大雪節(jié)氣是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，一般出現(xiàn)在公歷12月7日左右。大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫驟降，天氣濕冷，雪量增加。下面是小編給大家推薦的2023年大雪節(jié)氣時(shí)間公布。歡迎大家來閱讀。
大雪 陽歷2023年12月07日 17:28。
大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，中國人大雪節(jié)氣后喜歡進(jìn)補(bǔ)羊肉，吃羊肉可以增強(qiáng)御寒能力。冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。
大雪節(jié)氣，中國南京素有“大雪腌肉”的習(xí)俗，在古代該習(xí)俗源于防一種被稱為“年”的怪獸。南京人有句老話“大雪把肉腌，大年把嘴填”。說的就是大雪節(jié)氣忙著腌肉就可以在過年的時(shí)候享受到口福了。
咸肉、香腸等肉制品，一般含少量亞硝基化合物，因含量不高，在食用加工時(shí)棄去湯汁即可。但千萬不要油煎，在高溫下可促進(jìn)食物中亞硝基化合物的合成，使其中的亞硝基吡咯烷和二甲基亞硫胺等致癌物的含量增高。人們在吃上述食物的`時(shí)候，最好搭配一些生的新鮮果蔬。
臘肉因?yàn)槭请缰剖称罚锩婧写罅葵}，所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量;所以當(dāng)作調(diào)節(jié)生活的一個(gè)菜譜;當(dāng)然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低里面肉的鹽的含量，也就可以多吃了;與此同時(shí)也能享受臘肉的淳樸香味了。
中國古人將大雪分為三候：一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。是說此時(shí)因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;此時(shí)是陰氣最盛，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，老虎開始有求偶行為;“荔”為馬蘭草即馬蘭花，據(jù)說也能感受到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
農(nóng)業(yè)為天下之本。農(nóng)事是指農(nóng)務(wù)活，而農(nóng)時(shí)是指務(wù)農(nóng)的時(shí)機(jī)，依農(nóng)時(shí)做農(nóng)事，會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。由于我國南北各地氣候特征差異很大，相應(yīng)地，南北方主要農(nóng)事活動(dòng)也有區(qū)別。冬天的北方地區(qū)白茫茫一片，冰天雪地，基本上沒辦法種植作物，此時(shí)北方地區(qū)田間管理也很少，屬農(nóng)閑時(shí)節(jié)。南方地區(qū)小麥、油菜等作物仍在緩慢生長，加強(qiáng)春花作物的田間管理很重要。大雪時(shí)節(jié)，常會(huì)出現(xiàn)降溫、暴雪、凍雨、霧凇、流凌等天氣災(zāi)害。若受凍害，還要及時(shí)松土增肥、蓄水提溫、加強(qiáng)中后期管理，力爭把凍害損失減小到最低限度。