身站在左側(cè)。
6、發(fā)生觸電事故立即報告主管，保護(hù)現(xiàn)場；有受傷人員立即采取搶救措施。
7、對全公司所有電器設(shè)備，要經(jīng)常檢查、保養(yǎng)、維修，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施杜絕安全隱患。
8、要熟練本職工作，掌握電器安全性能，并嚴(yán)格按電器安全操作規(guī)程的規(guī)定進(jìn)行工作。
9、協(xié)助主管加強(qiáng)用電安全教育，提高電力利用效率，并及時做好每月生產(chǎn)用電情況的分析報告。
第三條一般作業(yè)安全管理
1、現(xiàn)場操作員必須戴安全帽、鞋、手套、口罩等勞保物品。
2、工作時間嚴(yán)禁跳躍、奔跑等過激的運(yùn)動方式。
3、架立電線設(shè)備不得低于1.8米。
4、搬運(yùn)物料時應(yīng)從上層拿起，不得從中間或下部抽動。
5、不得隨意品嘗各種物料。
6、嚴(yán)禁吊、扒設(shè)備或物資，在車輛行駛時嚴(yán)禁阻攔或站在行駛方向上。
第四條粉塵管理
控制粉塵濃度，消除塵云的產(chǎn)生
1、對于易產(chǎn)生粉塵的設(shè)備和裝置，加強(qiáng)密閉，以防止粉塵飛揚(yáng)。
2、消除和防止粉塵積累，在產(chǎn)生粉塵較多的地方，裝設(shè)粉塵檢測儀，濃度過大時，發(fā)出警報信號。
3、加強(qiáng)管理，嚴(yán)禁在車間和倉庫中帶進(jìn)明火和易燃物品。
4、防止金屬物落入高速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器設(shè)備中因沖突摩擦而起火，在工藝流程中適當(dāng)位置必須加強(qiáng)選磁裝置。
5、線路設(shè)計(jì)要安全可靠，電表防止受潮漏電和短路起火。
6、防止斗式提升機(jī)故障和摩擦起火而引起粉塵爆炸事故，在安裝設(shè)計(jì)時應(yīng)予以重視，多采用塑料斗。
7、在有粉塵產(chǎn)生的場合下工作的軸承，為防止軸承的過熱引起粉塵爆炸可采用溫度探測儀。
8、對于易產(chǎn)生靜電的設(shè)備，如硬塑料管道、薄板貯倉等給予接地保護(hù)。
第六章產(chǎn)品留樣觀察制度
第一條產(chǎn)品留樣包括每天生產(chǎn)產(chǎn)品的留樣和部分原材料的留樣，同時包括客戶送檢的原料或成品。
第二條樣品的采樣方法：
1、采樣方法按國標(biāo)執(zhí)行。
2、樣品的縮分：將樣品倒在清潔、光滑、平坦的桌面或光面硬紙上，充分混勻后將樣品攤成平面正方形，然后以兩條對角線為界分成四個三角形，取出其中兩個三角形的樣品，剩下的樣品再按上述方法反復(fù)縮分，直至最后剩下的兩個對角三角形的樣品接近平均樣品所需的重量為止。
第三條樣品留存
對化驗(yàn)所余的樣品需放在指定的柜中，按時間的先后順序排列整齊。封口袋必須完好、密封，以防吸潮或蟲咬。樣品袋上必須有名稱、取樣時間、取樣數(shù)量。
第四條樣品觀察制度
每隔三個月對留樣室的樣品進(jìn)行觀察，從氣味、顏色、外觀等方面進(jìn)行觀察，以確定樣品是否正常，對非正常的樣品進(jìn)行完整的記錄，包括生產(chǎn)日期、產(chǎn)品非正常情況現(xiàn)象，以便查找發(fā)生的原因。
第五條樣品自檢與送檢
對自檢的樣品，檢測完后，封好袋放入樣品柜中。對于送檢的樣品，一式二份，一份送檢，一份自存，如檢測不合格時，以便追查。
第六條樣品的保管由化驗(yàn)員負(fù)責(zé)。
第七條留樣時間：樣品的留樣期為20個月。對過留樣期的樣品，需及時報質(zhì)量部，填寫處理清單，經(jīng)質(zhì)量經(jīng)理批準(zhǔn)后，在進(jìn)行處理。
第七章計(jì)量管理制度
第一條每年根據(jù)生產(chǎn)要求和儀器、儀表的使用情況制定年度檢定計(jì)劃。一般計(jì)量器具檢定周期均定為一年，有特殊要求的為每月檢定一次。
第二條每臺計(jì)量器具都必須按檢定計(jì)劃在檢定周期內(nèi)送檢，除特殊原因外，儀器儀表不允許超期使用。
第三條檢定部門必須是政府計(jì)量部門或由政府計(jì)量部門授權(quán)的計(jì)量單位，送檢儀器時，必須確認(rèn)其檢定資格，并復(fù)印檢定資格證書存檔。
第四條檢定合格的儀器，作為標(biāo)準(zhǔn)器具在量值傳遞中作基準(zhǔn)使用，并保存其檢定證書。
第五條生產(chǎn)車間所用的計(jì)量裝置，必須經(jīng)過校準(zhǔn)后才能使用。
酒店食品安全管理制度范本
(一)食品安全綜合管理制度
1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，確保提供的食品安全衛(wèi)生。
2、依法亮證經(jīng)營，不超許可范圍經(jīng)營，不超出供餐能力承接聚餐活動。保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。不擅自變更加工布局及場所用途，新、改、擴(kuò)建加工場所或變更許可內(nèi)容，先經(jīng)過監(jiān)管部門審查通過再進(jìn)行。
3、成立食品安全管理小組，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責(zé)任人，配備專兼職食品安全管理員。
4、食品安全管理員負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全狀況實(shí)施內(nèi)部檢查管理，督促檢查食品安全制度的落實(shí)情況，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求，并做好相關(guān)記錄。
5、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天在部門內(nèi)開展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時段進(jìn)行一次以上食品安全檢查，食品安全管理小組每周進(jìn)行1次食品安全全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
6、依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急處置方案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
(二)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度
1、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。
3、餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時間分別不少于20、50、15課時。
4、新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。
5、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
(三)從業(yè)人員健康檢查制度
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時調(diào)離率100%。
5.凡食品從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。
(四)從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)，合格后方可上崗。
2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格衛(wèi)生操作。
3.嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。
4.從業(yè)人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。
5.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。
6.從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。
7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。
(五)食品采購索證驗(yàn)收記錄制度
1、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。向固定供貨商采購食品的，要簽訂采購供貨合同。
2、從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場采購的，要查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明(生肉禽類應(yīng)有檢驗(yàn)合格證明);從固定供貨商(含個體經(jīng)營戶)采購的，要查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場采購的，要查驗(yàn)留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗(yàn)留存供貨廠家營業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復(fù)印件者，要由供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。
3、建立采購記錄臺賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
4、按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
5、采購食品時應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購?fù)庥^不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。
6、所采購的預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規(guī)定。
(六)食品倉儲管理制度
1、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，建立驗(yàn)收、發(fā)放登記。做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不驗(yàn)收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
