在生活中，越來(lái)越多人會(huì)去使用報(bào)告，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。你知道怎樣寫報(bào)告才能寫的好嗎？下面的內(nèi)容是小編精心整理的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告大全，希望您可以喜歡。
盡管中國(guó)餐飲業(yè)面臨無(wú)限商機(jī)和發(fā)展?jié)摿?，但這個(gè)快速增長(zhǎng)的行業(yè)，目前正受到來(lái)自落后的經(jīng)營(yíng)模式、參差不齊的整體素質(zhì)、低水平的產(chǎn)業(yè)化程度以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失等四個(gè)方面因素的制約，面臨以下挑戰(zhàn)。
1.國(guó)際餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。國(guó)外大型餐飲公司以其豐富的菜品樣式進(jìn)入中國(guó)，他們比中國(guó)餐飲企業(yè)更了解外國(guó)人的口味。國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。與國(guó)外餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比，我國(guó)餐飲行業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)建設(shè)相對(duì)落后。長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)家缺乏直接適用于餐飲業(yè)活動(dòng)的行業(yè)法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)的不完善和缺少，直接影響到企業(yè)的服務(wù)水平。
2.外資餐飲企業(yè)，將會(huì)以各種手段、優(yōu)惠條件、雄厚的資金實(shí)力、寬松的工作環(huán)境吸引餐飲技術(shù)、管理、服務(wù)、文化等方面的人才。
3.行業(yè)整體素質(zhì)參差不齊，餐飲業(yè)兩極分化加劇。主要是部分企業(yè)仍存在衛(wèi)生與安全隱患。與國(guó)際行業(yè)相比，我國(guó)餐飲業(yè)整體缺乏先進(jìn)管理技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)作體系。在從業(yè)人員中，低素質(zhì)就業(yè)人口多，高素質(zhì)人才缺乏。一些不適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的餐飲業(yè)將會(huì)加速衰亡。
廣闊的空間，良好的發(fā)展契機(jī)決定了做強(qiáng)做大我國(guó)餐飲業(yè)的重要性和必要性。各地應(yīng)抓住當(dāng)前我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛的機(jī)遇，乘勢(shì)而上，充分挖掘餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。不僅要充分認(rèn)識(shí)到餐飲業(yè)的重要性，認(rèn)為其還要在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、布局等方面積極扶持，加快發(fā)展。并加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善服務(wù)功能，推動(dòng)餐飲現(xiàn)代化、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。
一、基本情況：
1、調(diào)查總?cè)藬?shù)：共回收調(diào)研表格113份。
2、應(yīng)用分類：用于養(yǎng)生11人，藥食聯(lián)用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復(fù)1人。
3、有可比性材料數(shù)：具有應(yīng)用保健食品前后對(duì)比數(shù)據(jù)的材料72份。
4、材料來(lái)源情況：美羅國(guó)際按中華亞健康研究協(xié)會(huì)的要求，發(fā)放統(tǒng)一表格，由消費(fèi)者填寫后直接寄給協(xié)會(huì)。
5、調(diào)研涉及產(chǎn)品：均為美羅國(guó)際產(chǎn)品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營(yíng)養(yǎng)膠囊、和中膠囊、紅鈣D將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋__粉……等。
二、調(diào)查主要內(nèi)容與結(jié)果：
（一）、產(chǎn)品應(yīng)用定位：
1、養(yǎng)生：?jiǎn)为?dú)應(yīng)用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養(yǎng)生、防衰、強(qiáng)生（防感冒等疾病）。
2、藥、食聯(lián)用：在應(yīng)用明顯毒性藥物的同時(shí)，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時(shí)，加用靈芝系列產(chǎn)品。
3、藥、食交替：在應(yīng)用具有依賴性（成癮）的藥物時(shí)，為減輕依賴性，開始服藥時(shí)，同時(shí)加服于藥物相似功效（如鎮(zhèn)靜、安眠）的食用菌類食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。
4、病后康復(fù)：在病后或手術(shù)后，應(yīng)用保健食品加快體力恢復(fù)。
