吃豆補蛋白質(zhì)。盛夏，人體新陳代謝加快，蛋白質(zhì)消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白質(zhì)攝入減少，體內(nèi)呈現(xiàn)出負(fù)氮平衡狀態(tài)。各種豆類如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等，含有品質(zhì)優(yōu)良且十分豐富的蛋白質(zhì)，可有效補充體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，滿足機(jī)體代謝需要。暑多挾濕，空氣濕度增高，濕易傷脾，濕熱交蒸，人常感到頭昏身重，四肢無力，食欲不振。豆類多具有健脾利濕功效，伏天食用，能夠有效緩解上述濕遏熱伏的表現(xiàn)，令人神清氣爽。
吃蔬菜水果補維生素。在炎熱的夏季，人體的維生素消耗加大，同時大量飲水也容易把維生素沖出體外，因此夏天飲食結(jié)構(gòu)要多樣化，多吃些水果、蔬菜來補充維生素，現(xiàn)在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、柿子椒等都含有大量的維生素，這樣對于吸收和平衡體內(nèi)維生素都有著很好的作用。
喝紫菜湯補無機(jī)鹽。紫菜中不僅富含鈉、鉀、鎂，還含有各種人體需要的無機(jī)元素，對咽喉腫痛、煩躁失眠、高脂血癥、高血壓、糖尿病均有一定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補充水和電解質(zhì)的佳肴。做法是：在湯盆中放入1克左右紫菜、一撮蝦皮，加入適量醬油、蔥花、香油、雞精，將800毫升沸水沖入湯盆即可。
口渴最好喝淡茶水。夏天大量出汗后容易缺鉀，人體缺鉀就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。茶葉的含鉀量特別大，約占其干重的15%左右(紅茶比重更大些)。夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，而且氨基酸含量較多，故能消暑降溫。
別太貪涼。
長時間呆在空調(diào)房里，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)，出現(xiàn)多種不適。因此，最好少開空調(diào)，小孩、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開，溫度以26℃為宜，保證室內(nèi)外溫差別超過7℃;讓空調(diào)風(fēng)往上吹，避免直吹身體，還要護(hù)好頸、背、腹、腰、腿等部位。大汗淋漓后不要沖涼水澡，以免受到風(fēng)寒濕邪侵襲。夏日貪吃生冷瓜果，容易引發(fā)胃腸炎。吃冷飲時最好等到食物的溫度接近體溫時再慢慢咽下，以免刺激胃腸道，且吃的時間最好選擇陽氣最旺的正午到下午 3點之間。受寒后，可以喝姜茶發(fā)汗散寒。
飲食開胃。
一進(jìn)三伏天，很多人就會受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食欲不振。因此，“開胃”是夏季養(yǎng)生的重點。專家建議，夏天可以多吃點苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養(yǎng)陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的功效。
身體祛濕。
悶熱潮濕的三伏天，人體容易被濕邪侵襲。對付暑濕，可以按足三里穴，有助于運化水濕。睡前用40℃溫水泡腳，可祛濕，還能提高睡眠質(zhì)量。還可以刻意出些汗，讓濕氣隨著汗水散發(fā)出去。多吃健脾化濕的食物也有幫助，紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶，生姜切片煮水，都有祛濕之效。辣椒雖能開胃助消化，祛濕功效卻一般。值得提醒的是，綠豆湯千萬不能當(dāng)水喝，綠豆性寒，體質(zhì)虛弱者不能過多飲用。
“低調(diào)”運動。
常說的“夏練三伏”，并不是讓大家不分時間、地點、情況地去鍛煉。夏天人體能量消耗大，跑步、打球、爬山等鍛煉方式必須量力而行，最好進(jìn)行一些“低調(diào)”的運動，既能起到鍛煉效果，又不至于出現(xiàn)不適。三種運動比較好：1.游泳：水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時人體能夠保持體溫恒定，不易中暑;2.釣魚：垂釣需要腦、手、眼配合，靜、意、動相助，能解除心脾燥熱;3.太極拳：打太極拳既能增大肺活量，又能促進(jìn)氣血在五臟六腑之間的流動，有助于振奮精神。夏天運動最好安排在涼爽的早晨或傍晚;其間注意少量多次地補水;室外氣溫超過32℃，空氣濕度超過60%時，最好選擇在涼爽的室內(nèi)運動。