2、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的查驗(yàn)工作。在食品購銷臺帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證件證明及臺帳記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上備查。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。
3、食品與非食品不混放，食品倉庫內(nèi)不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質(zhì)，不存放個人物品和雜物。
4、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
5、散裝食品盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、定期對冷藏設(shè)備除霜(霜薄不超過1cm)、清潔和保養(yǎng)，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。
8、倉庫內(nèi)保持通風(fēng)干燥，設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，保持倉庫清潔衛(wèi)生，倉庫內(nèi)禁止抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
(七)食品添加劑使用管理制度
1、禁止采購使用違法《食品安全法》第四十八條、第六十條規(guī)定的食品添加劑。
2、餐飲服務(wù)必須對食品添加劑實(shí)行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的管理制度。
3、采購食品添加劑必須索取供應(yīng)商有效合法的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，產(chǎn)品檢驗(yàn)報告等合格證明。查驗(yàn)添加劑包裝是否完整，標(biāo)簽是否標(biāo)注了“食品添加劑”，并標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。采購進(jìn)口食品添加劑應(yīng)有中文標(biāo)簽或說明書，必須索取進(jìn)口檢驗(yàn)合格證明。
4、食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。應(yīng)當(dāng)使用計(jì)量器稱量添加劑，不得用手或容器隨意添加。添加劑使用完畢，及時將添加劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質(zhì)。
5、采購和使用食品添加劑應(yīng)建立臺帳，如實(shí)查驗(yàn)和記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期(批號)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
6、使用的食品添加劑必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用國家禁止使用的食品添加劑;不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。不得為掩蓋食品腐敗、變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
(八)粗加工管理制度
1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬防鼠類網(wǎng)罩。
2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放在相應(yīng)位置進(jìn)行，不混放和交叉使用，加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并有明顯標(biāo)志。
3、粗加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的，不加工和使用。
4、蔬菜類食品原料按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。
5、做到刀不銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時清潔地面、水池、加工臺、工用具、容器，切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開清洗干凈以備再次使用。
6、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
7、不在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
(九)烹調(diào)加工管理制度
1、在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗、消毒外殼;豆?jié){、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟;油炸食品時避免溫度過高、時間過長，隨時清除漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)?，煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用?；疱伒炔秃笫Ｓ嘤徒乖俅斡糜谑称芳庸?。
3、直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備無毒無害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏。
5、直接入口食品、食品原料、半成品分開存放，隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用。
6、灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，及時清洗抽油煙機(jī)罩。
7、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放，灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)⒂臀?，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。
(十)餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前按照要求洗凈消毒，不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。
2、不重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
3、直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并按要求留存票證。
4、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，餐飲具清洗消毒水池專用，不與清洗食品原料、拖布等混用。
5、從業(yè)人員掌握正確的清洗消毒方法，嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。餐飲具首選熱力方法進(jìn)行消毒，使用化學(xué)藥物消毒的至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進(jìn)行，并徹底清洗干凈，防止藥物殘留。
6、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、清洗消毒后的餐飲具，及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存。保潔柜有“已消毒”標(biāo)記，柜內(nèi)潔凈、干爽，不存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具分開定位存放。
8、每餐收回的餐飲具立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，及時清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。
9、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施，采用化學(xué)消毒的定時測量有效消毒濃度，并做好記錄。
(十一)餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳、包間隨時保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不清掃地面。餐具擺臺超過當(dāng)次就餐時間尚未使用的要回收。
2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐安全。
3、銷售直接入口食品使用專用工具傳遞，專用工具消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款分開(專人、專用工具)，防止交叉污染。
4、供顧客自取的調(diào)味品，符合食品安全所必需的貯存和使用要求，做到及時更換，防止過期、發(fā)霉。
5、未經(jīng)消毒的餐飲具不擺臺上桌。
6、配備充足的用餐者專用洗手設(shè)施，有符合要求的餐具保潔設(shè)施，提供的毛巾、餐巾等符合食品安全要求。
7、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，并清潔臺面。
8、及時做好臺面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛(wèi)生。
(十二)食品留樣制度
1、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人(或食堂)供應(yīng)的食品成品實(shí)行留樣，并由專人負(fù)責(zé)。
2、每餐、每個品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上。
3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后,放入0—10℃專用冰箱內(nèi)，并標(biāo)明留樣時間、餐次，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品按期限要求保留,食品樣源(餐廳、食堂、攤點(diǎn)等)進(jìn)餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測部門查驗(yàn)。