5、食料：對(duì)一些長(zhǎng)期“藥療”無(wú)效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進(jìn)行全身調(diào)理，讓體內(nèi)慢慢增強(qiáng)抵抗力，從而獲得康復(fù)。
（二）、經(jīng)濟(jì)對(duì)比
對(duì)72例保健食品應(yīng)用前后有藥物治療作對(duì)比的人群，進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)分析，72例在應(yīng)用保健食品前，曾以藥物治療花去醫(yī)藥費(fèi)共計(jì)208、4352萬(wàn)元，人均花費(fèi)2、8949萬(wàn)元，但結(jié)果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時(shí)緩解的人僅20人，占27%，其余均無(wú)效。這72位消費(fèi)者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費(fèi)25.1573萬(wàn)元，人均消費(fèi)0.3494萬(wàn)元，取得顯效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。
（三）、治療與時(shí)間對(duì)比：
對(duì)上述72位消費(fèi)者，在藥療和食療上所耗的時(shí)間進(jìn)行了對(duì)比，72位位消費(fèi)者進(jìn)行藥物治療所耗的時(shí)間總數(shù)為6558個(gè)月，人均消耗時(shí)間為91.08個(gè)月（相當(dāng)于7.59年），停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時(shí)間是327.89個(gè)月，人均消耗為4.55個(gè)月。
三、對(duì)調(diào)研結(jié)果的分析：
1、保健食品應(yīng)用定位的思考：
保健食品應(yīng)用定位，是一個(gè)十分敏感的問(wèn)題，定位不當(dāng)往往會(huì)有違反食品管理的有關(guān)法規(guī)之嫌，但消費(fèi)者是講實(shí)效的。因此，這次調(diào)查出現(xiàn)了五種應(yīng)用定位，這是消費(fèi)者從實(shí)際需要出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”關(guān)系的結(jié)果，是群眾自發(fā)的創(chuàng)舉。這五種定位，從我國(guó)傳統(tǒng)“食療”的觀點(diǎn)分析，應(yīng)該認(rèn)為是合理的，是符合科學(xué)的，對(duì)疾病的治療，隨著科學(xué)的發(fā)展，也開始強(qiáng)調(diào)不能單純的依賴藥物，而應(yīng)該從全方位（包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習(xí)慣……）來(lái)進(jìn)行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯(lián)用”、“藥食交替”都是十分科學(xué)的“藥、食”結(jié)合。癌癥的化療藥物公認(rèn)具有明顯的毒副作用，抗結(jié)核藥亦是公認(rèn)有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結(jié)核藥對(duì)肝臟的損害，實(shí)際上“藥、食”結(jié)合應(yīng)該是今后醫(yī)療技術(shù)創(chuàng)新的一個(gè)方向。
關(guān)于定位中的“食療”，有人會(huì)認(rèn)為是把保健食品當(dāng)作藥品，是違規(guī)、是誤導(dǎo)消費(fèi)者，這實(shí)際上是對(duì)“食療”的認(rèn)識(shí)問(wèn)題。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的名醫(yī)扁鵲指出“為醫(yī)者，當(dāng)洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見食療為治療之首選，以食治病由來(lái)已久?，F(xiàn)在科學(xué)進(jìn)步了，卻否定了“食”與“治”的關(guān)系。把“藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實(shí)際生活中單純“藥治”無(wú)效現(xiàn)象是屢見不鮮的。這次調(diào)研中采用“食療”的消費(fèi)者，都是“藥療”無(wú)效后才改用“食療”的，是消費(fèi)者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”。《現(xiàn)代醫(yī)學(xué)報(bào)》07、3、27題為“望聞問(wèn)切、把脈中醫(yī)”一文中，談及中醫(yī)是否偽科學(xué)時(shí)，引用了一位普通群眾的一段話“科學(xué)不時(shí)最高目的，中醫(yī)是科學(xué)還是偽科學(xué)并不重要，只要中醫(yī)中藥能夠在西醫(yī)之外，提供另外一種就醫(yī)的可能性，就沒(méi)有舍棄中醫(yī)的理由，西醫(yī)也不是萬(wàn)能的，那么多一種選擇，對(duì)病人來(lái)說(shuō)不是更好嗎？”對(duì)待“食療”，筆者認(rèn)為也應(yīng)該持有這種觀點(diǎn)，“藥療”不是萬(wàn)能的，多一種“食療”對(duì)病人來(lái)說(shuō)有什么不好呢？當(dāng)然這里面有一個(gè)“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費(fèi)者明白二者的區(qū)別，不要誤導(dǎo)消費(fèi)者。
2、保健食品的經(jīng)濟(jì)意義：
從調(diào)研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費(fèi)用是人均2.894萬(wàn)元，開始“食療”后人均費(fèi)用為0.349萬(wàn)元，“食療”費(fèi)用為“藥療”費(fèi)用的12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的顯效率。（這里的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由于調(diào)研中都是“藥療”效果不好的對(duì)象。