晚睡早起午補覺。
晚睡并不是提倡大家在夏季熬夜，而是要求人們順應(yīng)夏季晝夜變化的特點按時作息，睡眠時間不要超過11點。中醫(yī)認(rèn)為“春生夏長”，到了夏天，人體陽氣處于旺盛狀態(tài)，如果經(jīng)常睡懶覺，就違背了人體陽氣的季節(jié)變化規(guī)律，不僅得不到休息，反而覺得更疲乏。所以，夏季早上六七點起床比較好。午睡有利于氣血平衡，能補充體力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分鐘為宜，超過1小時則適得其反，可能干擾晚上睡眠。
靜坐除煩。
醫(yī)學(xué)研究表明，夏天當(dāng)氣溫超過35℃、日照超過12小時、濕度高于80%的時候，人體情緒調(diào)節(jié)中樞就會受到明顯影響，人也容易心煩意亂，而老人的夏季心煩指數(shù)會比年輕人更高。緩解煩躁心情可以采用靜坐的方式，如果配合做一些小動作，不但能迅速達(dá)到心氣平和，還能夠活血通絡(luò)。端坐閉目吞津就是一個好方法。方法是：兩臂自然下垂，放在腿上，雙目和口微閉，調(diào)勻呼吸;待口中津液較多時，將其吞咽，可連續(xù)吞咽3次;然后，上下牙叩動10～15次，可起到養(yǎng)心安神、固齒健脾的效果。
1、注意“扶陽”
夏令三伏,陽氣旺盛,此時人體為了順應(yīng)天時處于“陽盛于外而虛于內(nèi)”的境地,腠理開泄,汗液增多,加上暑氣逼人,常常導(dǎo)致人體陽氣宣發(fā)太過而出現(xiàn)體內(nèi)陽氣匱乏的夏令體質(zhì)特征,此時如果因為防暑降溫而過度貪涼食冷易致內(nèi)寒過甚,以至于體內(nèi)陽氣更衰。
2、不宜吃過多冷飲
三伏天人體的陽氣都浮在體表,五臟六腑是寒涼的,此時再吃冰吃雪糕,相當(dāng)于雪上加霜,尤其是本身寒氣就重的人,再吃就更寒到骨髓了。如果怕熱可以喝常溫的涼白開,樸素又養(yǎng)生。如果堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕,即使不專門去冬病夏治,體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半,尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的人。
3、不要在室外打赤膊
打赤膊短時間內(nèi)可使皮膚溫度降低,但由于皮膚溫度低于外界溫度,時間一長,皮膚不但不能散熱,反而會從外界吸收熱量,讓人感覺更熱。所以,越是暑熱難熬,越不能穿背心短褲,甚至赤膊。
三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗方》，有綠豆、赤小豆和黑豆。三豆湯既是糖水，也是味道超好的藥茶，喝不了綠豆湯的人可以喝三豆湯來度夏。
綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經(jīng)常喝，三豆湯剛好可以調(diào)整一下。在三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。
因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，體質(zhì)一般的人經(jīng)常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。
對于消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。
此外，三豆湯還能祛痘除痱子。痱子是由于暑熱挾濕，蘊結(jié)肌膚，導(dǎo)致毛竅郁塞所致，所以要防治痱，首先就是要把暑濕之毒祛掉。三豆湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕，把痱子的問題剛好解決掉。而且小孩子也可以放心喝。
暑濕熱毒帶來的豈止是痱子，像各種疥瘡、痘痘、濕疹、還有最主要的，一到暑天就特別特別累，暈沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身體不好的人真是吃不消。
還好，經(jīng)常煮一些三豆湯喝，這些狀況可以很快緩解。
1.蓮子苡米芡實粥：用去心蓮子50g、苡米30g、芡實30g、糯米50g煮粥，或加冰糖適量當(dāng)早餐或晚餐食，但感冒、發(fā)熱時不宜食，糖尿病患者不宜食。
2.赤豆小米荷葉粥：用赤小豆50g、小米50g、粳米50g、荷葉20g，先用荷葉煮水，濾去荷葉后，入以上三種食材煮粥，早、晚食。
3.清涼解暑茶：金銀花15g、淡竹葉段片10g、甘草片5g，用滾開水沖泡后當(dāng)茶飲，脾胃虛寒、腹泄瀉者不宜飲，也不宜長飲。
4.扁豆山楂養(yǎng)胃飲：藥用白扁豆20g、黨參20g、玉竹20g、山楂20g、烏梅20g，以小火慢熬，取汁，或加適量白糖飲用，以益氣、生津、養(yǎng)胃。