5、食品留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。
6、重要接待活動留樣冰箱要上鎖。
(十三)預(yù)防食品中毒制度
1.豆?jié){、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發(fā)售。
2.馬鈴薯(土豆)發(fā)芽時，因芽內(nèi)含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進(jìn)行烹調(diào)食用。
3.未煮紅熟透的海產(chǎn)品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應(yīng)一次或當(dāng)天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。
4.夏秋季多發(fā)細(xì)菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。
5.嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設(shè)，及時化解矛盾，以免發(fā)生過激行為。
6.食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。
7.食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。
8.如懷疑有事物中毒發(fā)生時，應(yīng)迅速上報食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門和上級主管部門，采取及時有效措施進(jìn)行救治。
(十四)餐廚廢棄物處置管理制度
1、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。
2、廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理。
3、廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負(fù)責(zé)管理。
4、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
5、建立餐廚廢棄物臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳椤?/p>
6、不用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
7、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。
(十五)食品安全事件處置報告制度
1、成立食品安全事件應(yīng)急處置小組，負(fù)責(zé)處置調(diào)查發(fā)生的食品安全事件。組長由單位法人代表擔(dān)任。
2、發(fā)生食品安全事件或可疑事件時，發(fā)現(xiàn)或者接到報告的人員，立即向單位的食品安全事件應(yīng)急處理小組報告。
3、采取緊急處置措施：
①立即停止食用可疑食品;封存廚房及有關(guān)原料倉庫，封存被污染的食品及用具;追回已售出的可疑食品。
②將食物中毒病人及時送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治。
③收集、保全食物中毒病人食用過的所有剩余食物及當(dāng)餐所用原料、輔料等;收集、保全食物中毒病人的嘔吐物、排泄物等。
4、食品安全事件應(yīng)急處置小組在知道該事件起2小時內(nèi)以最快捷的通訊方式報告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和衛(wèi)生部門。
5、報告內(nèi)容包括食品安全事件發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、中毒人數(shù)和，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等。
6、協(xié)助配合食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門查明食品安全事件原因。
7、食品安全事件處置聯(lián)系電話：(餐飲單位電話和法人電話)
120急救指揮中心：
食品藥品監(jiān)督管理局：5427359
疾病預(yù)防控制中心：
(十六)餐飲服務(wù)食品安全管理員制度
1、本單位的法定代表人(負(fù)責(zé)人)為食品安全第一責(zé)任人，食品安全管理員由專(兼)職人員負(fù)責(zé)，協(xié)助法定代表人(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)本單位的食品安全管理工作。
2、制定食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度，指導(dǎo)從業(yè)人員履行崗位職責(zé)，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促、檢查。
3、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)離直接接觸入口食品工作崗位。
4、組織從業(yè)人員參加食品安全法規(guī)和崗位操作技能培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案。
5、檢查食品加工過程的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范的執(zhí)行情況，每日有檢查記錄;對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見。
6、對原料、食品添加劑的采購驗(yàn)收工作、成品的留樣工作進(jìn)行管理。
7、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。
8、接受和配合食品安全監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。9、對發(fā)生的食品安全事故按照應(yīng)急預(yù)案采取措施，并及時報告食品安全監(jiān)督管理部門，協(xié)助調(diào)查處理。
10、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。
(十七)面食糕點(diǎn)制作管理制度
1、設(shè)置制作間和燒烤間，如需分裝，應(yīng)另設(shè)涼凍和分裝間，分裝間的設(shè)置和操作按專間要求進(jìn)行。
2、加工前認(rèn)真檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不使用。
3、做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜浸泡20分鐘左右，再沖洗干凈。
4、分設(shè)制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具、容器生熟分開使用，用后及時清洗干凈定位存放，避免生熟混放。
5、成品糕點(diǎn)存放在專柜內(nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱。奶油類原料按貯存要求低溫存放。含奶、蛋的面點(diǎn)制品在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲存。
6、使用食品添加劑，要執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。
7、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后及時清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。
8、加工結(jié)束后及時清理面點(diǎn)加工場所，做到地面無污物、殘?jiān)⒚姘迩鍧?，各種容器、用具、刀具等清潔后定位存放。
(十八)食品制作專間管理制度
1、食品制作專間內(nèi)加工的食品包括涼菜、生食水產(chǎn)品、裱花糕點(diǎn)、水果拼盤等，為獨(dú)立的隔間。
2、食品制作專間操作人員應(yīng)指定專人，其他人員不得隨意進(jìn)出。個人生活用品及雜物不得帶入食品制作專間。
3、食品制作專間操作人員穿戴整潔工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，不留長指甲，不涂指甲油，不戴首飾;在預(yù)進(jìn)間按照規(guī)范并將手洗凈、消毒;工作時戴口罩和一次性手套。
4、食品制作專間室內(nèi)溫度不得超過25°C，有獨(dú)立的空調(diào)設(shè)施;每次(餐)使用前要進(jìn)行空氣和操作臺消毒，使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在無人工作時開啟30分鐘以上;有完好的防蠅、防塵、防污染設(shè)施。
5、食品制作專間的刀具、案板、容器、加工設(shè)備等用具必須專用。制作涼菜、生食水產(chǎn)品的用具要分開，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。砧板做到三面光潔(面、邊、底)。水產(chǎn)品要單獨(dú)設(shè)清洗水池。
6、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必須洗凈消毒，未經(jīng)洗凈處理的不得帶入食品制作專間。
7、加工熟食鹵菜要先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進(jìn)食品制作專間改刀配置。制作肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的存放在專用的熟食冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
8、各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用，盡量當(dāng)餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤涼拌不能再做涼菜供應(yīng)。
9、各種涼菜裝盤后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進(jìn)行，禁止服務(wù)員直接進(jìn)入食品制作專間端菜。