醫(yī)療費(fèi)用明顯高于“食療”，其原因除醫(yī)、藥本身因素外，很重要的一條，調(diào)研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時(shí)間長(zhǎng)，總費(fèi)用相應(yīng)較高，而食療所耗時(shí)間均較短，見效快，費(fèi)用就較低（實(shí)際上保健食品在一定的范圍內(nèi)，其費(fèi)用不一定低）
3、時(shí)間就是金錢：
72位消費(fèi)者，藥料時(shí)間，人均所耗時(shí)間為7.59年，采用“食療”后，所耗時(shí)間僅4.5個(gè)月，是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時(shí)間，更重要的是病人提早康復(fù)，恢復(fù)了工作能力，能為社會(huì)、為家庭創(chuàng)造新的財(cái)富。這是不可低估的效益。
4、“治未病”尚需努力：
調(diào)研材料中，保健食品應(yīng)用于“養(yǎng)生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調(diào)研總數(shù)的9.7%，其中純粹是為增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力的有5例，占4%，他們每年購(gòu)買保健食品的投入數(shù)為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強(qiáng)全年無(wú)感冒發(fā)生，年齡偏高者還呈現(xiàn)“年輕態(tài)”！
每年花不足1000元，能獲得全年無(wú)病災(zāi)，真正實(shí)現(xiàn)了“花錢買健康”。
一、調(diào)查對(duì)象的基本情景
(一)樣品類屬情景。
在有效樣本戶中，工人320戶，占總數(shù)比例18.2%;農(nóng)民130戶，占總數(shù)比例7.4%;教師200戶，占總數(shù)比例11.4%;機(jī)關(guān)干部190戶，占總數(shù)比例10.8%;個(gè)體戶220戶，占總數(shù)比例12.5%;經(jīng)理150戶，占總數(shù)比例8.52%;科研人員50戶，占總數(shù)比例2.84%;待業(yè)戶90戶，占總數(shù)比例5.1%;醫(yī)生20戶，占總數(shù)比例1.14%;其他260戶，占總數(shù)比例14.77%。
(二)家庭收入情景。
本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費(fèi)水平來(lái)看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中僅有約2.3%的消費(fèi)者收入在20__元以上。所以，能夠初步得出結(jié)論，本市總的消費(fèi)水平較低，商家在定價(jià)的時(shí)候要異常慎重。
二、專門調(diào)查部分
(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情景
1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。
分析其原因，一是白酒除了顧客自我消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自我消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
2、白酒消費(fèi)多元化。
(1)從買白酒的用途來(lái)看，約52.84%的消費(fèi)者用來(lái)自我消費(fèi)，約27.84%的消費(fèi)者用來(lái)送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。買酒用于自我消費(fèi)的消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來(lái)說(shuō)，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)情景來(lái)看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購(gòu)買力相對(duì)越低。從品牌上來(lái)說(shuō)，以花果山、張?jiān)?、山楂酒為主?/p>
送禮者所購(gòu)買的白酒其價(jià)格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%的消費(fèi)者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù)，定價(jià)要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來(lái)看，約有21.59%的消費(fèi)者選擇五糧液，10.795%的消費(fèi)者選擇茅臺(tái)，另外對(duì)紅酒的調(diào)查顯示，約有10.2%的消費(fèi)者選擇40～80元的價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%。總之，從以上的消費(fèi)情景來(lái)看，消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上決定了酒類市場(chǎng)的規(guī)模。