10、裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量和使用范圍內(nèi)使用。
11、加工結(jié)束后，將剩余食品冷藏，及時清理專間，保持清潔狀態(tài)。
(十九)食品衛(wèi)生綜合檢查制度
1.制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
2.各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部的各項(xiàng)衛(wèi)生檢查制度的落實(shí)，每天在操作加工時段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
3.廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
4.衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1-2次對各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。
(二十)投訴處理制度
一、顧客投訴的接受
1、遇有賓客投訴時須有禮貌、耐心地接待。應(yīng)懷著同情心聆聽賓客訴說，必要時可禮貌地詢問，但切忌打斷賓客的講話。
2、表示出對賓客投訴的關(guān)心，使賓客平靜下來。
3、仔細(xì)聆聽或向賓客了解投訴的原因，詢問投訴的內(nèi)容、原因、發(fā)生時間、地點(diǎn)、涉及人員、賓客要求等，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料。
4、顯示決斷力。站在賓客的立場上表示同情，真誠地向賓客致歉，并正面回答客人問題(要注意語言技巧)。
5、充分意識賓客的自尊心。
二、賓客投訴的記錄及調(diào)查
1、了解賓客的最初的需要和問題的所在。
2、找有關(guān)人員進(jìn)行查詢，了解實(shí)際情況。
3、投訴賓客的姓名、有關(guān)內(nèi)容記錄要準(zhǔn)確具體。
4、調(diào)查認(rèn)真細(xì)致，對待賓客投訴要保持冷靜、不推諉、不爭辯、不怠慢、專心致志為賓客解答問題。
三、告訴賓客處理問題的方法
1、積極尋求解決辦法，盡量滿足賓客要求。
2、事實(shí)調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告投訴人，征求投訴人對處理的意見，不得強(qiáng)迫賓客接受。
3、按協(xié)商后雙方認(rèn)可的辦法解決賓客問題。
4、如遇無效投訴應(yīng)耐心向賓客解釋，需要時作出相應(yīng)的處理，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對讓給賓客”。不要對無法辦到的事作出承諾。
5、如遇有效投訴，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動承擔(dān)責(zé)任并表示歉意，不使顧客情緒進(jìn)一步惡化。投訴處理人在折扣權(quán)限下，可以減免一定金額，如報損等;但如果超出權(quán)限金額，需要向更高級別的管理人員要求授權(quán);通常在給顧客補(bǔ)償?shù)臅r候，就會在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級等福利上考慮，盡量避免直接作折扣。
6、把將要采取的措施告訴投訴者，并監(jiān)督執(zhí)行情況。
四、對處理問題的過程做追蹤檢查。
一旦賓客選擇了解決方法便即刻開始工作，同時關(guān)注處理的進(jìn)展情況并做追蹤檢查，并將追蹤檢查回訪情況如實(shí)記錄登記《顧客投訴記錄表》上以備查。
(二十一)小型餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度
1、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營，不超許可范圍、超供餐能力制售食品，不擅自變更加工布局及場所用途，依法承擔(dān)法律責(zé)任，接受社會監(jiān)督。餐飲單位法人或負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，配備食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求，建立本單位食品安全管理檔案。
2、從業(yè)人員管理制度。建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作。工作時穿戴整潔的工作衣、帽，保持個人衛(wèi)生，分餐直接入口的食品前，戴好口罩、使用專用分餐工具。組織從業(yè)人員參加食品安全知識培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。
3、食品采購索證驗(yàn)收制度。必須到許可證照齊全的合法食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品及其原料、食品添加劑、和一次性餐飲具、洗消劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場采購的，查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明(生肉禽類應(yīng)有檢疫檢驗(yàn)合格證明);從固定供貨商(含個體經(jīng)營戶)采購的，查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場采購的，留存購物清單。建立進(jìn)貨索證索票臺賬。不采購、使用非食品原料、過期、變質(zhì)或標(biāo)簽不符合要求、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。
4、烹調(diào)加工管理制度。熟制食物須燒熟煮透，中心溫度不低于70℃;冷凍肉類在烹調(diào)前要完全解凍;直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi);烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏;隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用;蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
5、環(huán)境設(shè)施管理制度。加工場所面積與冷藏等設(shè)施數(shù)量與供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，有相應(yīng)的防霉、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、洗滌設(shè)施。水池、操作臺、工用具、功能區(qū)分類使用、標(biāo)識清楚，設(shè)備正常使用。垃圾桶加蓋防止溢漏，下水道加蓋保持暢通，加工場所內(nèi)外衛(wèi)生保持清潔干爽，不在加工場所內(nèi)飼養(yǎng)活禽畜。
6、餐飲具清洗消毒制度。餐飲具必須經(jīng)有效的清洗消毒后方可使用。盛裝生食和熟食的容器必須分開，消毒后的餐具放置于專用保潔柜保存。使用集中消毒企業(yè)餐飲具的，要向供應(yīng)商索取營業(yè)執(zhí)照、消毒合格證明，不使用無執(zhí)照、無標(biāo)簽的集中消毒餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐盒等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
7、食品添加劑管理制度。不違法添加硼酸、硼砂等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標(biāo)簽上注明中文“食品添加劑”字樣，含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不添加到面粉、糕點(diǎn)、肉類加工。食品添加劑使用人要熟悉使用知識、由專人管理、專柜存放、有稱量工具和使用記錄。
8、食品貯存管理制度。食品存放要隔墻離地、分類分架，保持通風(fēng)干爽、清潔，定期檢查清理。食品倉庫專用，不存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人用品，庫房有防鼠、防霉、防塵、防蟲設(shè)施。
9、餐廚廢棄物處置管理制度。餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理，廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負(fù)責(zé)管理，只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
10、食品安全事件處置制度。有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，上報食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。
(一)、婚假
凡公司正式員工，男女雙方符合法定婚齡結(jié)婚的，憑結(jié)婚證書享受帶薪婚假7天，符合晚婚條件的，增加到12天。不報銷往返路費(fèi)。
(二)、產(chǎn)假
1、公司正式員工(女性)生產(chǎn)時，享受帶薪假期90天。
2、遇難產(chǎn)或雙胎，增加10天。(發(fā)基本工資)
3、公司正式員工的妻子生產(chǎn)時，其員工本人享受帶薪護(hù)理假7天。
4、符合晚育規(guī)定(女方24周歲以上)生育第一胎的，增加10天。(發(fā)基本工資)
5、女性員工流產(chǎn)享受帶薪假期14天。
6、以上五種情形，必須提交結(jié)婚證、戶籍管轄地--管理部門出具的準(zhǔn)生證、正規(guī)醫(yī)院出具的嬰兒出生證方可享受帶薪假，路費(fèi)均不報銷。
(三)、病假
1、員工因病不能工作，可以請病假。
2、病假須履行請假手續(xù)，本人不能到班請假的，可以用電話請假，也可由同事代請假。
3、請病假半天以上5天以內(nèi)，憑醫(yī)院證明，按基本工資標(biāo)準(zhǔn)全額發(fā)給其病假工資。
4、員工因病請假在下列規(guī)定的范圍、期限內(nèi)，憑住院醫(yī)院的證明，可以享受相應(yīng)的病假工資。
(1)為公司服務(wù)滿1年以上3年以下的員工，連續(xù)請病假不得超過30天;
(2)為公司服務(wù)滿3年以上5年以下的員工，連續(xù)請病假不得超過60天;
(3)為公司服務(wù)滿5年以上的員工，連續(xù)請病假不得超過120天;
(4)、上述員工病假工資的具體發(fā)放辦法按本手冊第五章“薪酬福利篇”第五條“特殊期間的薪金給付”中的規(guī)定執(zhí)行。
5、因病請假超過上述規(guī)定天數(shù)，一律停發(fā)所有工資;超過上述規(guī)定的雙倍天數(shù)后，均作為自動離職處理。特殊情況需要經(jīng)過總經(jīng)理批準(zhǔn)。
6、因病不能上班而未請假的，按曠工處理;無住院醫(yī)院證明的，按事假處理。
(四)、喪假
員工直系親屬(含父母、配偶、子女、配偶的父母)去世，享受5天帶薪喪假。并發(fā)給500元慰唁金，不報銷由此發(fā)生的路費(fèi)。
(五)、事假
1、員工因事不能上班，須事前請假。事假期間，不發(fā)工資。如此前30天內(nèi)有加班，可以用加班時間充抵為調(diào)休。調(diào)休期間，工資照發(fā)。
2、請假超假而又不續(xù)假的，按曠工處理，有一天扣發(fā)兩天工資。
(六)、帶薪探親假
1、一般員工(指總部二級部門副經(jīng)理以下級別;分公司、片區(qū)部門經(jīng)理以下級別)，轉(zhuǎn)正后一年以上，已婚(憑結(jié)婚證)且夫妻分居兩地的;每年享受一次帶薪探親假，假期7天并報銷往返路費(fèi)。未婚員工或夫妻長期在一起共同生活的員工，每四年享受一次帶薪探望父母以及子女假，假期7天并報銷往返路費(fèi)。
2、擔(dān)任總部部門副經(jīng)理(含副經(jīng)理)、分公司、片區(qū)部門經(jīng)理(含部門經(jīng)理)以上、總部一級部門副總監(jiān)(含副總監(jiān))、分公司、片區(qū)副總經(jīng)理(含片區(qū)副總經(jīng)理)、大項(xiàng)目總經(jīng)理(含大項(xiàng)目總經(jīng)理)以下職務(wù)或享受此級別待遇的員工，已婚且夫妻分居兩地的，每年享受兩次帶薪探親假，每次假期7天，報銷往返路費(fèi);未婚的本級別員工每年享受一次帶薪探親假并報銷往返路費(fèi)。
3、機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、副總經(jīng)理、分公司(辦事處、片區(qū))總經(jīng)理、總部一級部門總監(jiān)或享受此級別待遇的員工，已婚且夫妻分居兩地的，每年享受3次帶薪探親假，假期7天，報銷往返路費(fèi)。
4、因工作需要到時不能探親的，鼓勵員工的愛人來公司探親，報銷往返路費(fèi)。到時未探親，愛人也未來公司探親的，一次性發(fā)給誤假補(bǔ)助500元。
5、享受帶薪探親假的員工自愿在法定節(jié)假日(包括春節(jié))期間探親且沒有超過年內(nèi)規(guī)定的探親次數(shù)的，可以在規(guī)定假期的基礎(chǔ)上加上法定節(jié)假日的時間，報銷往返路費(fèi)。年內(nèi)已休完帶薪假次并逐次報銷往返路費(fèi)的員工在法定節(jié)假日(不包括春節(jié))期間回家探親的,只發(fā)放法定節(jié)假日的工資，超出的假期天數(shù)，按事假處理，不報銷往返路費(fèi)。
6、員工探親乘坐的交通工具，按員工出差規(guī)定辦理。不享受途中伙食補(bǔ)助和駐地伙食補(bǔ)助。
(七)、春節(jié)年假
員工每年享受一次春節(jié)年假，假期按公司規(guī)定的放假天數(shù)執(zhí)行，假期工資照常發(fā)放，不報銷往返路費(fèi)。
(八)、法定節(jié)假日：
元旦1天;
春節(jié)3天;
勞動節(jié)3天;
國慶節(jié)3天;
婦女節(jié)0.5天(女性員工享受)
員工在法定節(jié)假日期間值班或者加班，可以按排補(bǔ)休或調(diào)休，一律不發(fā)加班費(fèi)。
(九)、幾點(diǎn)說明
1、請假程序。員工請假應(yīng)填寫《員工請假審批單》，3天以內(nèi)請假由部門(單位)負(fù)責(zé)人和分管行政負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，請假超過3天以上，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、帶薪假指休假期間工資照常發(fā)放(停發(fā)午餐補(bǔ)貼)。
3、加班充抵休假的標(biāo)準(zhǔn)為：加班按小時為計(jì)算單位，加班時間可以累積計(jì)算，30天內(nèi)有效;加班滿7.5小時可折算為1個工作日調(diào)休，具體以加班通知單和打卡紀(jì)錄為準(zhǔn)。
4、員工探親休假，加班可以搭車調(diào)休，但最多不能超過3天。
5、一次請假在5個工作日以上的，需提前一個月申報休假計(jì)劃，未提前申報者，你的上級可以拒絕休假請求;
6、探親假只在當(dāng)年有效，不累積到下一年;
7、各分公司、(辦事處、片區(qū))副總經(jīng)理、總部大部門副總監(jiān)以上人員的請假需報機(jī)構(gòu)總經(jīng)理批準(zhǔn)并報總經(jīng)理辦公室備案，批準(zhǔn)休假前要向總部、自己所在單位和服務(wù)單位通報。
1、員工在工作期間要牢記“安全生產(chǎn)，人人有責(zé)”的思想，積極參加安全生產(chǎn)各項(xiàng)活動，自覺接受安全教育，不斷提高自我防護(hù)意識。
2、嚴(yán)格遵守各種操作規(guī)程，禁止隨便開動他人使用的機(jī)械電力設(shè)備，不允許無證操作特殊工種作業(yè)，員工有權(quán)拒絕違章指揮操作。
3、高溫、高壓、腐蝕等危險的勞動場所，必須貼有顯眼的安全標(biāo)示牌，并采取相應(yīng)的有效防護(hù)措施。
4、各單位組織相關(guān)人員定期、不定期的對安全生產(chǎn)進(jìn)行檢查，并做好記錄，對檢查出的隱患，必須及時限期整改，對發(fā)生的安全事故，務(wù)必按“三不放過”原則進(jìn)行處理。
5、工作期間，嚴(yán)禁單獨(dú)去極有可能發(fā)生危險的地方檢修或操作，必須有人照應(yīng)，以免發(fā)生危險無人知曉。
6、在不同的崗位，員工必須佩戴好相應(yīng)的防護(hù)用品，并正確的使用和愛護(hù)好各種防護(hù)用品。
一、財會人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國會計(jì)法》及《會計(jì)人員工作規(guī)則》，堅(jiān)決觀測國家有關(guān)財經(jīng)工作方針、政策及各項(xiàng)財務(wù)制度，嚴(yán)格執(zhí)行資金管理的審批制度，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律。
二、財會人員必須具備相應(yīng)的財務(wù)專業(yè)知識，持證上崗，并自覺接受上級財務(wù)部門的指導(dǎo)與監(jiān)督，嚴(yán)格按照上級規(guī)定設(shè)置的會計(jì)核算，制定會計(jì)報表，建立財務(wù)檔案。
三、財務(wù)經(jīng)費(fèi)管理應(yīng)于年初、年末認(rèn)真做好年度預(yù)算和決算工作，及時將經(jīng)費(fèi)使用情況向上級報告，并應(yīng)定期向教職工代表大會報告經(jīng)費(fèi)使用情況。
四、各部門年初應(yīng)制定相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)預(yù)算，然后根據(jù)實(shí)際情況，由分管校長會同財會人員統(tǒng)籌安排，下達(dá)各部門年度經(jīng)費(fèi)指標(biāo)，計(jì)劃用款。
五、國撥資金及各項(xiàng)開源收入必須入賬統(tǒng)一管理，?？顚Ｓ?。在資金管理上嚴(yán)格按規(guī)定使用各項(xiàng)專用基金，不得任意擴(kuò)大開支范圍和提高標(biāo)準(zhǔn)。
六、學(xué)校財務(wù)活動必須嚴(yán)格按學(xué)校經(jīng)費(fèi)報銷審核制度辦理，經(jīng)簽字后的財務(wù)活動，簽字者負(fù)有行政責(zé)任。
七、在財務(wù)活動中，執(zhí)行者必須廉潔奉公，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，不得進(jìn)行有損于學(xué)校利益的活動，一經(jīng)查出將嚴(yán)肅處置，直至開除公職。
八、物資采購及工程項(xiàng)目嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校物資采購及招標(biāo)制度，任何人不得違反相應(yīng)的規(guī)定。
九、在資金管理中，差旅費(fèi)報銷、零星采購報銷等各項(xiàng)支出均按學(xué)校經(jīng)費(fèi)報銷審核制度辦理，原則上在財務(wù)活動發(fā)生后一周內(nèi)結(jié)付完畢。學(xué)生代辦費(fèi)的開支嚴(yán)格按上級有關(guān)規(guī)定辦理。
十、本制度對學(xué)校進(jìn)行的所有財務(wù)活動有效。
第1條為規(guī)范公司和員工的行為，維護(hù)公司和員工雙方的合法權(quán)益，根據(jù)勞動法及其配套法規(guī)規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合公司的實(shí)際情況，制定本規(guī)章制度。
第2條公司簡介（用一兩句話簡單說明公司的投資者主要產(chǎn)品和生產(chǎn)規(guī)模即可）
第3條公司機(jī)構(gòu)（用一兩句話簡單說明公司的部門劃分管理層次和主要管理人員即可）
第4條本規(guī)章制度所稱的公司是指__有限公司；員工是指__有限公司招用的所有人員（包括管理人員技術(shù)人員和普通員工）。
第5條本規(guī)章制度適用于公司所有員工，包括管理人員技術(shù)人員和普通員工；包括試用工和正式工；對特殊職位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。
第6條員工享有取得勞動報酬休息休假獲得勞動安全衛(wèi)生保護(hù)享受社會保險和福利等勞動權(quán)利，同時應(yīng)當(dāng)履行完成勞動任務(wù)遵守公司規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動義務(wù)。
第7條公司負(fù)有支付員工勞動報酬為員工提供勞動和生活條件保護(hù)員工合法勞動權(quán)益等義務(wù)，同時享有生產(chǎn)經(jīng)營決策權(quán)勞動用工和人事管理權(quán)工資獎金分配權(quán)依法制定規(guī)章制度權(quán)等權(quán)利。
第二章員工招用與培訓(xùn)教育
第8條公司招用員工實(shí)行男女平等民族平等原則，特殊工種或崗位對性別民族有特別規(guī)定的從其規(guī)定。
第9條公司招用員工實(shí)行全面考核擇優(yōu)錄用任人唯賢先內(nèi)部選用后對外招聘的原則，不招用不符合錄用條件的員工。