(2)購(gòu)買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就能夠得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠(chéng)度調(diào)查證明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。能夠看出，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中構(gòu)成，是很難改變的，所以，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自我的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最終才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著必須的影響作用。
(二)飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)情景
本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查證明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：
1、消費(fèi)者認(rèn)為的酒店不是選擇，而最常去的酒店往往又不是的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費(fèi)者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，云天賓館雖然說(shuō)是比較好的，但由于這個(gè)賓館的特殊性，僅有舉辦大型會(huì)議時(shí)使用，或者是貴賓、政府政要才能夠進(jìn)入，所以調(diào)查中作為普通消費(fèi)者的調(diào)查對(duì)象很少會(huì)選擇云天賓館。
2、消費(fèi)者大多選擇在自我工作或住所的周圍，有必須的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有必須的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。
3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，異常是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類市場(chǎng)。
4、近年來(lái)，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，構(gòu)成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。
三、結(jié)論和提議
(一)結(jié)論
1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒(méi)有到達(dá)小康水平。
2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自我消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無(wú)論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。
3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無(wú)所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。
4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。
(二)提議
1、商家在組織貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略。
2、對(duì)消費(fèi)者較多選擇本地酒的情景，政府和商家應(yīng)采取進(jìn)取措施引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)城市消費(fèi)的良性循環(huán)。
引言
近幾年，在經(jīng)濟(jì)全球化和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)水平的迅速提高下，我國(guó)企業(yè)所面臨的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境將更加復(fù)雜，企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，在這種環(huán)境下，市場(chǎng)營(yíng)銷教育一定要緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，為企業(yè)培養(yǎng)出大批的市場(chǎng)營(yíng)銷人才，在學(xué)習(xí)和實(shí)踐市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中，不僅要讓學(xué)生掌握相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，還要更加注重培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐能力。
1市場(chǎng)營(yíng)銷教育中存在的問(wèn)題
1.1教學(xué)模式較單一
隨著我國(guó)教育體制的改革和發(fā)展，各個(gè)院校都開始積極響應(yīng)號(hào)召對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行改革。目前，絕大多數(shù)的學(xué)校已開始把多媒體教學(xué)引入到課堂教學(xué)中，既豐富了課堂內(nèi)容，又增添了許多教學(xué)知識(shí)，使課堂教學(xué)更加生動(dòng)形象。不過(guò)現(xiàn)階段，大部分的學(xué)校在面對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷這門學(xué)科時(shí)，專業(yè)教師的教學(xué)模式仍然以傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)為主，教學(xué)方法十分單一，教師在課堂中照教材內(nèi)容進(jìn)行宣講，羅列出市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的教學(xué)重點(diǎn)提綱，而學(xué)生則處于被動(dòng)接受的狀態(tài)，完全與教師沒(méi)有任何的交流和互動(dòng)。