第10條員工應(yīng)聘公司職位時，一般應(yīng)當(dāng)年滿18周歲（必須年滿16周歲），身體健康，現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)良好。
第11條員工應(yīng)聘公司職位時，必須是與其他用人單位合法解除或終止了勞動關(guān)系，必須如實(shí)正確填寫入職《登記表》，不得填寫任何虛假內(nèi)容。
第12條員工應(yīng)聘時提供的身份證畢業(yè)證計(jì)生證等證件必須是本人的真實(shí)證件，不得借用或偽造證件欺騙公司。
公司錄用員工，不收取員工的押金（物），不扣留員工的身份證畢業(yè)證等證件。
第13條公司十分重視員工的培訓(xùn)和教育，根據(jù)員工素質(zhì)和崗位要求，實(shí)行職前培訓(xùn)職業(yè)教育或在崗深造培訓(xùn)教育，培養(yǎng)員工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識。
第14條公司用于員工職業(yè)技能培訓(xùn)費(fèi)用的支付和員工違約時培訓(xùn)費(fèi)用的賠償問題由勞動合同另行約定。試用期內(nèi)解除勞動合同和合同期滿終止勞動合同，員工不用支付培訓(xùn)費(fèi)用；員工無過錯而由公司解除勞動合同的，員工不用支付培訓(xùn)費(fèi)用。
第15條勞動合同對培訓(xùn)費(fèi)用的支付沒有約定時，如果試用期滿在合同期內(nèi)，員工提出解除勞動合同，則公司有權(quán)要求員工支付培訓(xùn)費(fèi)用，具體支付辦法是：約定服務(wù)期的，按服務(wù)期等分出資金額，以員工已履行的服務(wù)期限遞減支付；沒有約定服務(wù)期的，按勞動合同期等分出資金額，以員工已履行的合同期限遞減支付；沒有約定合同期的，按5年服務(wù)期等分出資金額，以員工已履行的服務(wù)期限遞減支付。
第16條公司對新錄用的員工實(shí)行試用期制度，根據(jù)勞動合同期限的長短，試用期為15天至6個月：合同期限不滿6個月的，試用期15天；合同期限滿6個月不滿一年的，試用期30天；合同期限滿一年不滿兩年的，試用期60天；合同期限滿兩年以上的，試用期3至6個月。試用期包括在勞動合同期限中，并算作本公司的工作年限。
第三章勞動合同管理
第17條公司招用員工實(shí)行勞動合同制度，自員工入職之日起30日內(nèi)簽訂勞動合同，勞動合同由雙方各執(zhí)一份。
第18條勞動合同統(tǒng)一使用勞動局印制的勞動合同文本，勞動合同必須經(jīng)員工本人公司法定代表人（或法定代表人書面授權(quán)的人）簽字，并加蓋公司公章方能生效。
第19條勞動合同自雙方簽字蓋章時成立并生效；勞動合同對合同生效時間或條件另有約定的，從其約定。
第20條在本公司連續(xù)工作滿10年以上的員工，可以與公司簽訂無固定期限的勞動合同，但公司不同意續(xù)延的除外。
深圳戶口的員工，男性連續(xù)工齡滿25年女性連續(xù)工齡滿20年，且在本公司連續(xù)工齡滿5年的，可以與公司簽訂無固期限的勞動合同，但公司不同意續(xù)延的除外。
第21條公司與員工協(xié)商一致可以解除勞動合同，由公司提出解除勞動合同的，依法支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金（按本規(guī)定第31條支付）；由員工提出解除勞動合同的，可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
雙方協(xié)商一致可以變更勞動合同的內(nèi)容，包括變更合同期限工作崗位勞動報酬違約責(zé)任等。
第22條員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動合同：
（1）在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的；
（2）嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或者公司規(guī)章制度的；
（3）嚴(yán)重失職，營私舞弊，對公司利益造成重大損害的；
（4）被依法追究刑事責(zé)任的；
（5）被勞動教養(yǎng)的；
（6）公司依法制定的懲罰制度中規(guī)定可以辭退的；
（9）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他情形。
公司依本條規(guī)定解除勞動合同，可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
第23條有下列情形之一，公司提前30天書面通知員工，可以解除勞動合同：
（1）員工患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事公司另行安排的適當(dāng)工作的（經(jīng)勞動鑒定委員會確認(rèn)）；
（2）員工不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
（3）勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議的；
（4）公司生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁減人員的；
（5）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他情形。
公司依本條規(guī)定解除勞動合同，按國家及本省市有關(guān)規(guī)定支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金（按本規(guī)定第31條支付）；未提前30天通知員工的，另多支付員工一個月工資的補(bǔ)償金（代通知金）；
依本條第一款第（1）項(xiàng)解除勞動合同，除依法支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金外，同時支付員工六個月工資的醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)?；贾夭〉脑黾?0，患絕癥的增加100。
第24條員工有下列情形之一，公司不得依據(jù)本規(guī)定第23條的規(guī)定解除勞動合同，但可以依據(jù)本規(guī)定第22條的規(guī)定解除勞動合同：
（1）患職業(yè)病或因工負(fù)傷被確認(rèn)完全喪失或部分喪失勞動能力的；
（2）患病或非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；
（3）女職工在符合規(guī)定的孕期產(chǎn)期哺乳期內(nèi)的
（4）應(yīng)征入伍，在義務(wù)服兵役期間的；
（5）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他情形。
第25條公司與員工可以在勞動合同中約定違反勞動合同的違約責(zé)任，違約金的約定，遵循公平合理的原則。
員工違反法律規(guī)定或勞動合同的約定解除勞動合同，應(yīng)賠償公司下列損失：
（1）公司錄用員工所支付的費(fèi)用；
（2）公司為員工支付的培訓(xùn)費(fèi)用，雙方另有約定的按約定辦理；
（3）對生產(chǎn)經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失；
（4）勞動合同約定的其他賠償費(fèi)用。
第26條非公司過錯，員工提出解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知公司。
知悉公司商業(yè)秘密的員工，勞動合同或保密協(xié)議對提前通知期另有約定的從其約定（不超過6個月）。
員工給公司造成經(jīng)濟(jì)損失尚未處理完畢的，不得依前兩款規(guī)定解除勞動合同。
員工自動離職，屬于違法解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)按本規(guī)定第25條第二款的規(guī)定賠償公司的損失。
第27條有下列情形之一，勞動合同終止：
（1）勞動合同期滿，雙方不再續(xù)訂的；
（2）勞動合同約定的終止條件出現(xiàn)的；
（3）員工死亡或被人民法院宣告失蹤死亡的；
（4）公司依法解散破產(chǎn)或者被撤銷的；
（5）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的其他情形。
終止勞動合同，公司可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；法律法規(guī)規(guī)章有特別規(guī)定的從其規(guī)定。
第28條員工在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)，女職工在符合規(guī)定的孕期產(chǎn)期和哺乳期內(nèi)，勞動合同期滿的，勞動合同的期限自動延續(xù)至醫(yī)療期孕期產(chǎn)期和哺乳期滿為止（本規(guī)定第22條的情形除外）。
第29條勞動合同期滿公司需要續(xù)簽勞動合同的，提前30天通知員工，并在30日內(nèi)重新簽訂勞動合同；不再續(xù)簽的，在合同期滿前書面通知員工，向員工出具《終止勞動合同通知書》，并在合同期滿后3個工作日內(nèi)辦理終止勞動合同手續(xù)。
第30條公司解除勞動合同，向員工出具《解除勞動合同通知書》，并在合同解除后3個工作日內(nèi)辦理解除勞動合同手續(xù)。
第31條經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)闹Ц稑?biāo)準(zhǔn)按員工在本公司的連續(xù)工作年限計(jì)算：每滿一年，發(fā)給員工一個月工資；滿半年不滿一年的，按一年計(jì)發(fā)；不滿半年的發(fā)給半個月工資。
公司依本規(guī)定第21條和第23條第（2）項(xiàng)解除勞動合同的，經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金最高不超過12個月工資；依本規(guī)定第23條第（1）（3）（4）項(xiàng)等員工無過錯情形解除勞動合同時，經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金可以超過12個月工資（不封頂）。
依本規(guī)定第23條（1）（3）（4）項(xiàng)解除勞動合同時，員工月平均工資低于公司月平均工資的，按公司月平均工資的標(biāo)準(zhǔn)支付。
經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的月工資以解除勞動合同前三個月員工的月平均工資計(jì)算，包括計(jì)時工資計(jì)件工資加班加點(diǎn)工資獎金和工資性的補(bǔ)貼津貼。
第四章工作時間與休息休假
第32條公司實(shí)行每日工作8小時每周工作40小時的標(biāo)準(zhǔn)工時制度；對特殊崗位的員工，經(jīng)勞動部門批準(zhǔn)實(shí)行不定時工作制或綜合計(jì)時工作制的另行規(guī)定。
第33條員工每天正常上班時間為：
上午8：00～12：00，下午13：30～17：30
第34條公司根據(jù)生產(chǎn)需要，經(jīng)與員工協(xié)商可以依法延長日工作時間和安排員工休息日（星期六日）加班，但每日延長工作時間一般不超過3小時，并保證員工每周至少休息一天。
第35條員工加班加點(diǎn)應(yīng)由部門經(jīng)理主管安排或經(jīng)本人申請而由部門經(jīng)理主管批準(zhǔn)；員工經(jīng)批準(zhǔn)加班的，依國家規(guī)定支付加班工資或安排補(bǔ)休。
第36條員工的休息日和法定休假日如下：
（1）休息日：星期六星期日；
（2）休假日：元旦1天春節(jié)3天五一節(jié)3天國慶節(jié)3天。
第37條員工的其他假期如下：
（1）年休假：工作滿一年未滿五年者5天，滿五年未滿十年者7天，滿十年未滿二十年者10天，滿二十年以上者14天。年休假與春節(jié)假一起連休。
（2）婚假：員工本人結(jié)婚，可享受婚假3天；晚婚者（男年滿25周歲女年滿23周歲）增加10天。
（3）喪假：員工直系親屬（父母配偶子女）死亡，可享受喪假3天；員工配偶的父母死亡，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，可給予3天以內(nèi)的喪假。
（4）產(chǎn)假：女員工生育，可享受產(chǎn)假90天，其中產(chǎn)前休假15天；難產(chǎn)的增加30天；多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒增加產(chǎn)假15天；實(shí)行晚育者（24周歲以后生育第一胎）增加產(chǎn)假15天；領(lǐng)取《獨(dú)生子女優(yōu)待證》的增加產(chǎn)假35天，產(chǎn)假期間給予男方看護(hù)假10天。
（5）探親假：在公司連續(xù)工作滿一年以上的員工，與配偶或者父母不住在一地，又不能在公休假日內(nèi)回家居住一個白天和一個晚上的，在年休假期間安排探親，不再另行休探親假。
深圳戶口員工患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療期為3至24個月：
（1）實(shí)際工作年限10年以下的，在本公司工作年限5年以下的為3個月；5年以上的為6個月。
（2）實(shí)際工作年限10年以上的，在本公司工作年限5年以下的為6個月；5年以上10年以下的為9個月；10年以上15年以下的為12個月；15年以上20年以下的為18個月；20年以上的為24個月。
勞務(wù)工（非深圳戶口員工）的醫(yī)療期為15日至90日：不滿一年的，為累計(jì)15日；滿一年的，從第二年起每年增加15日，但最長不超過90日。
第五章工資福利與勞動保險
第39條員工的最低工資不低于深圳市最低工資標(biāo)準(zhǔn)，最低工資不包括加班加點(diǎn)工資住房補(bǔ)貼伙食補(bǔ)貼中夜班津貼高低溫津貼有毒有害津貼和社會保險福利待遇。
第40條公司實(shí)行結(jié)構(gòu)工資制，員工的工資總額包括基礎(chǔ)工資崗位（職務(wù)）工資工齡工資加班加點(diǎn)工資獎金津貼和補(bǔ)貼；員工的基本工資（標(biāo)準(zhǔn)工資）包括基礎(chǔ)工資崗位工資和工齡工資。
工資的決定計(jì)算增減等事項(xiàng)另行規(guī)定。
第41條員工的加班加點(diǎn)工資以員工的基本工資作為計(jì)算基數(shù)；員工的正常日工資＝基本工資÷20．92天，小時工資＝基本工資÷167．4小時；加班加點(diǎn)工資是正常日工資或小時工資的法定倍數(shù)。
第42條按勞動法的規(guī)定，平日加點(diǎn)，支付基本工資的150的加點(diǎn)工資；休息日加班，支付基本工資的200的加班工資；法定休假日加班，支付基本工資的300的加班工資。
第43條休息日安排員工加班，公司可以安排員工補(bǔ)休而不支付加班工資。
第44條公司以現(xiàn)金形式發(fā)放工資或委托銀行代發(fā)工資，公司在支付工資時向員工提供其本人的工資清單（一式二份），員工領(lǐng)取工資時應(yīng)在工資清單上簽名。
第45條公司以貨幣形式按月支付員工工資；每月15日前發(fā)放前一個月的工資；依法解除或終止勞動合同時，在解除或終止勞動合同后3日內(nèi)一次性付清員工工資和依法享有的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
第46條公司停工停產(chǎn)在一個工資支付周期內(nèi)（1個月內(nèi)）的，按勞動合同約定的標(biāo)準(zhǔn)支付員工工資；停工停產(chǎn)超過一個工資支付周期的，發(fā)給員工基本生活費(fèi)，基本生活費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80。
第47條員工醫(yī)療期在一年內(nèi)累計(jì)不超過六個月的，其病傷假工資為：工齡不滿五年者，為本人工資的60；工齡滿五年不滿十年者，為本人工資的70；工齡十年以上者，為本人工資的80。
第48條員工醫(yī)療期在一年內(nèi)累計(jì)超過六個月的，停發(fā)病假工資，按下列標(biāo)準(zhǔn)付給病傷救濟(jì)費(fèi)：工齡不滿五年者，為本人工資的50；工齡滿五年及五年以上者，為本人工資的60。
第49條病傷假工資或救濟(jì)費(fèi)不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80。
第50條因員工原因給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，公司可以要求員工賠償，并可從員工本人工資中扣除，但每月扣除部分不超過員工當(dāng)月工資的20，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
依公司規(guī)章制度對員工進(jìn)行處罰的罰款可以在工資中扣除，但每月扣除部分不超過員工當(dāng)月工資的20，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
罰款和賠償可以同時執(zhí)行，但每月扣除的工資總額不超過本人工資的20，扣除后不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
第51條員工依法享受節(jié)日休假年休假探親假婚假喪假產(chǎn)假期間，工資照發(fā)。
員工因私事請假，公司不予發(fā)放工資。
第52條有下列情況之一，公司可以代扣或減發(fā)員工工資而不屬于克扣工資：
（1）代扣代繳員工個人所得稅；
（2）代扣代繳員工個人負(fù)擔(dān)的社會保險費(fèi)住房公積金；
（3）法院判決裁定中要求代扣的撫養(yǎng)費(fèi)贍養(yǎng)費(fèi)；
（4）扣除依法賠償給公司的費(fèi)用；
（5）扣除員工違規(guī)違紀(jì)受到公司處罰的罰款；
（6）勞動合同約定的可以減發(fā)的工資；
（7）依法制定的公司規(guī)章制度規(guī)定可以減發(fā)的工資；
（8）經(jīng)濟(jì)效益下浮而減發(fā)的浮動工資；
（9）員工請事假而減發(fā)的工資。
（10）法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定可以扣除的工資或費(fèi)用。
第53條公司逐步改善和提高員工的各項(xiàng)福利待遇，改善員工的食宿條件和工作條件，增加各項(xiàng)津貼和補(bǔ)貼。
第54條公司依法為員工辦理養(yǎng)老醫(yī)療失業(yè)工傷生育等社會保險，并依法支付應(yīng)由公司負(fù)擔(dān)的社會保險待遇。
公司依法為員工繳存住房公積金。
第六章勞動安全衛(wèi)生與勞動保護(hù)
第55條公司努力貫徹安全第一預(yù)防為主的方針，為員工提供符合國家規(guī)定的勞動安全衛(wèi)生條件和必要的勞動防護(hù)用品，對從事有職業(yè)危害作業(yè)的員工和未成年工定期進(jìn)行檢查。
第56條公司對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，使員工具備必要的安全生產(chǎn)意識，熟悉安全生產(chǎn)制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。
第57條公司實(shí)行安全生產(chǎn)責(zé)任制，部門經(jīng)理（或部門主管）對本部門的安全問題負(fù)責(zé)，法定代表人（或總經(jīng)理安全主任）對全公司的安全問題負(fù)責(zé)。
第58條公司對女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動保護(hù)，不安排女職工和未成年工從事法律法規(guī)禁止的勞動。
法律法規(guī)規(guī)章對女職工和未成年工有其他特殊待遇的從其規(guī)定。
第七章勞動紀(jì)律與員工守則
第59條員工必須遵守如下考勤和辭職制度：
（1）按時上班下班，不得遲到早退；
（2）必須自己打卡，不得委托他人打卡或代替他人打卡；
（3）因公外出漏打錯打等特殊原因未能打卡的，必須由本部門經(jīng)理或主管簽卡方能有效；
（4）有事有病必須向部門經(jīng)理或主管請假，不得無故曠工；
（5）請假必須事先填寫《請假單》，并附上相關(guān)證明（病假應(yīng)有醫(yī)生證明），在不得已的情況下，應(yīng)提早電話電報或委托他人請假，上班后及早補(bǔ)辦請假手續(xù)；
（6）一次遲到或早退30分鐘以上的，應(yīng)辦理請假手續(xù)，否則以曠工論處；
（7）未履行請假續(xù)假補(bǔ)假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處；
（8）員工因故辭職，應(yīng)提前一個月向部門經(jīng)理或主管提交《辭職通知書》，試用期內(nèi)辭職應(yīng)提前一周書面通知；
（9）員工辭職由部門經(jīng)理或主管批準(zhǔn)，辭職獲準(zhǔn)后，憑人事行政部簽發(fā)的《離職通知書》辦理移交手續(xù)。
第60條員工必須遵守如下工作守則和職業(yè)道德：
（1）進(jìn)入或逗留廠區(qū)，必須按規(guī)定佩戴廠證和穿著工作服；
（2）敬業(yè)樂業(yè)，勤奮工作，服從公司合法合理的正常調(diào)動和工作安排；