即使在硬件設(shè)施較好的學(xué)校中，教師在市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)過(guò)程中運(yùn)用了較為先進(jìn)的教學(xué)方式，但是卻沒(méi)有將先進(jìn)教學(xué)方式的作用真正地發(fā)揮出來(lái)，只是形式上使用先進(jìn)的教學(xué)方式而已，比如在使用多媒體技術(shù)時(shí)只是代替?zhèn)鹘y(tǒng)黑板的作用而已，雖然在課堂教學(xué)中會(huì)應(yīng)用與市場(chǎng)營(yíng)銷有關(guān)的案例，但也僅僅是為了活躍課堂氣氛。這樣單一化的教學(xué)模式，很難使市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)達(dá)到理想的效果，甚至?xí)o市場(chǎng)營(yíng)銷的教學(xué)質(zhì)量帶來(lái)嚴(yán)重影響。
1.2忽略了對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)
市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新水平的高低與市場(chǎng)營(yíng)銷的職業(yè)能力水平息息相關(guān)。不過(guò)現(xiàn)階段絕大多數(shù)的學(xué)校在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)中，教師受傳統(tǒng)教學(xué)觀念和教學(xué)模式的影響較深，在市場(chǎng)營(yíng)銷課堂教學(xué)期間只是一味地對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論知識(shí)的灌輸，卻忽略了培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)營(yíng)銷能力，特別是對(duì)學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新能力的培養(yǎng)沒(méi)有得到應(yīng)有的重視。學(xué)生在走進(jìn)社會(huì)參加工作后，就會(huì)深刻地體會(huì)到，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的大環(huán)境下，雖然能夠掌握豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷理論知識(shí)，卻不能在實(shí)踐中得到很好的運(yùn)用。
2市場(chǎng)營(yíng)銷教育中學(xué)生能力的培養(yǎng)路徑
要想培養(yǎng)出優(yōu)秀的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)技能型人才，在市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中教師就必須要重視對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。一名優(yōu)秀、合格的營(yíng)銷人員一定要在理論知識(shí)、綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力上具備一定的修養(yǎng)。
2.1培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力
對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力是其發(fā)展的主要方向。當(dāng)今社會(huì)更多的需要市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)型人才，學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷教材的理論知識(shí)固然重要，但是實(shí)踐能力的培養(yǎng)卻是鞏固理論知識(shí)的必要途徑，學(xué)生在課堂教學(xué)中所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)一定要通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)才能夠得以鞏固和運(yùn)用，這樣才能夠達(dá)到市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的實(shí)際教學(xué)效果。
市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)需要學(xué)生全面、系統(tǒng)地掌握該學(xué)科的理論知識(shí)，并且能夠把這些理論知識(shí)很好的應(yīng)用到實(shí)踐活動(dòng)中，為企業(yè)解決市場(chǎng)營(yíng)銷中所出現(xiàn)的一系列問(wèn)題。教師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，需不斷訓(xùn)練學(xué)生的基本技能，讓學(xué)生在面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，根據(jù)企業(yè)所面臨的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行分析、思考，這樣可以鍛煉并培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和解決問(wèn)題的能力。比如，教師可利用課下時(shí)間，組織學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)實(shí)踐。把當(dāng)前熱點(diǎn)問(wèn)題和學(xué)生感興趣的商品結(jié)合在一起，讓學(xué)生進(jìn)行大膽嘗試，對(duì)商品進(jìn)行設(shè)計(jì)、包裝，并在校園內(nèi)或者社會(huì)上對(duì)該商品進(jìn)行銷售。在這樣的實(shí)踐嘗試過(guò)程中，可以提高學(xué)生的銷售水平和語(yǔ)言表達(dá)能力，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的積極性。