（3）嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度安全生產(chǎn)操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；
（4）工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲說笑喧嘩等，盡職盡責(zé)做好本職工作；
（5）平時養(yǎng)成良好健康的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟煙頭雜物，保持公司環(huán)境衛(wèi)生清潔；
（6）愛護(hù)公物，小心使用公司機(jī)器設(shè)備工具物料，不得盜竊貪污或故意損壞公司財物；
（7）提倡增收節(jié)支，開源節(jié)流，節(jié)約用水用電用氣，嚴(yán)禁浪費(fèi)公物和公物私用；
（8）搞好公司內(nèi)部人際關(guān)系，團(tuán)結(jié)友愛，不得無理取鬧打架斗毆造謠生事；
（9）關(guān)心公司，維護(hù)公司形象，敢于同有損公司形象和利益的行為作斗爭。
（10）上班時間一到即刻開始工作，下班之后無特別事務(wù)不得逗留；
（11）上班時間原則上不準(zhǔn)會客和打私人電話，因故而經(jīng)部門經(jīng)理或主管許可的除外；
（12）遵守公司的保密制度，不得泄露公司的商業(yè)秘密。
第61條員工必須遵守如下安全守則和操作規(guī)程：
（1）生產(chǎn)主管和領(lǐng)班要做好機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)維修和用前檢查工作，在確保機(jī)器設(shè)備可安全使用后，方可投入使用；
（2）操作機(jī)器設(shè)備時，必須嚴(yán)格遵守技術(shù)操作規(guī)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)設(shè)備安全及保障人身的安全；
（3）設(shè)備使用過程中，如發(fā)現(xiàn)有異常情況，操作工應(yīng)及時告知領(lǐng)班和相關(guān)技術(shù)人員處理，不得擅自盲目動作；
（4）發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況，要立即采取應(yīng)急措施，并及時將情況向領(lǐng)班部門主管或部門經(jīng)理報告；
（5）工作場所和倉庫的消防通道，必須經(jīng)常保持暢通，不得放置任何物品；
（6）對消防設(shè)備衛(wèi)生設(shè)備及其他危險防止設(shè)備，不得有隨意移動撤走及減損其效力的行為；
（7）維修機(jī)器電器電線必須關(guān)閉電源或關(guān)機(jī)，并由相關(guān)技術(shù)人員或電工負(fù)責(zé)作業(yè)；
（8）非機(jī)械設(shè)備的操作人員，不得隨意操作機(jī)械設(shè)備；
（9）危險物品必須按規(guī)定放置在安全的地方，不得隨意亂放；
（10）車間和倉庫嚴(yán)禁吸煙，吸煙要在指定場所，并充分注意煙火。
（11）嚴(yán)禁攜帶易燃易爆有毒有害的危險物品進(jìn)入公司；
（12）收工時要整理機(jī)械器具物料及文件等，確認(rèn)火電氣的安全，關(guān)好門窗上好門鎖。
第八章獎勵與懲罰
第62條為增強(qiáng)員工的責(zé)任感，鼓勵員工的積極性和創(chuàng)造性，提高勞動生產(chǎn)率和工作效率，公司對表現(xiàn)優(yōu)秀成績突出的員工實(shí)行獎勵制度。
獎勵分為表揚(yáng)記功晉升加薪發(fā)獎金五種。
第63條員工品行端正，工作努力，忠于職守遵規(guī)守紀(jì)，關(guān)心公司，服從安排，足為其他員工楷模者，給予通令表揚(yáng)。
第64條對有下列事跡之一的員工，除給予通令表揚(yáng)外，另給予記功晉升加薪發(fā)獎金四種獎勵的一種或一種以上的獎勵：
（1）對于生產(chǎn)技術(shù)或管理制度，提出具體方案，經(jīng)執(zhí)行確有成效，能提高公司經(jīng)濟(jì)效益，對公司貢獻(xiàn)較大的；
（2）節(jié)約物料，或?qū)U料利用具有成效，能提高公司經(jīng)濟(jì)效益，對公司貢獻(xiàn)較大的；
（3）遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，奮不顧身，處置得當(dāng)，極力搶救，使公司利益免受重大損失的；
（4）敢于同壞人壞事作斗爭，舉報損害公司利益的行為，使公司避免重大損失的；
（5）對公司利益和發(fā)展作出其他顯著貢獻(xiàn)的；
（6）其他應(yīng)當(dāng)給予獎勵的。
第65條為維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序，嚴(yán)肅廠規(guī)廠紀(jì)，公司對違規(guī)違紀(jì)表現(xiàn)較差的員工實(shí)行懲罰制度。
懲罰分為：警告記過罰款辭退四種。
第66條員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評教育無效的，第一次口頭警告，第二次以后每次書面警告1次，并罰款20至50元；每警告2次記過1次；一個月內(nèi)被記過3次以上或一年內(nèi)被記過6次以上的，予以辭退：
（1）委托他人打卡或代替他人打卡的；
（2）無正當(dāng)理由經(jīng)常遲到或早退（每次3分鐘以上）的；
（3）不戴廠證或不穿廠服進(jìn)入廠區(qū)的；
（4）擅離職守或串崗的
（5）消極怠工，上班干私活的；
（6）隨地吐痰或亂丟垃圾，污染環(huán)境衛(wèi)生的；
（7）浪費(fèi)公司財物或公物私用的；
（8）未經(jīng)批準(zhǔn)，上班時間會客或打私人電話的；
（9）非機(jī)械設(shè)備的操作者，隨意操作機(jī)械設(shè)備的；
（10）下班后不按規(guī)定關(guān)燈關(guān)電關(guān)水關(guān)氣關(guān)窗鎖門的；
（11）未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀的；
（12）攜帶危險物品入廠的；
（13）在禁煙區(qū)吸煙的；
（14）隨意移動消防設(shè)備或亂放物品，阻塞消防通道的；
（15）違反公司規(guī)定攜帶物品進(jìn)出廠區(qū)的；
（16）工作時間，與別人閑聊打鬧嬉戲大聲喧嘩的；
（17）工作時間打瞌睡的；
（18）對客戶的態(tài)度惡劣的；
（19）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>
第67條員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評教育無效的，每次記過1次，并罰款50至100元；一個月內(nèi)被記過3次以上或一年內(nèi)被記過6次以上的，予以辭退：
（1）無正當(dāng)理由不服從公司正常調(diào)動或上司的工作安排的；
（2）無理取鬧，打架斗毆，影響公司生產(chǎn)秩序和員工生活秩序的；
（3）利用工作或職務(wù)便利，收受賄賂而使公司利益受損的；
（4）上班時間打牌下棋的；
（5）將公司內(nèi)部的文件帳本給公司外的人閱讀的；
（6）在宿舍私接電源或使用電爐煤油爐的；
（7）私自調(diào)換床位或留宿外人的；
（8）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>
第68條員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評教育無效的，予以辭退：
（1）一個月內(nèi)累計(jì)曠工超過5日或者一年內(nèi)累計(jì)曠工超過10日的；
（2）提供與錄用有關(guān)的虛假證書或勞動關(guān)系狀況證明，騙取公司錄用的；
（3）違反操作規(guī)程，損壞機(jī)器設(shè)備工具，浪費(fèi)原材料，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的；
（4）盜竊貪污侵占或故意損壞公司財物，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的；
（5）違反公司保密制度，泄露公司商業(yè)秘密，造成公司經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的；
（6）在異性宿舍與異性員工同宿的；
（7）有其他與上述情形情節(jié)相當(dāng)?shù)那樾蔚摹?/p>
第69條員工違規(guī)違紀(jì)對公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，除按規(guī)定處罰外，還應(yīng)賠償相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失。對員工的罰款，每次不超過員工當(dāng)月工資的20。
(一)有下列情況之一者，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)，扣除當(dāng)月下鄉(xiāng)費(fèi)：
1、遲到、早退、擅自離崗月累計(jì)達(dá)到3次，扣除當(dāng)月下鄉(xiāng)費(fèi)50，請假除外;
2、曠工兩天的;
3、工作時間喝酒(接待客人除外)，影響工作的;
4、工作時間辦私事、干私活、玩電腦游戲、上網(wǎng)聊天的;
5、工作時間在辦公室打麻將、打撲克的;
6、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，無故不參加機(jī)關(guān)開會、學(xué)習(xí)、不參加機(jī)關(guān)組織的各項(xiàng)活動及義務(wù)勞動月累計(jì)達(dá)到二次的;
7、值班時擅自離崗、脫崗、漏崗，尚未造成嚴(yán)重后果的。
(二)有下列情況之一者，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)，扣除當(dāng)月下鄉(xiāng)費(fèi)和崗位補(bǔ)貼。
1、遲到、早退、擅自離崗月累計(jì)超過5次(含5次)，請假除外;
2、病、事假月累計(jì)超過10個工作日的;
3、責(zé)任心不強(qiáng)，辦事拖拉、推諉、扯皮，造成他人向鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)或上級部門上訪的。
4、工作失職造成一定影響的;
5、因違紀(jì)被處分的。
三、適用范圍
本制度適用于機(jī)關(guān)在崗的全體機(jī)關(guān)干部。
本制度如有與上級部門有關(guān)政策規(guī)定相抵觸時，以上級部門規(guī)定為準(zhǔn)。
本制度自二0__年三月一日起實(shí)行。