2.2培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)
一名優(yōu)秀的市場(chǎng)營(yíng)銷人員通常都具有獨(dú)到的見解，并具備不依賴、不人云亦云的特點(diǎn)。因此，教師在實(shí)際教學(xué)期間就要不斷培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性和創(chuàng)造性，讓學(xué)生具有和別人不一樣的思維方法，能夠進(jìn)行大膽創(chuàng)新和改革。另外，教師還要在教學(xué)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維性，讓學(xué)生可以在學(xué)習(xí)期間具有廣闊的胸懷和認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度。
2.3培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力
在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和高效率的工作機(jī)制下，市場(chǎng)營(yíng)銷人員不但要有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力，還要具備優(yōu)秀的溝通能力。為了讓學(xué)生在校期間可以提高自己的溝通能力，教師在市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)中，要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生和客戶、和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、和同事之間的溝通能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)怎樣推銷并展示自己，鼓勵(lì)學(xué)生敢想敢說(shuō)敢參與，讓學(xué)生能夠真正意識(shí)到溝通的重要性。
溝通能力在市場(chǎng)營(yíng)銷中主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：
（1）傾聽能力。就是要了解客戶所表達(dá)的含義和需求。
（2）表達(dá)能力。要讓客戶明白自己所表達(dá)的意思。
（3）設(shè)計(jì)能力。就是通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)達(dá)到客戶的實(shí)際需求。
學(xué)生在市場(chǎng)營(yíng)銷課堂中和教師與學(xué)生之間的溝通是很有必要的，教師要讓學(xué)生學(xué)會(huì)怎樣在社會(huì)中處理人際關(guān)系，并學(xué)會(huì)怎樣欣賞他人和贊賞他人，這樣學(xué)生的溝通能力才能得到進(jìn)一步提高。比如，在市場(chǎng)營(yíng)銷課堂教學(xué)中，教師可以組織角色扮演的活動(dòng)，讓學(xué)生扮演產(chǎn)品的銷售者和消費(fèi)者，并為學(xué)生設(shè)置多重障礙。讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐學(xué)會(huì)傾聽并感受客戶的實(shí)際需要，再運(yùn)用自己對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)最終達(dá)到客戶對(duì)產(chǎn)品的需要，另外在溝通過(guò)程中還要用各種贊賞的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)服客戶，最終完成交易。在此期間，教師要鼓勵(lì)學(xué)生積極地參與到提問(wèn)和討論中，這樣不但提高了學(xué)生的溝通能力，還能在一定程度上激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
3結(jié)語(yǔ)
總而言之，教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷能力的培養(yǎng)中，要讓學(xué)生在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中不斷積累豐富的經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)人際溝通、待人處事等各個(gè)方面的能力和技能，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)積極性，并能夠在一定程度上提高學(xué)生的實(shí)踐能力，最終取得良好的教學(xué)效果。
一、調(diào)查目的
了解中山市廚衛(wèi)電器行業(yè)市場(chǎng)情況，區(qū)域銷售網(wǎng)點(diǎn)分布，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，銷售渠道，競(jìng)爭(zhēng)手段，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的技術(shù)、質(zhì)量、性能、價(jià)格、售后、促銷等，了解市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。
二、調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)
地點(diǎn)：中山市市區(qū)
時(shí)間：20__年9月19日——20__年9月28日
三、調(diào)查設(shè)計(jì)與分析方法
調(diào)查以抽樣調(diào)查與典型調(diào)查相結(jié)合的方式。具體以扮為顧客的形式，實(shí)地拜訪銷售廚衛(wèi)電器的國(guó)美、蘇寧家電連鎖店，集成櫥房店，廚房體驗(yàn)館，櫥柜電器店，廚衛(wèi)電器專賣店等銷售網(wǎng)點(diǎn)，抽取某網(wǎng)點(diǎn)某品牌對(duì)導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行深入交流，獲得某產(chǎn)品的導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)辭，產(chǎn)品賣點(diǎn)、價(jià)格等及宣傳資料。
分析是以收集競(jìng)爭(zhēng)品牌的宣傳資料（產(chǎn)品手冊(cè)，促銷單頁(yè)等）與互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，綜合市場(chǎng)上導(dǎo)購(gòu)員的相互揭密競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行綜合分析。
四、調(diào)查對(duì)象
（一）、國(guó)美、蘇寧家電連鎖店，集成櫥房店，廚房體驗(yàn)館，櫥柜電器店，廚衛(wèi)電器專賣店等。
（二）、進(jìn)入中山市銷售的所有廚衛(wèi)電器。
五、調(diào)查主體內(nèi)容
（一）中山市概況：
中山市地處珠江三角洲中南部，珠江口西岸，北連廣州，毗鄰港澳。下轄1個(gè)國(guó)家級(jí)火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，5個(gè)街道辦事處，18個(gè)鎮(zhèn)，總面積1800平方公里，戶籍人口142.3萬(wàn)，全市年末常住人口為251.00萬(wàn)人，城鎮(zhèn)化水平86.14%。全年生產(chǎn)總值（GDP）1408.52億元，總量繼續(xù)居全省第五位。全市常住人口人均生產(chǎn)總值56106元，戶籍人口人均生產(chǎn)總值96612元。
（二）區(qū)域銷售網(wǎng)點(diǎn)分布：
市西區(qū)：國(guó)美富華店。
石岐區(qū)：富逸裝飾廣場(chǎng)，鳳鳴電器，國(guó)美蓮塘店，國(guó)美中山店，蘇寧大信店，大信南路，蓮塘東路，百佳廣場(chǎng)。
市東區(qū)：益華四海電器，國(guó)美新世界店，蘇寧竹苑店，五星建材市場(chǎng)，五星美居中心。
（三）區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)主要產(chǎn)品品牌：
西門子，方太，老板，華帝，創(chuàng)爾特，櫻花，櫻雪，美的，萬(wàn)和，萬(wàn)家樂(lè)，康寶，德意，歐意，康賽特，皇冠，千禧廚寶，華寶，奇田，索奇，美大，金正，阿特拉斯等。
（四）渠道顯性表現(xiàn)形式：
電器連鎖店，櫥柜+電器聯(lián)合店，電器專賣店，集成櫥房，廚房體驗(yàn)館，百貨商場(chǎng)等。
（五）渠道比較分析：
說(shuō)明：
1、本調(diào)查范圍為富逸裝飾廣場(chǎng)、五星建材廣場(chǎng)、五星美居，國(guó)美、蘇寧電器連鎖店，鳳鳴電器、益華四海電器商場(chǎng)，百佳廣場(chǎng)，萬(wàn)家百貨。
2、富逸廣場(chǎng)簡(jiǎn)稱FY，五星廣場(chǎng)、五星美居WX，大信路D，蓮塘路LT。
3、電器商場(chǎng)：國(guó)美電器（G）共4家，蘇寧電器（S）共2家，益華四海電器（Y）1家，鳳鳴電器（F）1家。
4、其它商場(chǎng)：百佳廣場(chǎng)，萬(wàn)家百貨等。
從表一中可以看出：首先，華帝布點(diǎn)率最高達(dá)到13家，櫻花為10家，西門子為9家，其次為萬(wàn)和8家，方太、美的、創(chuàng)爾特、康寶、萬(wàn)家樂(lè)各7家，方太6家，再次為歐意5家，榮事達(dá)4家，櫻雪、皇冠各3家。
在高檔建材家裝市場(chǎng)設(shè)有集成廚房或體驗(yàn)館的僅有3家，分別為西門子體驗(yàn)館，華帝集成廚房，榮事達(dá)生活館。
走櫥電一體化的品牌只有西門子，華帝，榮事達(dá)3家。廚電品牌依托櫥柜銷售的有老板，櫻花，創(chuàng)爾特，榮事達(dá)，美的，萬(wàn)和，歐意等多家。
大部分品牌都進(jìn)駐電器連鎖商場(chǎng)，其中華帝、西門子、康寶、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)、方太、櫻花、美的幾乎全線進(jìn)駐，老板、歐意、皇冠選擇性進(jìn)入。
另外部分品牌選擇在重要地段選擇性開設(shè)有專賣店，如華帝，櫻花，西門子，創(chuàng)爾特等，其中華帝在同一地段（蓮塘路到大信路段）竟連續(xù)設(shè)有3家。另外也有部分品牌選擇人流量大的商場(chǎng)作為銷售通路。
（六）主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
3、主要競(jìng)爭(zhēng)品牌價(jià)格比較：
從價(jià)格上看，西門子、方太走高端路線價(jià)格最貴，其次為老板，華帝，櫻花，然后大部分品牌萬(wàn)和，萬(wàn)家樂(lè)，康寶，創(chuàng)爾特，美的價(jià)格不上相下。
4、主要競(jìng)爭(zhēng)品牌售后服務(wù)比較：
首先大部分品牌都有自己的服務(wù)理念與服務(wù)口號(hào)，其次長(zhǎng)三角強(qiáng)調(diào)品牌的力量以大品牌售后好為優(yōu)勢(shì)，而珠三角以近距離售后配件快速到位售后及時(shí)來(lái)吸引消費(fèi)者。
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